مطعم انديان ستايل (فرع شيدا)

خبز هندي تقليدي مخمر، مخبوز على جدران فرن التندور في درجة حرارة عالية. الجزء الخارجي مقرمش قليلاً، والجزء الداخلي مطاطي وناعم. هو الطبق الرئيسي المثالي لصلصات الكاري.

خبز نان هندي مخبوز مع ثوم مفروم طازج. ينبعث منه رائحة ثوم قوية في درجة حرارة عالية، ويتكامل بشكل مثالي مع رائحة القمح للخبز. مناسب لمن يحبون النكهات القوية.

خبز نان مغطى بالزبدة الذائبة بعد الخبز. قوامه أكثر رطوبة ونعومة من خبز النان العادي، مع نكهة حليب خفيفة. مناسب للأكل بمفرده أو مع الصلصات.

خبز نان متعدد الطبقات. قوامه مقرمش وطبقاته غنية، مع حلاوة طبيعية للطحين.

خبز نان مع فصوص ثوم طازجة. نكهة الثوم أقوى وأكثر وضوحًا من خبز الثوم العادي، مع نكهة لاذعة قوية.

خبز نان مخبوز مع رقائق الفلفل الحار. له درجة حرارة حارة واضحة تثير براعم التذوق، وهو خيار لا غنى عنه لمحبي الأطعمة الحارة.

خبز نان محشو بقطع البصل المفروم. يطلق البصل المشوي حلاوته، مما يضيف طبقات من القوام والنكهة.

خبز نان مخبوز محشو بعجينة بطاطس متبلة. قوامه سميك وممتلئ، وكل قضمة تحتوي على حشوة بطاطس كريمية.

خبز نان خاص محشو بقطع القرنبيط المتبلة. يوازن القوام المنعش للخضروات مع قوام الخبز السميك، مما يمنحه نكهة فريدة.

خبز نان تقليدي مصنوع من دقيق القمح الكامل. قوامه أكثر كثافة، مع رائحة حبوب غنية، وهو خيار صحي.

خبز نان محشو بالجبن الذائب. عند تقديمه ساخنًا، يكون له تأثير سحب الجبن الرائع، غني بنكهة الحليب، ويحبه الكبار والصغار.

خبز هندي تقليدي رقيق مثل المنديل. قوامه ناعم ورقيق، وعادة ما يؤكل مطويًا، وهو مناسب للف الكاري واللحوم.

طبق دجاج هندي منزلي كلاسيكي. مطهو في قاعدة من التوابل المتنوعة والبصل والطماطم، الصلصة غنية، والدجاج طري ولذيذ. مناسب مع خبز النان أو الأرز.

كاري حار من منطقة غوا. يضاف الخل وكمية كبيرة من توابل الفلفل الحار، ذو نكهة حامضة وحارة قوية، ومنبه للغاية. المفضل لدى محبي الأطعمة الحارة.

دجاج بالكاري الأخضر مطهو مع سبانخ طازجة مهروسة وتوابل. قوامه ناعم، مع حلاوة السبانخ ونكهة الزبدة الكريمية، وغني بالمغذيات.

طبق دجاج مجفف الصلصة، مقلي مع البصل والفلفل الحار. تتركز النكهة على سطح الدجاج، مما يمنحه قوامًا حارًا ولذيذًا.

كاري دجاج غني بالنكهات المتعددة. متبل بخليط توابل ماسالا خاص، الصلصة سميكة، والنكهة فريدة.

طبق شمال هندي شهير. دجاج مطهو في صلصة طماطم كريمية غنية، قوامه ناعم وحريري، حلو مع قليل من الحموضة، وحار جدًا.

دجاج مشوي أولاً في فرن التندور، ثم مطهو في صلصة ماسالا غنية. له نكهة مدخنة ومشوية فريدة.

كاري بنكهة جنوب الهند. مطهو مع حليب جوز الهند، الصلصة لها نكهة جوز الهند العطرية والحلوة، وقوامها لطيف وسلس.

كاري أبيض كريمي مصنوع من معجون الكاجو والزبادي. قوامه كريمي وناعم للغاية، مع نكهة المكسرات الغنية وحموضة الزبادي الخفيفة.

طبق نباتي كلاسيكي من شمال الهند. فاصوليا سوداء وحمراء مطهوة ببطء لفترة طويلة، مع إضافة الزبدة والقشدة، مما يمنحه قوامًا كريميًا وغنيًا.

كاري مطهو من العدس الأصفر. متبل بالثوم والزنجبيل والكمون، ذو نكهة منعشة وصحية، وهو طبق رئيسي شائع في المنازل الهندية.

حمص مطهو في صلصة حارة وغنية. الحمص قوامه ناعم، والصلصة غنية بالنكهة، مع نكهة حامضة خفيفة.

كاري جاف من القرنبيط الأبيض وقطع البطاطس المقلية. التوابل تغلف الخضروات، مما يمنحها قوامًا غنيًا، وهو طبق بنجابي نباتي كلاسيكي.

باذنجان مشوي ومقشر ثم مهروس، مطهو مع البصل والطماطم والتوابل. له نكهة مدخنة وقوام ناعم وغني بالنكهة.

قطع بطاطس مطهوة في صلصة سبانخ مهروسة. تمتص البطاطس حلاوة السبانخ ونكهة التوابل، وقوامها كريمي.

بيض مسلوق مطهو في صلصة كاري غنية. يمتص البيض الصلصة بالكامل، وهو طبق بسيط ولكنه لذيذ.

مكعبات جبن هندي (بانير) مطهوة في صلصة طماطم كريمية. الجبن له قوام صلب ولا يذوب، والصلصة حلوة وناعمة.

بامية مقلية بسرعة مع البصل والطماطم والتوابل. تحتفظ البامية بقوامها المقرمش، وتزيل لزوجتها، وتفوح منها رائحة عطرية.

قطع فطر إينوكي مقلية مع توابل الفلفل الحار. فطر إينوكي له قوام مطاطي وعصاري، يمتص التوابل الحارة، وهو لذيذ جدًا مع الأرز.

أحد أشهر الأطباق النباتية الهندية. صلصة سبانخ خضراء مع مكعبات جبن هندي بيضاء، ذات قوام لطيف ومتوازن غذائيًا.

مكعبات جبن هندي مقلية بسرعة مع البصل والفلفل الأخضر والفلفل الحار. طبق جاف، ذو نكهة قوية من المقلاة، حار ولذيذ.

مزيج من الخضروات الموسمية المتنوعة، مقلية في صلصة توابل غنية. يمكنك الاستمتاع بحلاوة وقوام الخضروات المتعددة في طبق واحد.

طبق جبن مطهو في مقلاة خاصة (كاداي). يضاف الفلفل الحلو ومسحوق توابل خاص، مما يمنحه نكهة فريدة وغنية.