Bistecca alla Fiorentina (Filete a la Florentina)
Bistecca alla Fiorentina
Grueso chuletón T-bone a la brasa, poco hecho.
Ingredientes principales
Carne de vacuno Chianina, sal marina, pimienta negra.
Método de cocción
A la parrilla (a la brasa a fuego muy alto).
Información de alérgenos
Carne de vacuno.
Maridaje de bebidas
Chianti Classico (vino tinto), Brunello di Montalcino (vino tinto).
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