يونجونغ بوتشا (اسم مطعم)

بودنغ البلوط (دوتوري موك) مصنوع من نشا البلوط، ويتميز بطعمه المر قليلاً واللذيذ. إنه طبق كوري تقليدي يُقدم طازجًا مع الخضروات وصلصة التوابل. مناسب كمقبلات أو كوجبة خفيفة.

طبق مخلوط من كيمتشي الملفوف المخمر جيدًا وبودنج البلوط. يجمع بين الطعم الحامض والعميق للكيمتشي المخمر وطعم بودنج البلوط الخفيف، مما يخلق تناغمًا فريدًا. مثالي لمن يفضلون الطعم الحامض والحار.

بودنغ كيمتشي البيكان هو طبق فريد يجمع بين بودنج البلوط والكيمتشي مع إضافة البيكان. يضيف طعم الكيمتشي الحار وطراوة بودنج البلوط وقوام البيكان المقرمش، مما يوفر نكهات متنوعة.

طبق بودنج البلوط (دوتوري موك) مع الكيمتشي ولحم الخنزير، مقلي أو مخلوط معًا. يضيف طعم لحم الخنزير اللذيذ نكهة حارة للكيمتشي ونكهة غنية لبودنج البلوط، مما يجعله وجبة مشبعة أو مقبلات رائعة.

طبق أضلاع لحم بقري طرية مطهوة ببطء في صلصة حارة. اللحم طري لدرجة أنه ينفصل بسهولة عن العظم، ويتميز بطعمه الحار القوي الذي يفتح الشهية. مشبع عند تناوله مع الأرز.

حساء حار ومنعش مطبوخ مع بطارخ السمك، وكبد السمك، والتوفو، والخضروات. يتميز بطعمه المنعش والحار وقوام البيض المنفجر. مناسب أيضًا لتخفيف آثار السكر في اليوم التالي بعد الشرب.

طبق حبار نيء طازج مقطع شرائح رفيعة ومخلوط مع صلصة زيت السمسم. يتميز بقوامه الطري والمطاطي ورائحة زيت السمسم الغنية. يوصى به لمن يستمتعون بقوام الطعام.

طبق حبار طازج مقلي بسرعة في صلصة حارة وحلوة. يجمع بين قوام الحبار المطاطي ونكهة الشواء في الصلصة، وهو مناسب كطبق جانبي مع الأرز أو كمقبلات.

طبق حبار مطاطي مقلي بسرعة في صلصة حارة وخضروات. يجمع بين الطعم الحار والحلو ومتعة المضغ، وهو شائع كطبق جانبي مع الأرز أو كمقبلات.

طبق حبار مسلوق مخلوط مع صلصة حلوة وحامضة وحارة، مع خضروات متنوعة. يتميز بتناغم قوام الخضروات الطازجة والمقرمشة مع قوام الحبار المطاطي.

سلطة كورية تقليدية مصنوعة من قواقع البحر المعلبة المخلوطة مع صلصة حلوة وحامضة وحارة، مع المعكرونة والخضروات. يجمع بين قوام القواقع المطاطي والخضروات المقرمشة والمعكرونة الرقيقة، وهو شائع جدًا كمقبلات.

طبق سبام مالح ولذيذ مشوي حتى يصبح ذهبي اللون. طعم مألوف للكوريين، مناسب للتناول مع الأرز الدافئ أو كمقبلات سريعة.

طبق يجمع بين التوفو الدافئ والكيمتشي المقلي مع لحم الخنزير. يجمع بين قوام التوفو الناعم والكيمتشي المقرمش والحار، ويتناسب جيدًا مع المشروبات التقليدية مثل الماكغولي.

طبق بيباب (وجبة أرز) من لحم الخنزير المتبل في صلصة خاصة ومشوي على النار. يتميز بطعمه الحلو والمالح والحار قليلاً، ويمكن الاستمتاع به مع الأرز.

طبق كوري مقلي شهير من لحم الخنزير المتبل في صلصة الفلفل الحار مع الخضروات. يجمع بين قوام لحم الخنزير المطاطي والنكهة اللذيذة، وهو شائع كطبق جانبي مع الأرز أو كمقبلات.

طبق جانبي أو رئيسي من التوفو المطهو بصلصة. تتغلغل الصلصة في التوفو، مما يمنحه طعمًا طريًا ومالحًا وحارًا. مناسب كطبق جانبي مع الأرز.

طبق عظم الخنزير المقرمش مقلي بصلصة حارة. يتميز بقوامه الفريد المقرمش وطعمه الحار الذي يسبب الإدمان، ويُقدم عادة كمقبلات.

طبق كرشة لحم بقري أو خنزيري مقلية مع الخضروات بصلصة حارة. يجمع بين طعم الكرشة المطاطي واللذيذ والصلصة الحارة، وهو شائع جدًا كمقبلات.

طبق قوانص الدجاج مقلية مع الثوم والخضروات. يتميز بقوامه المطاطي والمقرمش، وطعمه اللذيذ والمالح، ويُقدم عادة كمقبلات.

طبق أقدام دجاج غنية بالكولاجين، مقلية أو مشوية بصلصة حارة. يتميز بقوامه المطاطي والطري وطعمه الحار القوي، ويُعرف بأنه جيد لتخفيف التوتر.

طبق رول بيض طري محشو بالجبن اللذيذ. يجمع بين القوام الناعم الذي يحبه الجميع ونكهة الجبن الغنية، مما يجعله وجبة خفيفة مشبعة أو مقبلات رائعة.

