서울24시감자탕 정자2호점

Un plato coreano representativo de estofado, hecho con espinazo de cerdo, patatas, 우거지 (col arrugada) y hojas de perilla, cocido de forma picante. El caldo es rico y profundo, ideal para compartir en grupo. · Se come la carne tiernamente cocida, desprendiéndola y mojándola en salsa de mostaza. Después de comer la carne, es común freír arroz.

Un plato de estofado en olla de barro de tamaño extra grande, con más carne que el 해장국 de espinazo de cerdo normal. Cocido picante con espinazo de cerdo y 우거지 (col arrugada), es una comida abundante y satisfactoria.

Un estofado individual hecho con espinazo de cerdo cocido a fuego lento en un caldo picante con 우거지 (col arrugada). La carne es tierna y el caldo es refrescante, popular como remedio para la resaca.

Un 해장국 (sopa para la resaca) con menos carne y abundante 우거지 (col arrugada) tierna. El caldo es sabroso, refrescante y ligero, ideal para disfrutar.

Un plato de sopa hecho con 선지 (sangre de res coagulada) y 우거지 (col arrugada). Se caracteriza por la textura elástica del 선지 y el sabor profundo y sabroso del caldo.

Un plato nutritivo hecho con un pollo entero cocido con ginseng y dátiles, al que se le añade polvo de semilla de perilla para un sabor a nuez. El caldo es espeso y ligero.

Un tazón de arroz blanco cocido. Se come con sopas o guisos.

Un plato hecho friendo arroz en el caldo restante después de comer el estofado de patata, con arroz, algas nori y aceite de sésamo. Tiene un sabor a nuez y una textura crujiente.

Queso mozzarella para espolvorear sobre el arroz frito. Neutraliza el picante y añade un sabor a nuez.

Fideos de batata y 수제비 (masa de harina) para añadir al caldo de 감자탕. Son masticables.

Fideos instantáneos para añadir al estofado. Se añaden al caldo hirviendo y se cocinan.

Verduras frescas y 우거지 (col arrugada) para añadir al estofado de patata.

Patatas adicionales para añadir al estofado de patata. Absorben el sabor del caldo y quedan tiernas y deliciosas.

Espinazo de cerdo adicional para añadir al estofado de patata cuando falta carne.

Un licor destilado representativo de Corea. Es claro, transparente y tiene un sabor limpio. Combina bien con platos de sopa como el estofado de patata.

Una cerveza estilo lager, fresca y refrescante.

Un licor tradicional coreano hecho fermentando arroz. Es de color blanco lechoso y tiene carbonatación, combinando un sabor efervescente con dulzura.

Cheongha es un vino de arroz de sabor limpio, y Maehwa es un vino de frutas dulce con sabor a ciruela. Se puede elegir al hacer el pedido.

Vinos medicinales tradicionales coreanos elaborados con diversas hierbas medicinales. Se caracterizan por su sabor fragante y suave.

Vino de frutas hecho fermentando 복분자 (mora silvestre). Tiene un color púrpura intenso y un sabor dulce y profundo.

Bebidas carbonatadas como Coca-Cola o Sprite.