Above Riva

Un aperitivo tailandés tradicional que presenta cerdo Kurobuta a la parrilla envuelto en hojas de betel frescas y terrosas. El aderezo de tamarindo añade un toque agridulce. Se recomienda comerlo de un solo bocado para experimentar la compleja combinación de sabores.

Una bandeja que ofrece dos estilos de rollitos de primavera crujientes: vegetal clásico y cerdo picado picante (larb). Servidos dorados y crujientes. Sírvalos con las salsas de ciruela dulce o chile para un sabor adicional.

Una ensalada fresca que combina salmón ahumado salado con aguacate cremoso y gajos de naranja cítricos. Coronada con piñones crujientes y servida con tostadas crujientes. Un entrante ligero pero rico con texturas contrastantes.

Una versión de la clásica ensalada César, con brochetas de pollo tailandés a la parrilla. El sabroso jamón de Parma añade salinidad a la crujiente lechuga romana y al aderezo cremoso. Servida con tostadas con mantequilla en lugar de picatostes tradicionales.

Calamares fritos crujientes rebozados en una rica y sabrosa salsa de yema de huevo salada. Coronados con huevas de pescado (ebiko y huevas de salmón) para darle textura. Un aperitivo salado, cremoso y crujiente de marisco.

Atún Ahi fresco sazonado con aromáticos asiáticos como soja, sésamo y jengibre. Servido sobre ensalada mixta con aguacate cremoso y focaccia crujiente. Una ensalada de fusión que equilibra sabores salados, a nuez y frescos.

Una vibrante ensalada tailandesa con salmón frito y hierbas aromáticas. Aliñada con una salsa picante, dulce y ácida típica de los platos 'Yum'. Las crujientes galletas de arroz añaden un crujido satisfactorio.

Una lujosa ensalada que combina pato picado tailandés picante (estilo Larb) con rico foie gras a la plancha. Sazonado con polvo de arroz tostado y chile seco para darle crujiente y picante. Terminado con vinagre balsámico añejo.

Vieiras de Hokkaido tiernas a la plancha servidas en una rica salsa de vino blanco y crema. Acompañadas de una refrescante ensalada de pomelo cítrico para contrarrestar la riqueza. Tierno y cremoso con un final cítrico.

Chuletón de Angus ligeramente sellado servido poco hecho, sazonado con salsa picante 'Kee Mao'. Acompañado de aromático puré de patatas trufado y puerros en salsa de soja dulce. Un plato rico en umami y especias.

Un caldo de pollo claro e intenso lleno de cebollas caramelizadas dulces. Coronada con un sabroso picatoste de queso. Una sopa reconfortante y sabrosa.

La icónica sopa tailandesa picante y ácida de langostinos. El caldo está infusionado con hierbas fragantes como hierba limón y galanga, proporcionando un toque picante. Servido caliente con champiñones y langostinos.

Una sopa espesa y cremosa hecha con una mezcla de champiñones terrosos. Rica con nata doble y sabor a champiñones. Textura suave y aterciopelada.

Arroz blanco esponjoso y fragante. Un plato de acompañamiento básico para absorber currys y salsas.

Patatas fritas gruesas, crujientes por fuera y suaves por dentro. Ligeramente saladas.

Puré de patatas cremoso infusionado con aceite de trufa aromático. Rico y sabroso.

Una ensalada de lechugas frescas variadas. Servida como acompañamiento ligero y saludable.

Un pan relleno o servido con espinacas cremosas. Un plato de acompañamiento salado con ricos sabores lácteos.

Un plato de fusión que presenta pato confitado tierno en una salsa de curry verde tailandés picante y aromática. Enriquecido con aguacate cremoso y berenjena a la parrilla. Servido con pan roti crujiente para mojar.

Pasta salteada en una salsa picante a base de aceite con ajo, chile y albahaca. Cargada de carnes sabrosas como chorizo, pepperoni y cerdo desmenuzado. Terminada con queso parmesano.

Pasta ancha de fideos recubierta con una sabrosa salsa Tom Yum. Coronada con langostinos de río a la parrilla. Una fusión de pasta italiana y sabores tailandeses.

El famoso plato de fideos salteados de Tailandia con grandes langostinos de río. Sazonado con salsa de tamarindo dulce y ácida, cacahuetes y lima. Servido con brotes de soja frescos y cebollino.

Pechuga de pollo rellena de quesos ricos, envuelta en bacon y horneada. Servida sobre risotto cremoso con verduras. Un plato principal abundante y con queso.

