Yum Talay
ยำทะเล
Ensalada tailandesa picante de mariscos mixtos con aderezo agrio.
Ingredientes principales
Mariscos mixtos (camarones, calamares, mejillones), fideos de cristal (opcional), cebollas, tomates, apio, cilantro, chile, jugo de lima, salsa de pescado.
Método de cocción
Ensalada (mezclar ingredientes cocidos con aderezo). Los mariscos se escaldan o cocinan rápidamente.
Información de alérgenos
Mariscos, Pescado (salsa de pescado).
Maridaje de bebidas
Té helado tailandés, cerveza fría (ej. Singha, Chang), vino blanco seco (Sauvignon Blanc).
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Ceviche (por los mariscos y el aderezo ácido), pero más picante.