Hojas de Parra Rellenas
ورق عنب
Tiernas hojas de parra rellenas de arroz sazonado y carne (o vegetariano), cocidas a fuego lento.
Ingredientes principales
Hojas de parra, arroz, carne picada (ternera/cordero, opcional), tomates, cebollas, hierbas (menta, perejil), jugo de limón, aceite de oliva.
Método de cocción
Cocción a fuego lento/Braisado
Información de alérgenos
Ninguna común, pero puede contener gluten (si el caldo lo tiene), lácteos (si se sirve con yogur) o alergias específicas a la carne. Generalmente existen opciones veganas/vegetarianas.
Maridaje de bebidas
Arak (alcohólico), Té de menta, Ayran (bebida de yogur), vino blanco seco.
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