PIEL PEAU Plato tradicional antillano, probablemente una sopa o un guiso a base de piel de res, conocido por su textura gelatinosa y fundente. €9 ≈ − 0 +
BROCHETA DE TERNERA la pieza BROCHETTE DE BOEUF la piece Brocheta de trozos de ternera marinados y a la parrilla. €2 ≈ ✓
PESCADO POISSON Pescado del día preparado según la inspiración del chef, a menudo frito, a la parrilla o en caldo. €9.50 ≈ − 0 +
COMIDA 1/4 DE POLLO REPAS 1/4 DE POULET lentejas, frijoles Cuarto de pollo servido con una guarnición de lentejas y frijoles. €7.50 ≈ − 0 +
JARRETE DE CORDERO la pieza SOURIE D'AGNEAU la piece Jarrete de cordero, trozo tierno y gelatinoso situado en la parte inferior de la pierna. €7 ≈ ✓
1/2 POLLO CON PATATAS FRITAS 1/2 POULET FRITES Medio pollo acompañado de patatas fritas. €6.50 ≈ − 0 +
1/2 POLLO CON ENSALADA 1/2 POULET SALADES Medio pollo acompañado de crudités o ensalada verde. €6 ≈ − 0 +
BROCHETA DE CARACOL CON PATATAS FRITAS BROCHETTE LAMBIE FRITES Brocheta de caracola (molusco marino grande, concha) servida con patatas fritas. €7.50 ≈ − 0 +
BROCHETAS DE CARACOL CON ENSALADA BROCHETTES LAMBIE SALADES Brochetas de caracola servidas con ensalada. €9 ≈ − 0 +
COMIDA 1/2 POLLO REPAS 1/2 POULET lentejas, frijoles Comida completa que incluye medio pollo, servido con lentejas y frijoles. €9 ≈ − 0 +
BACALAO MORUE Sándwich relleno de bacalao (a menudo en chiquetaille, desmenuzado y especiado). €5.50 ≈ − 0 +
BOKIT DE CARACOL BOKIT LAMBIS Especialidad de Guadalupe: pan frito relleno de caracola. €9.50 ≈ − 0 +
BOKIT DE CARACOL... BOKIT NA... Pan frito (Bokit) probablemente natural o con un relleno simple. €3 ≈ − 0 +
MORCILLA BOUDIN Morcilla criolla, salchicha especiada tradicionalmente con sangre (morcilla negra). €1.50 ≈ − 0 +
BROCHETA DE TERNERA CON PATATAS FRITAS BROCHETTE BOEUF FRITES Sándwich o plato rápido que incluye una brocheta de ternera y patatas fritas. €5.50 ≈ − 0 +
BROCHETA DE CARACOL CON PATATAS FRITAS BROCHETTE LAMBID FRITES Sándwich o plato que incluye una brocheta de caracola y patatas fritas. €9.50 ≈ − 0 +
POLLO CON PATATAS FRITAS POULET FRITES Sándwich de pollo acompañado de patatas fritas (a menudo dentro, tipo americano). €5 ≈ − 0 +
COLA CHAMPAGNE Refresco antillano muy dulce, con sabor a fruta y vainilla, color rojo o naranja. €2.50 ≈ − 0 +