Au Rendez-vous Des Chauffeurs

Trozos de ave ensartados en una brocheta y asados a la parrilla. La carne es tierna con un ligero sabor ahumado. Servida aquí con una salsa Tex-Mex picante y patatas asadas al horno.

Una salchicha fresca tradicional del suroeste de Francia, a base de carne de cerdo picada gruesa. Es jugosa y sabrosa, con una piel crujiente después de la cocción. Acompañada de una salsa de cebolla y pasta.