Aimee bangkok restaurant


Menú de 12 Platos
12 Course Menu
Entrante (3 Menús) Negi Toro: Atún Rojo / Ponzu / Crema de Shiso Foie Gras: Hígado de Pato / Tostada / Yuzu Hotate: Vieira / Rábano / Dashi de Tomate / Aceite de Wasabi Sopa (1 Menú) Mosaico de Langostinos Tigre: Langostinos Tigre / Bisques de Langostinos / Tuile de Tinta de Calamar Sushi / Pre-Plato Principal (5 Menús de Temporada) Uni: Madeleines / Erizo de Mar / Caviar Shima aji: Jurel Rayado / Arroz de Sushi / Shoyu / Aoba Chutoro Trufa: Atún Rojo Medio Graso / Arroz de Sushi / Salsa de Trufa / Trufa Fresca Otoro: El Atún Rojo Más Graso / Arroz de Sushi / Shoyu / Yuzu Kosho / Alga Hotaru ika: Calamar Luciérnaga / Riso / Anguilas / Salsa de Tinta de Calamar
Un menú degustación premium de 12 platos que combina técnicas culinarias francesas y japonesas. Presenta una sucesión de entrantes, sopa, sushi y platos salados utilizando ingredientes de alta gama como atún rojo, erizo de mar, foie gras y trufa. Diseñado para ser disfrutado como un viaje gastronómico completo.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.9
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