豐盛食堂

Name: 豐盛食堂
Address: Taipéi
Price range: TWD150 - TWD16800

★ 4.4 (2,437) $$Moderate

Menú a la carta

Filete de ternera con pimiento dulce

糯米椒菲力牛

Filete de ternera tierno salteado a fuego rápido con pimientos dulces no picantes. La ternera es tierna y jugosa, con el aroma único de los pimientos dulces, salada y perfecta con arroz.

TWD480 ≈ €13.00

Ternera con tomate

蕃茄牛肉

Rodajas de ternera salteadas con tomates frescos, cubiertas con una salsa agridulce de tomate. Textura suave y apetitosa, con un sabor rico.

TWD480 ≈ €13.00

Cerdo estofado

紅燒豬

Agotado

Clásico estofado taiwanés de cerdo, con una salsa rica y un equilibrio perfecto entre salado y dulce. La carne se cocina hasta que esté tierna y sabrosa, un auténtico sabor casero.

Pollo salteado con tres tipos de condimentos

三杯雞

Un plato clásico taiwanés, cocinado con "tres tipos de condimentos" (salsa de soja, aceite de sésamo, vino de arroz) y perfumado con albahaca tailandesa. El pollo es salado, dulce y aromático, con un aroma embriagador.

TWD480 ≈ €13.00

Paleta de cerdo con aceite de sésamo

麻油松坂肉

Paleta de cerdo (papada) tierna y crujiente salteada con abundante aceite de sésamo y jengibre viejo. Tiene un cálido aroma a aceite de sésamo, ideal para nutrir el cuerpo.

TWD400 ≈ €11.00

Paleta de cerdo con arroz de levadura roja

紅槽松坂肉

Paleta de cerdo marinada en arroz de levadura roja y luego frita o a la plancha. La carne tiene un ligero aroma a vino y un dulzor fermentado. Exterior ligeramente crujiente, interior elástico.

TWD320 ≈ €9.00

Pollo blanco hervido

白斬土雞

Pollo de corral tierno y carnoso, hervido hasta que esté justo cocido y luego cortado en trozos. Piel amarilla, carne tierna, conservando la dulzura original del pollo, generalmente se sirve con salsa de soja picante.

Filete de pescado crujiente y salado

鹹酥魚柳

Filetes de pescado sin espinas rebozados y fritos hasta que estén dorados, sazonados con sal y pimienta. Crujiente por fuera y tierno por dentro, similar al pollo crujiente y salado, pero conservando la frescura del pescado.

TWD450 ≈ €12.00

Lubina plateada a la plancha

烤午仔魚

Lubina plateada entera asada a la sal, con la piel crujiente y dorada. La lubina plateada es rica en grasa y su carne es tierna y delicada.

TWD350 ≈ €10.00

Ostras con salsa de ajo

蒜泥蚵

Ostras frescas y carnosas escaldadas rápidamente y rociadas con una salsa de soja con ajo especial. Textura tierna y dulce, con un rico sabor a ajo, es un clásico marisco frío.

TWD300 ≈ €8.00

Calamares salteados con tres tipos de condimentos

三杯中卷

Calamares frescos (sepias) salteados a fuego alto con salsa de soja, aceite de sésamo y vino de arroz. Textura elástica y crujiente, el aroma de la albahaca tailandesa y el jengibre envuelven los mariscos.

TWD480 ≈ €13.00

Salteado de granja

農家小炒

Sabor similar al "Hak-ka Chao" (salteado Hakka), que generalmente incluye tofu, carne deshebrada, calamar y apio salteados. Lleno de "wok hei" (aroma de wok), salado y apetitoso.

TWD250 ≈ €7.00

Albóndigas de calamar de Donggang

東港花枝丸

Famosas albóndigas de calamar de Donggang, Pingtung, con trozos de calamar reales. Textura firme y elástica, llena de sabor a mar.

TWD200 ≈ €6.00

Sopa de ostras con col encurtida

鹹菜蚵仔湯

Sopa hecha con col encurtida (col agria) de estilo antiguo y ostras frescas. El caldo es ácido, dulce, refrescante, resalta la dulzura de las ostras, alivia la pesadez y abre el apetito.

Sopa de pollo con pepinillo añejo

老菜脯雞湯

Sopa de pollo cocida a fuego lento con pepinillos añejos (rábanos encurtidos). El caldo tiene un color ámbar oscuro, un sabor dulce y profundo, con un aroma añejo único.

Langostinos en tempura con piña

鳳梨蝦球

Langostinos grandes rebozados y fritos, mezclados con mayonesa dulce y acompañados de rodajas de piña. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro, agridulce y deliciosa, muy popular entre adultos y niños.

TWD400 ≈ €11.00

Filete de ternera con cebolla

洋蔥菲力牛

Tierno filete de ternera salteado con abundante cebolla en juliana. La dulzura de la cebolla se fusiona perfectamente con la frescura de la ternera, creando una textura rica.

TWD480 ≈ €13.00

Col seca con carne

菜乾肉

Verduras secas (como col seca o brócoli seco) estofadas con carne de cerdo. Las verduras secas absorben la esencia del jugo de carne, con una textura crujiente y un sabor único.

