ร้านนายเรืองลาบเป็ด ถนนอินทราภรณ์

Tripa de pato bien limpia, rebozada y frita hasta dorar. Servida con salsa de chile. Sabor graso y placentero.

Alas de pollo marinadas en sal, fritas hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Sabor salado perfecto, para comer solas o con arroz pegajoso.

Cerdo marinado frito con ajo crujiente. Sabor equilibrado, aroma a ajo.

Articulaciones de pollo marinadas en ácido ('naem') y fritas. Crujientes, sabor agridulce salado perfecto. Ideal como aperitivo.

Costillas de cerdo marinadas en 'naem' (cerdo fermentado) y fritas. Sabor ácido con un toque salado. Carne pegada al hueso, placentera de roer.

Ternera frita con ajo y pimienta. Carne tierna, no dura. Aroma a ajo frito.

Lengua de cerdo en rodajas fritas con ajo. Textura tierna y elástica. Sabor intenso.

Hígado de cerdo frito con ajo, cocido al punto, no duro. Aromático con adobos y ajo.

Útero de cerdo (tripa) frito con ajo. Textura crujiente, placentera de masticar. Aroma a ajo.

Tripa de cerdo tierna frita con ajo, exterior crujiente, interior tierno, sin amargor, con aroma a ajo.

Gambas fritas cubiertas con salsa de ajo y pimienta. Sabor dulce, salado y graso. Aroma a coral de gambas y ajo.

Pollo a la parrilla con piel crujiente y carne tierna, marinado con especias y hierbas tailandesas. Servido con salsa 'jaew'.

Sopa Isaan de pollo. Caldo espeso, aroma a eneldo y hierbas. Sabor salado, picante y con 'pla ra' (salsa de pescado fermentado).

Sopa Isaan de cerdo con verduras variadas y hierbas. Caldo espeso y aromático con 'pla ra' (salsa de pescado fermentado) y eneldo.

Sopa Isaan de ternera. Caldo espeso, aroma a pasta de curry y eneldo.

Sopa picante con cabeza y panza de pescado cabeza de serpiente. Caldo ácido, picante y caliente, con grasa del pescado.

Sopa picante de pescado gato a la parrilla. Caldo aromático con pescado a la parrilla, sabor ácido, salado y picante. Con hierbas tailandesas: galanga, hierba limón.

Sopa picante de gambas. Caldo ácido y picante, aromático con hierbas de 'tom yum': galanga, hierba limón, hojas de lima kaffir y chiles.

Olla caliente de sopa picante de gambas, gran tamaño, con media kilo de gambas. Sabor intenso, ideal para compartir.

Sopa picante de mariscos mixtos con gambas, calamares y pescado. Caldo sabroso con hierbas.

Sopa picante de mariscos clara. Con hojas de albahaca para un aroma picante y cálido. Ácida y picante, reconfortante.

Pescado cabeza de serpiente frito crujiente en sopa agria espesa con verduras como espinacas de agua. Sabor agridulce y equilibrado.

Ostras frescas servidas con acompañamientos como pasta de chile, ajo, cebolla frita y hojas de 'krathin'. Aderezo picante de mariscos.

Ensalada picante de cerdo al estilo tailandés, con hierba limón picada y hierbas. Aderezo de pasta de chile. Sabor intenso, aroma a hierbas.

Ensalada picante de ternera medio hecha, con hierba limón y hierbas. Sabor picante y caliente, aroma a pasta de chile y hierbas.

Gambas frescas marinadas en salsa de pescado, servidas con ajo, melón amargo y aderezo picante de mariscos. Gambas dulces y elásticas.

Ensalada picante de gambas al estilo tailandés, con hierba limón picada, menta y pasta de chile. Sabor intenso, aroma a hierbas.

Cerdo hervido cubierto con aderezo picante, ácido y sabroso, con aroma a lima fresca. Servido con tallos de col crujientes.

Ternera hervida ligeramente, cubierta con aderezo picante, ácido y sabroso, con aroma a lima. Servida con verduras frescas.

Calamares hervidos cubiertos con aderezo picante de mariscos. Ácido y picante, muy satisfactorio.

Calamares con huevos al vapor en ensalada picante de jugo de limón. Ácido y picante, con aroma a ajo y chile.

Ensalada picante de champiñones aguja hervidos. Aderezo picante, con carne picada o gambas. Textura crujiente, sabor ácido y picante.

Ensalada picante de mariscos mixtos con gambas, calamares y otros mariscos. Aderezo picante.

Ensalada picante de berberechos hervidos. Aderezo con hierba limón, pasta de chile y hierbas. Sabor intenso, sin olor a pescado.

Ensalada picante de mariscos mixtos con abundante hierba limón picada. Aroma a hierbas, sabor ácido y refrescante.

Pescado gato desmenuzado a la parrilla y frito hasta quedar crujiente. Servido con ensalada picante de mango agridulce.

Ensalada picante de salchicha de cerdo firme, con aderezo sabroso, cebolla y apio.

Ensalada picante de tripa de cerdo tierna, no gomosa. Aderezo sabroso.

Ensalada picante de útero de cerdo (tripa), textura crujiente, aderezo picante y ácido.

Ensalada picante de tendón de ternera. La carne tiene la textura crujiente del tendón. Aderezo sabroso.

Ternera a la parrilla aromática, en ensalada con pepino, tomate y apio. Sabor equilibrado.

Ensalada picante de tres ingredientes crujientes: estómago de pescado, calamar seco y anacardos. Textura crujiente, aderezo sabroso.