Rendang
Estofado indonesio de carne, coco y especias, lento.
Ingredientes principales
Carne de res, leche de coco, galangal, limoncillo, chile, jengibre, cúrcuma.
Método de cocción
Estofado lento hasta secar y caramelizar.
Información de alérgenos
Coco, nueces de la India (frutos secos). Puede contener mariscos (pasta de camarones) o soja.
Maridaje de bebidas
Té helado, cerveza lager ligera o agua de coco.
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