Pasta fina de pelo de ángel salteada con ajo picante y aceite de chile, enriquecida con sabrosas huevas de bacalao. Servida con vieiras a la plancha y parmesano. Un plato de pasta delicado pero sabroso.

Una jugosa chuleta de cerdo a la plancha cocinada con Calvados (brandy de manzana). Servida con sabrosos acompañamientos de judías, champiñones y patatas. Acompañada de compota de manzana y rica salsa de vino.

Filete tierno de pez de las nieves marinado en sabrosa pasta de miso. Servido con verduras cremosas y una rica salsa de mantequilla. Un delicado plato de pescado con influencia japonesa.

Salmón noruego con piel crujiente servido con endivias estofadas y puré de patatas trufado. Terminado con una sabrosa salsa de tomate y salsa Victoria.

Chuletas de cordero a la parrilla glaseadas con salsa de tamarindo agridulce. Servidas con bok choy y boniatos asados al curry aromáticos. Una fusión de sabores occidentales y tailandeses.

Langostinos gigantes cocinados en una salsa cremosa con verduras. Rellenos de nuevo en las cáscaras y gratinados con mozzarella y queso parmesano derretidos. Rico e indulgente.

Un sustancioso chuletón de 280g a la parrilla al punto deseado. Cubierto con mantequilla de hierbas y servido con ajos asados y puré de patatas trufado. Una experiencia clásica de asador.

Solomillo de ternera australiana tierno salteado en mantequilla. Servido sobre tostada de pan de masa madre con espinacas y rica salsa de vino de Madeira. Adornado con láminas de trufa para darle un toque de lujo.

Un festín de carnes a la parrilla que incluye chuletón de Angus, cordero, cerdo, pollo y chorizo. Cocinado a fuego alto sobre carbón. Servido con guarniciones de verduras y puré de patatas, ideal para compartir.

Postre tailandés tradicional hecho con leche de coco. Rico, cremoso y fragante con sabor tropical. Refrescante y dulce.

Tarta de queso cremosa cubierta con mango fresco y puré de mango. Una versión afrutada de un postre clásico.

Un postre híbrido que combina un pastel suave estilo Hokkaido con la cubierta de azúcar caramelizada de la crème brûlée. Rico y cremoso.

El postre más famoso de Tailandia. Mango maduro dulce servido con arroz pegajoso empapado en leche de coco. Coronados con frijoles mungo crujientes.

Una tarta caliente rellena de frutos rojos ácidos y dulces. Servida con una bola de helado de vainilla orgánico para contrastar.

Un cóctel de ginebra afrutado que mezcla frambuesa ácida y mango dulce. Realzado con zumo de naranja fresco.

Una refrescante bebida de vodka con zumo de arándanos y té de manzanilla. Dulce, ácido y burbujeante.

Un martini floral y afrutado con ginebra y licor de lichi. Equilibrado con notas de frutos rojos y mezcla dulce y ácida.

Un cóctel de ginebra infusionado con flores que presenta Earl Grey. Endulzado con miel y mermelada para un sofisticado sabor cítrico.

Un cóctel de ron tropical con mango fresco y menta. Dulce y refrescante, similar a un mojito de mango.

Un cóctel a base de vodka con intenso sabor a fresa. Dulce, afrutado y de vibrante color rojo.

Un refrescante cóctel complejo con vodka, limoncello y té de jazmín. Notas afrutadas de manzana y fresa, terminado con ginger ale.

Un cóctel salado inspirado en la famosa sopa. Vodka mezclado con chile y hierba limón para un toque picante y herbal.

Una mezcla tropical de vodka y ron de coco (Malibu). Cremoso y afrutado con mango fresco.

Un cóctel de vodka dulce y ácido. Los sabores de lichi y arándano crean una bebida rosa equilibrada.

Un muddled cóctel de vodka con fresas frescas, lima y menta. Fresco y cítrico.

Un llamativo cóctel de ginebra azul con curacao azul y lichi. Coronada con espuma para una textura única.

Un refrescante cóctel cítrico azul. Vodka mezclado con varios zumos cítricos y agua con gas.

Un cóctel tiki tropical con ron especiado y ron de coco. Predominan los sabores a piña y coco.

Un cóctel a base de bourbon con maracuyá ácido. Equilibrado con licor de naranja y ginger ale.

Un toque especiado al mojito clásico usando ron especiado. Machacado con jengibre fresco para un calor adicional.