TWD300 ≈ €8.00

Col china con salsa XO

XO醬娃娃菜

Col china tierna y dulce rociada con sabrosa salsa XO (salsa de vieiras). La salinidad del marisco realza la dulzura de las verduras.

TWD200 ≈ €6.00

Salteado de agua de lirio

炒水蓮

Una verdura fina y alargada exclusiva de Taiwán, con una textura extremadamente crujiente y refrescante. Generalmente se saltea a fuego alto para conservar su humedad y crujido.

TWD180 ≈ €5.00

Calabacín con almejas

絲瓜蛤蜊

Calabacín tierno y dulce cocido al vapor con almejas frescas. El calabacín está tierno y jugoso, absorbiendo el sabroso jugo de las almejas, refrescante y no grasoso.

TWD200 ≈ €6.00

Cerdo salado con Ma-ko

馬告鹹豬肉

Cerdo salado marinado con "Ma-ko" (pimienta de montaña), una especia aborigen taiwanesa. Además del sabor salado, tiene un aroma único a limón y jengibre, graso pero no pesado.

TWD350 ≈ €10.00

Seta eringi a la plancha

烤杏鮑菇

Rodajas o setas eringi enteras a la plancha, conservando su humedad. Textura elástica y jugosa, con un ligero aroma a quemado.

TWD200 ≈ €6.00

Hígado de cerdo a la plancha

香煎豬肝

Rodajas de hígado de cerdo fresco fritas hasta que estén doradas por fuera y tiernas por dentro, con un sabor salado y dulce equilibrado. El fuego se controla adecuadamente, el hígado es tierno y no seco.

TWD200 ≈ €6.00

Tofu a la plancha

生煎豆腐

Tofu tierno frito hasta que esté dorado por ambos lados, con una corteza ligeramente crujiente y un interior tierno. Sazonado con salsa de soja simple, con un rico sabor a soja.

TWD150 ≈ €4.00

Tortilla de huevas de pez volador

飛魚卵煎蛋

Huevas de pez volador de color dorado se mezclan con huevo batido y se fríen. Cada bocado ofrece la explosión crujiente de las huevas de pez volador en la boca, lleno de sabor a mar.

TWD200 ≈ €6.00

Tortilla de pepinillo encurtido

菜脯蛋

Uno de los platos caseros más representativos de Taiwán. El pepinillo encurtido salado y crujiente (cai po) se mezcla con huevo batido y se fríe en forma de torta gruesa y redonda. La fragancia del huevo se combina perfectamente con el sabor dulce y salado del pepinillo encurtido.

TWD200 ≈ €6.00

Sopa de almejas y ajo

蛤仔蒜頭湯

Sopa clara elaborada con abundante ajo y almejas frescas. El ajo se cocina hasta que esté tierno y no picante, el caldo es dulce y lleno de aroma a ajo, muy nutritivo.

Sopa de col seca y rodajas de cerdo

高麗菜乾肉片湯

Sopa hecha con col seca secada al sol de forma tradicional y rodajas de cerdo. El sabor ácido y concentrado característico de la col seca se libera en el caldo, con un sabor dulce y apetitoso.

Banquete abundante

2024/07 10 personas por mesa Se aplica un 10% de cargo por servicio No. 1-3, Lishui St., Taipei City Teléfono: 2396-1133

8800 Yuan

8800 元

Tabla de aperitivos abundante Pollo blanco hervido Langostinos frescos helados Arroz glutinoso con camarones sakura Costillas tiernas abundantes Pescado fresco al vapor Calabaza asada con sésamo Albóndigas de calamar de Donggang Sopa de pollo con pepinillo añejo ~Frutas de temporada~

Menú básico para diez personas, que incluye platos fríos, pollo de corral de autor, gambas frescas, arroz glutinoso, costillas, pescado al vapor y sopa, entre otros diez platos. Variado y económico.

TWD8,800 ≈ €242.00

12000 Yuan

12000 元

Tabla de aperitivos exquisita Pollo blanco hervido Langostinos con salsa de ajo Arroz glutinoso con anguila envuelto en hoja de loto Costillas tiernas abundantes Pescado fresco al vapor Salteado de mariscos con salsa XO Albóndigas de calamar de Donggang Sopa de pollo con hierbas medicinales y ginseng ~Frutas de temporada~

Versión mejorada del menú para diez personas, con ingredientes más selectos. Incluye arroz glutinoso con anguila, langostinos con salsa de ajo y sopa de pollo con hierbas medicinales y ginseng, entre otros platos de alta cocina. Ideal para reuniones familiares o banquetes.

TWD12,000 ≈ €330.00

16800 Yuan

16800 元

Tabla de aperitivos exquisita Pollo blanco hervido Abulón con cinco sabores Arroz glutinoso con anguila envuelto en hoja de loto Costillas tiernas abundantes Pescado grande rojo al vapor Langostinos con salsa de ajo Salteado de mariscos con salsa XO Albóndigas de calamar de Donggang Sopa de pollo con hierbas medicinales y ginseng ~Frutas de temporada~

Lujoso menú de mesa para diez personas, con ingredientes marinos de alta calidad. Incluye abulón, pescado de gran tamaño y varios platos de autor, la mejor opción para banquetes formales.

TWD16,800 ≈ €462.00

Fin del menú

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