A Liang Shui Jiao

Empanadillas taiwanesas típicas, rellenas de col china, cebollino y carne de cerdo. Masa fina y relleno abundante, jugosas y sabrosas. Mejoran su sabor al comerlas con salsa de soja, vinagre o ajo.

Tiras de pastel de cebolla salteadas a fuego alto con tiras de carne y verduras. La masa absorbe la salsa y mantiene su masticabilidad, es un plato casero común en los "Juancun".

Tiras de pastel de arroz elástico salteadas con tiras de carne y verduras como la col china. Textura suave y masticable, sabor salado y moderado.

Pastel de cebolla frito hasta dorar, untado con salsa dulce, enrollado con finas lonchas de carne de res estofada y cebolleta. Crujiente por fuera y tierno por dentro, con ricas capas.

Variedad de guarniciones frías servidas en el local, como tofu seco, algas, huevos estofados o kimchi. Sujeto a disponibilidad, refrescantes y apetitosas.

Sopa clásica taiwanesa, rica en ingredientes como tofu, oreja de madera, tiras de bambú y huevo. Espesa, con sabor agridulce y picante, espolvoreada con pimienta blanca para realzar el aroma.

Caldo ligero con tiernas láminas de huevo y cebolleta. Sabor suave, ideal para acompañar platos principales con sabores más intensos.

Gachas de mijo cocidas hasta obtener un color dorado y una consistencia espesa. Sabor ligero, se puede añadir azúcar según preferencia personal.

Empanadillas crudas hechas a mano por la tienda, convenientes para que los clientes las cocinen en casa.