AKIYOSHI (อะคิโยชิ) - Central Eastville

Buffet japonés premium que incluye carne de Wagyu, sushi y una variedad de mariscos. Se puede comer sin límites durante un tiempo determinado. Ideal para quienes desean probar una amplia variedad de delicias.

Paquete adicional para el buffet, que incluye sashimi y aperitivos premium. Pague un poco más por un mayor valor.

Carne de vacuno superior en rodajas finas, ideal para shabu-shabu o sukiyaki. Carne tierna y de sabor intenso, con un ligero veteado de grasa que le da jugosidad al cocinarla.

Carne de Wagyu australiano con un hermoso veteado de mármol. Ofrece una textura tierna y suave, y un aroma mantecoso al cocinarla. Especialmente adecuada para platos a la parrilla o hervidos.

Rodajas de cerdo Kurobuta. La carne tiene un hermoso color rosado y es más tierna y jugosa que el cerdo normal. Sabor naturalmente dulce. Se suele comer con salsa ponzu.

Un surtido de sashimi de pescado fresco de alta calidad en un solo plato, que incluye salmón, atún y otros mariscos, servido sobre hielo para mantener la frescura. Se sirve con wasabi y salsa de soja.

Rodajas de salmón crudo de tamaño adecuado. Color naranja brillante con veteado de grasa. Sabor dulce, mantecoso y tierno. Un plato popular, fácil de comer y refrescante.

Atún rojo fresco, cortado en trozos gruesos. Carne firme y de sabor intenso, con poca grasa. Ideal para quienes prefieren la textura del pescado puro.

Caballa marinada en vinagre, con un sabor agridulce y salado equilibrado. Carne firme con un aroma único que ayuda a cortar la grasa.

Vieiras de Hokkaido (Hotate), carnosas y blancas. Sabor dulce y jugoso, con una textura elástica. Se puede comer cruda o ligeramente asada para realzar su aroma.

Sushi de carne de Wagyu con loncha grande, ligeramente chamuscada para un aroma rico y mantecoso, rociada con una salsa suave. Arroz japonés suave, agridulce y perfectamente equilibrado.

Rollo de arroz envuelto en alga nori con tortilla dulce, cangrejo y pepino. Cubierto con huevas de pescado crujientes. Textura crujiente y sabor fácil de comer, apreciado por niños y adultos.

Rollo de sushi con un crujiente adicional de tempura desmenuzada, rociado con una salsa tártara ligeramente picante para un sabor audaz y una experiencia masticable divertida.

Sushi de gambas dulces con gambas grandes. La carne de gamba tiene una dulzura y un crujido naturales. Servir con wasabi realza la dulzura de las gambas.

Langostinos de río frescos de tamaño mediano, con carne firme y dulce. Ideal para cocer en olla de shabu-shabu o asar hasta que estén cocidos y fragantes. La grasa de la cabeza añade riqueza al caldo.

Mejillones grandes de Nueva Zelanda, carnosos y firmes, masticables y llenan la boca. Suelen cocerse al vapor y servirse con salsa de marisco.

Gambas rebozadas hasta quedar doradas y crujientes, servidas con una salsa de mayonesa con aceite de trufa. Un aperitivo elegante y delicioso.

Gambas dulces crudas rociadas con salsa ponzu con aroma a yuzu. Sabor fresco y ácido que abre el apetito y alivia la pesadez.

Salchicha de cerdo firme y ahumada, con piel crujiente y masticable. Un aperitivo perfecto para acompañar bebidas frías.

Calamares frescos cortados en trozos limpios y blancos. Carne tierna y crujiente, no gomosa. Ideal para cocer en sopa caliente y servir con una salsa sabrosa.

Salmón crudo cortado en dados, mezclado con una sabrosa salsa tailandesa con hierba limón y otras hierbas. El sabor picante y ácido contrasta maravillosamente con la riqueza del salmón.

Algas japonesas verdes y frescas, sazonadas con aceite de sésamo y espolvoreadas con semillas de sésamo. Sabor dulce, salado y mantecoso. Crujiente y agradable de masticar.

Gyoza con masa fina rellena de carne de cerdo picada sazonada. Frita o al vapor hasta que esté cocida. Masa suave y relleno jugoso. Se sirve con salsa agridulce y salada para gyoza.

Bolitas redondas de takoyaki rellenas de pulpo. Rociadas con salsa takoyaki y mayonesa, espolvoreadas con katsuobushi y algas. Calientes, fragantes y deliciosas.

Mini cuenco de arroz japonés con carne de Wagyu salteada en salsa. Carne de Wagyu tierna y sabrosa con una salsa dulce y salada perfectamente equilibrada. Tamaño ideal para acompañar otros platos.

Un postre japonés suave y elástico similar a la gelatina, hecho de harina de warabi, cubierto con polvo de soja tostada y rociado con sirope de azúcar moreno. Sabor dulce y refrescante.