Haggis
Plato escocés de vísceras de oveja, avena y especias.
Ingredientes principales
Asadura de oveja (corazón, hígado, pulmones), avena, cebolla, sebo, especias.
Método de cocción
Hervido o al horno, tradicionalmente en estómago de oveja.
Información de alérgenos
Gluten (avena), Cebolla.
Maridaje de bebidas
Whisky escocés, Cerveza Ale, Cerveza Stout.
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