Un ponche de ron ligero y afrutado con té de jazmín y frutos rojos. Coronada con ginger ale para darle efervescencia.

Un martini de vodka personalizable con varios sabores de frutas. Elige tu esencia de fruta preferida.

Un martini afrutado que mezcla mango (amarillo) y fresa (rojo). Dulce y colorido.

Un potente cóctel martini que mezcla vodka, ginebra y ron. Fuerte y con predominio de espíritu.

Un martini dulce y floral con vermut rojo y licor de frambuesa. Color rojo intenso.

Un martini de tono azul hecho con ginebra y curacao azul. Dulce y cítrico.

Un mojito con un toque tailandés usando espíritu Mekhong. Personalizado con tu elección de sabor de fruta.

Un cóctel tiki clásico con ron oscuro y zumos cítricos. Afrutado, dulce y fuerte.

La bebida tropical por excelencia. Una cremosa mezcla de ron, piña y coco.

Cóctel de ron mezclado o agitado con lima. Elige tu sabor de fruta preferido.

Un cóctel mexicano clásico con tequila y lima. Ácido y refrescante, a menudo servido con borde de sal.

Un cóctel de vodka salado con zumo de tomate y especias. Ideal para el brunch o para reponer energías.

Un cóctel de whisky atemporal. Bourbon ligeramente endulzado y aromatizado con amargos y naranja.

Un cóctel de alta graduación que mezcla cinco licores blancos. Coronada con coca-cola para parecer té helado.

Un cóctel de ginebra complejo con notas de cereza y hierbas. Afrutado y refrescante.

Un equilibrio de espíritu, dulce y ácido. Whisky agitado con cítricos y azúcar.

Un sofisticado cóctel rosa con vodka y arándanos. Ácido y ligeramente dulce.

Un popular ron blanco.

Un famoso espíritu tailandés, a menudo clasificado como ron o espíritu especiado.

Un ron añejo premium de Tailandia.

Un conocido whisky escocés mezclado.

Un whisky escocés mezclado suave.

Whisky escocés mezclado añejo.

Un whisky escocés mezclado premium añejado 12 años.

Un whisky escocés de malta popular.

Un whisky de malta escocés marítimo.

Whisky Bourbon Straight clásico de Kentucky.

Whisky Tennessee.

Whisky canadiense suave.

Whisky irlandés mezclado.

Marca de vodka popular.

Vodka sueco.

Ginebra London Dry.

Ginebra London Dry.

Ginebra Sapphire.

Coñac premium.

Tequila de oro.

Tequila plateado.

Licor con sabor a almendra.

Licor de naranja.

Licor de naranja a base de coñac.

Licor de café.

Licor con sabor a anís.

Whisky irlandés y licor de crema.

Licor de hierbas.

Licor de ron de coco.

Licor de limón italiano.

Licor de melón.

Un licor.

Vermut blanco.

Vermut seco.

Vermut rojo.

Aperitivo herbal amargo.

Aperitivo de anís.

Cerveza lager tailandesa popular.

Cerveza lager tailandesa premium.

Lager seca japonesa.

Lager europea.

Refresco de cola.

Cola sin azúcar.

Refresco de lima-limón.

Refresco con sabor a jengibre.

Agua carbonatada.

Agua carbonatada con sabor a quinina.

Agua mineral italiana con gas.

Botella grande de agua mineral italiana con gas.

Agua mineral italiana con gas.

Agua potable sin gas.

Bebida de frambuesa sin alcohol.

Refrescante cóctel de limonada sin alcohol.

Cóctel de té helado sin alcohol.

Cóctel sin alcohol con sabor a frutos rojos.

Café de filtro normal.

Espresso diluido con agua.

Chorro de espresso intenso.

Espresso con leche vaporizada y espuma.

Espresso con mucha leche vaporizada.

Café descafeinado.

Espresso 'manchado' con un poco de leche.

Chorro de espresso corto.

Café con chocolate y leche.

Bebida de chocolate caliente o fría.

Mezcla de té negro.

Té negro con bergamota.

Té herbal de menta.

Té herbal floral.

Té verde con aroma a jazmín.

Té verde tradicional.

Zumo de manzana natural.

Zumo de lima natural.

Zumo de naranja natural.

Zumo de piña natural.

Zumo de sandía natural.

Agua de coco fresca.

Bebida helada mezclada con lima.

Bebida helada mezclada con naranja.

Bebida helada mezclada con piña.

Bebida helada mezclada con sandía.

Bebida helada mezclada con coco.