ASI Nanyang Fengwei Guan

Carne de ternera picada salteada a fuego alto con especias tailandesas, chiles y albahaca (o hoja de打拋), salada, ligeramente picante y muy buena con arroz. Generalmente se sirve con una porción de arroz.

Plato tradicional originario de Indonesia. La ternera se cocina a fuego lento durante mucho tiempo en leche de coco y diversas especias (como hierba limón, galanga, chile). La carne es tierna y sabrosa, la salsa es rica y picante.

Muslo de pollo frito hasta que esté dorado y crujiente, rociado con una salsa especial Ma La agridulce y ligeramente picante. Generalmente se sirve con repollo rallado, con una textura crujiente y apetitosa.

Carne de pollo picada salteada con chiles, ajo y albahaca. Sabor similar al cerdo picado tailandés, pero con una textura más ligera. Adecuado para quienes gustan de sabores intensos pero no quieren carne roja.

Plato tailandés clásico. Carne de cerdo picada salteada con chiles, ajo y hierbas. Sabor salado, picante y con aroma a albahaca, es una excelente opción para acompañar el arroz.

Curry tailandés a base de chiles verdes, cocido a fuego lento con leche de coco y pollo, con un picante notable y un rico sabor a leche de coco. La salsa es suave y muy buena con arroz.

Costillas estofadas con hierbas medicinales (como angélica, bayas de goji, regaliz) y especias. El caldo es rico, dulce y las carnes tiernas. Se sirve con arroz como menú fijo.

Plato clásico de Singapur y Malasia. Costillas cocidas a fuego lento con diversas hierbas medicinales chinas. El caldo es oscuro, rico y con un regusto dulce, con un aroma a medicina herbal.

Albóndigas de ternera elásticas en un caldo ligero, jugosas y tiernas, con un caldo delicioso.

Sopa Tom Yum tailandesa, sabor agripicante y apetitoso, con camarones, almejas y otros mariscos, rica en especias, ideal para quienes gustan de sabores intensos.

Rodajas de ternera cocidas en una base de sopa agripicante, la carne absorbe el jugo agripicante, con un sabor único y apetitoso.

Base de sopa agripicante tailandesa con rodajas de cerdo, equilibrio entre acidez y picante, con una textura rica.

Caldo ligero y delicioso que resalta el sabor original de los mariscos. Adecuado para comensales con paladar más ligero.

Caldo claro a base de huesos de ternera o verduras, con rodajas tiernas de ternera, sabor dulce y no graso.

Caldo de pollo ligero con rodajas de pollo, de sabor suave, ideal para quienes no comen picante o desean un caldo caliente para calentar el estómago.

Caldo de cerdo simple y delicioso, sabor casero, caldo claro.

Plato popular en restaurantes tailandeses de Taiwán. Pasta de camarones frita entre capas de papel de rollo de primavera hasta que esté dorada y crujiente. La corteza cruje, el relleno es fresco y tierno, generalmente se sirve con salsa agridulce de ciruela.

Carne picada de ternera salteada tailandesa a la carta, sabor picante y salado, con un intenso aroma a albahaca. Ideal para acompañar con arroz o como aperitivo.

Estofado de ternera indonesio a la carta, los trozos de carne absorben la rica leche de coco y la salsa de especias, con una textura tierna.

Pollo al curry verde tailandés a la carta. La salsa es rica, picante y con un fuerte sabor a leche de coco. Se puede acompañar con arroz blanco pedido aparte.

Cerdo picado salteado tailandés a la carta, más ligero que el de cerdo, pero aún conserva el sabor salado y picante característico y el aroma a albahaca.

Cerdo picado salteado tailandés a la carta, con una proporción adecuada de grasa y magro, muy aromático. Es un plato clásico tailandés salteado.

Muslo de pollo tailandés frito a la carta, crujiente por fuera y tierno por dentro, rociado con una salsa especial agridulce y ligeramente picante con un toque de Ma La, muy apetitoso.

Repollo fresco salteado a fuego alto, conservando su dulzura crujiente. A menudo se sazona con ajo o pasta de camarones.

Verdura salteada común en restaurantes tailandeses. El bok choy tiene una textura crujiente y tierna, a menudo salteado con pasta de camarones o salsa picante.

Arroz a la carta. Puede elegir arroz blanco de grano largo normal o arroz de cúrcuma con un aroma suave y color amarillo.

Ensalada ligera y apetitosa. Los fideos de cristal absorben la salsa agripicante, combinados con mariscos frescos (como camarones, calamares), con una textura rica y en capas.

Mariscos variados mezclados con cebolla, apio, tomate y otras verduras en salsa agripicante tailandesa. Lleno de sabor a marisco y alivia la grasa.

Rodajas tiernas de ternera mezcladas con especias y salsa agripicante. Es un plato de carne apetitoso adecuado para el verano.

Rodajas de cerdo escaldadas con abundante lechuga y salsa agripicante. Sabor fresco y no graso.

Plato de Yunnan. Cabeza de cerdo cortada en láminas muy finas y translúcidas. Textura crujiente y elástica, rociada con una salsa agripicante, picante y aromática. Muy refrescante.

Aperitivo clásico. La ensalada de papaya rallada tiene una textura crujiente, agripicante y sabrosa; los fideos de cristal con ensalada son suaves y sabrosos. Se puede elegir uno.

Sopa dulce a base de leche de coco con tapioca cocida hasta que esté transparente y tierna, dulce y fría, un excelente acompañamiento para aliviar el picante después de la comida.