Tendon
天丼
Un bol de arroz japonés con tempura variada y salsa agridulce.
Ingredientes principales
Arroz, tempura variada (camarones, pescado, verduras), salsa a base de dashi, salsa de soja, mirin, azúcar.
Método de cocción
Fritura profunda (para tempura), cocción a fuego lento (para salsa), montaje.
Información de alérgenos
Mariscos (camarones), Gluten (harina, salsa de soja), Huevo, Soja.
Maridaje de bebidas
Té verde, cerveza japonesa (e.g., Asahi, Sapporo), Sake (junmai seco).
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