طبق مشكل من أنواع مختلفة من الأسماك المشوية حتى تصبح ذهبية اللون. يمكنك الاستمتاع بنكهات وقوام مختلف لكل سمكة، وطعمها الخفيف واللذيذ لا مثيل له. مناسب كطبق جانبي مع الأرز أو كمقبلات.

طبق سمك الماكريل اللذيذ والطري، مملح ومشوي حتى يصبح ذهبي اللون. يجمع بين اللحم الرطب والقشرة المقرمشة اللذيذة، ويحظى بشعبية خاصة كطبق جانبي مع الأرز.

طبق سمك الماكريل، وهو سمك أزرق دهني، مملح ومشوي حتى يصبح ذهبي اللون. يتميز بطعمه اللذيذ والدهني، ويمكن الحصول على التغذية والطعم معًا عند تناوله مع الأرز الدافئ.

طبق سمك الحبار اللذيذ والطري، مملح ومشوي حتى يصبح ذهبي اللون. يتميز بشكله الطويل والرفيع، وطعمه الرقيق من اللحم الأبيض لا مثيل له. يحظى بشعبية كبيرة كطبق جانبي مع الأرز.

فطيرة كورية تقليدية مصنوعة من عجينة دقيق ممزوجة بالبصل الأخضر ومأكولات بحرية متنوعة (حبار، روبيان، إلخ) ومقلية حتى تصبح ذهبية اللون. تتميز بحوافها المقرمشة وداخلها الطري ونكهة المأكولات البحرية اللذيذة.

طبق أرز أبيض ساخن مطهو حديثًا. يتناسب جيدًا مع جميع الأطباق، ويكون مشبعًا بشكل خاص عند تناوله مع الحساء.

طبق أرز مقلي بمكونات وصلصات متنوعة. يصبح ألذ عند قليه في الصلصة المتبقية بعد تناول الطبق الرئيسي.

كرات أرز مصنوعة من الأرز مع بيض 낙جيا، ورقائق الأعشاب البحرية، وزيت السمسم. تتميز بقوامها اللذيذ والمنفجر من البيض.

كيمباب مصنوع من كيمتشي الملفوف المخمر جيدًا. يتميز بطعم الكيمتشي الحامض والعميق، ويقدم نكهة مميزة تختلف عن الكيمباب العادي.

إضافة من كيمتشي البصل الأخضر المخمر جيدًا. عند تقديمه مع الطبق الرئيسي، يضيف طعم البصل الأخضر اللاذع نكهة منعشة ويفتح الشهية.

إضافة كيمتشي، وهو عنصر أساسي في المطبخ الكوري. يضيف الكيمتشي الحار والمقرمش نكهة إضافية لمختلف الأطباق.

إضافة عجينة السوبسي المصنوعة يدويًا والمطاطية. عند إضافتها إلى الحساء، فإنها تمنح قوامًا أغنى وشعورًا بالشبع.

إضافة توفو طري. يمكن إضافته إلى الحساء أو الأطباق المقلية لإضافة طعم وقوام خفيف وطري.

إضافة معكرونة الراميون المطاطية. عند إضافتها إلى الأطباق المقلية الحارة أو الحساء، فإنها تمتص الصلصة جيدًا وتصبح ألذ.

إضافة معكرونة الأرز (تيوك)

إضافة معكرونة جولميون مطاطية ومرنة. مناسبة للخلط مع الصلصات الحارة.

إضافة معكرونة أودون سميكة وطرية. يمكن الاستمتاع بها دافئة ومشبعة عند إضافتها إلى الحساء.

إضافة من المعكرونة الشفافة والمطاطية (معكرونة نشا البطاطا الحلوة). عند إضافتها إلى أنواع مختلفة من الحساء أو الأطباق المقلية، فإنها تمتص الصلصة جيدًا.

بيض مقلي طري، مطهو حتى النضج الجزئي أو الكامل. يتناسب جيدًا مع أي طبق، ويكون ألذ بشكل خاص مع الأرز.

إضافة طبق سمك الماكريل الطري واللذيذ (قطعتان). يمكن تقديمه مع الطبق الرئيسي للاستمتاع بنكهة السمك المشوي بشكل أغنى.

مشروب روحي كوري تقليدي مصنوع من الأرز أو البطاطا الحلوة. يتميز بطعمه الشفاف والنقي، وعادة ما يتم شربه صافياً أو استخدامه كقاعدة للكوكتيلات.

بيرة كورية تقليدية مصنوعة من تخمير الشعير. تتميز بطعمها المنعش والبارد، وتتناسب جيدًا مع مجموعة متنوعة من الأطباق الكورية.

ماكغولي تقليدي كوري مصنوع من تخمير الأرز، بلون غائم. يتميز بانسيابه الناعم وحلاوته الخفيفة وفورانه، ويتناسب بشكل خاص مع الأطباق الكورية.

ماكغولي تقليدي مصنوع من الأرز، يتميز بطعمه الطري والنقي. أقل حلاوة من الماكغولي العادي وبه حموضة، مما يجعله يتناسب جيدًا مع الأطعمة المختلفة.

مشروب روحي كوري تقليدي صافٍ مصنوع من الأرز. يتميز بطعمه النقي والطري، وهو مشروب كحولي فاخر يتناسب بشكل خاص مع أطباق المأكولات البحرية.

مجموعة متنوعة من المشروبات الغازية التي تروي العطش وتضيف انتعاشًا للوجبة.