Auan's Noodle

Sopa de fideos rosa tailandesa hecha con salsa de curd de frijol fermentado (Yen Ta Fo). Cubierta con bolas de pescado, calamar, gelatina de sangre y gloria de la mañana. El caldo tiene un sabor dulce, ácido y salado único.

Sopa Yen Ta Fo servida sin fideos (Gao Lao). Presenta el característico caldo rosa con aderezos mixtos como bolas de pescado, calamar y gloria de la mañana. Típicamente se come con arroz al vapor.

Fideos servidos en el estilo de tu elección: sopa clara (Nam), secos sin caldo (Haeng) o sopa picante y ácida (Tom Yum). Un clásico de la comida callejera tailandesa.

Sopa de fideos de arroz enrollados en un caldo de cerdo aromático y picante. Contiene panceta de cerdo crujiente (Moo Krob) y posiblemente vísceras de cerdo y huevo. Textura masticable y sabor salado.

Batido de frutas mixtas. Una mezcla de varias frutas con hielo y jarabe para una bebida refrescante y dulce.

Batido de manzana. Manzana fresca licuada con hielo.

Batido de naranja. Naranja dulce y ácida licuada con hielo.

Batido de lima. Jugo de lima ácido y picante licuado con hielo y jarabe.

Batido de plátano. Plátano cremoso y dulce licuado con hielo.

Batido de sandía. Sandía jugosa y refrescante licuada con hielo.

Batido de zanahoria. Zanahoria fresca licuada con hielo, a menudo endulzada.

Batido de tomate. Tomate fresco licuado, que ofrece un sabor dulce y salado único.

Batido de melón cantalupo. Melón dulce licuado con hielo.

Batido de fresa. Fresa dulce y ácida licuada con hielo.

Piña, probablemente servida como batido o jugo.

Bebida de longan. Jugo dulce hecho de fruta de longan, a menudo servido con pulpa de longan seca.

Leche rosa helada. Una bebida dulce y cremosa hecha de jarabe de sala y leche. Popular en Tailandia.

Té helado tailandés. Té fuerte de Ceilán preparado con especias, endulzado con azúcar y leche condensada. De color naranja y cremoso.

Té helado de limón. Té tailandés servido con jugo de limón. Dulce, ácido y refrescante.

Té negro helado. Té tailandés tradicional servido sin leche, endulzado con azúcar.

Bebida de jarabe rojo. Jarabe dulce con sabor a sala mezclado con agua o soda y hielo.

Bebida de jarabe verde. Jarabe dulce con sabor a crema de soda mezclado con agua o soda y hielo.

Té de crisantemo. Una bebida herbal floral y amarilla conocida por sus propiedades refrescantes. Dulce y fragante.