Paella
Arroz español con azafrán, carne, mariscos y verduras.
Ingredientes principales
Arroz Bomba, azafrán, aceite de oliva, pollo, conejo, mariscos, judías verdes, tomate, pimentón.
Método de cocción
Cocinada a fuego lento y horneada en paella ancha, formando el socarrat (costra crujiente).
Información de alérgenos
Mariscos, aves, gluten (si el caldo lo contiene), legumbres.
Maridaje de bebidas
Vino blanco seco (ej. Albariño), Rosado, Sangría, cerveza ligera.
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