印渡風情印度餐廳師大店






난
烤餅
클래식 인도 발효 빵. 탄두리 오븐 벽에 붙여 고온에서 구워냅니다. 겉은 살짝 타고 바삭하며 속은 쫄깃하고 부드럽습니다. 카레 소스와 함께 먹기 좋은 주식입니다.
마늘 난
蒜味烤餅
신선한 다진 마늘을 뿌려 구운 인도 난. 고온에서 진한 마늘 향이 퍼져 빵의 밀 향과 완벽하게 어우러집니다. 강한 맛을 좋아하는 분들께 추천합니다.
버터 난
奶油烤餅
구워낸 후 진한 버터를 바른 난. 플레인 난보다 더 촉촉하고 부드러우며 은은한 버터 향이 납니다. 그냥 먹거나 소스에 찍어 먹기 좋습니다.
달콤한 난
香甜烤餅
층이 분리된 여러 겹의 난. 바삭하고 층이 풍부하며 밀가루의 자연스러운 단맛이 납니다.
마늘 조각 난
蒜片烤餅
신선한 마늘 조각을 넣은 난. 마늘 조각은 마늘 난보다 더 두드러진 식감과 풍부한 향을 선사합니다.
고추 난
辣椒烤餅
고추 조각을 뿌려 구운 빵. 매운맛이 혀를 자극하며 매운맛 애호가라면 놓칠 수 없는 선택입니다.
양파 난
洋蔥烤餅
양파 다진 것을 넣은 난. 구운 양파의 단맛이 풍미의 층과 향을 더합니다.
감자 난
馬鈴薯烤餅
양념한 감자 퓌레를 빵에 넣어 구운 요리. 속이 꽉 차고 든든하며, 한 입마다 부드러운 감자 속을 맛볼 수 있습니다.
콜리플라워 난
花椰菜烤餅
양념한 콜리플라워 다진 것을 넣은 특별한 난. 채소의 상큼한 식감이 빵의 풍부함을 균형 잡아 독특한 풍미를 냅니다.
통밀 난
全麥烤餅
통밀가루로 만든 전통 난. 식감이 더 단단하고 곡물 향이 풍부하여 건강한 선택입니다.
치즈 난
起司烤餅
녹아내리는 치즈가 가득 찬 난. 뜨거울 때 치즈가 늘어나는 효과가 뛰어나고 치즈 향이 풍부하여 어른 아이 모두 좋아합니다.
인도식 빵 (난)
印度甩餅
손수건처럼 얇은 인도 전통 빵. 부드럽고 섬세한 식감으로 보통 접어서 먹으며 카레와 고기를 싸 먹기 좋습니다.
치킨 카레
咖哩雞肉
클래식 인도 가정식 치킨 요리. 다양한 향신료와 양파 토마토 베이스로 끓여 소스가 진하고 닭고기가 부드럽고 양념이 잘 배어 있습니다. 난이나 밥과 함께 먹기 좋습니다.
매콤한 치킨 카레
辛辣咖哩雞肉
고아 지역에서 유래한 매운 카레. 식초와 많은 고추 향신료를 넣어 시큼하고 강렬한 맛이 특징입니다. 매운맛 애호가에게 추천합니다.
시금치 치킨
菠菜雞
신선한 시금치 퓌레와 향신료로 끓인 녹색 카레 치킨. 부드러운 식감, 시금치의 달콤함과 버터의 향이 어우러져 영양가가 풍부합니다.
매콤한 양파 치킨 (드라이)
辣味洋蔥雞肉(乾)
소스 농도를 줄인 치킨 요리. 양파와 고추를 넣고 볶았습니다. 향이 닭고기 표면에 농축되어 매콤하고 맛있습니다.
향신료 치킨
香料雞
향의 층이 풍부한 치킨 카레. 특별한 마살라 혼합 향신료로 양념하여 소스가 걸쭉하고 풍미가 독특합니다.
버터 치킨
奶油雞
인기 많은 북인도 요리. 닭고기를 진한 토마토 버터 소스에 졸여 부드럽고 매끄러운 식감, 달콤하면서 약간 시큼한 맛, 아주 낮은 매운맛이 특징입니다.
탄두리 치킨
燒烤咖哩雞
닭고기를 탄두리 오븐에 구운 후 진한 마살라 소스에 졸인 요리. 독특한 훈제 탄두리 향이 납니다.
코코넛 밀크 카레 치킨
椰汁咖哩雞
남인도 풍의 카레. 코코넛 밀크를 넣어 끓여 코코넛의 상큼한 향과 단맛이 나는 부드럽고 순한 맛입니다.
캐슈넛 요거트 카레 치킨
腰果優格咖哩雞
캐슈넛 소스와 요거트로 만든 하얀색의 진한 카레. 매우 부드럽고 매끄러운 식감, 견과류의 진한 향과 요거트의 약간의 신맛이 특징입니다.
버터 허브 블랙빈 스튜
奶油香草燴黑豆
북인도의 클래식 채식 요리. 검은콩과 붉은콩을 오랜 시간 약한 불로 끓여 버터와 생크림을 넣어 부드럽고 진한 맛을 냅니다.
향신료 렌틸콩 카레
香料扁豆咖哩
노란 렌틸콩을 주재료로 끓인 카레. 마늘, 생강, 커민으로 양념하여 깔끔하고 건강한 맛이 나는 인도 가정식입니다.
향신료 연꽃 씨앗 콩
香汁蓮子豆
병아리콩을 매콤하고 진한 소스에 졸인 요리. 콩은 부드럽고 소스는 향이 풍부하며 약간 시큼한 맛이 납니다.
콜리플라워 감자
花椰菜馬鈴薯
흰 콜리플라워와 감자 조각을 함께 볶은 드라이 카레. 향신료가 채소를 감싸 풍부한 식감을 선사하는 클래식 펀자브 채식 요리입니다.
향신료 구운 가지
香料烘茄子
가지 구워 껍질 벗겨 으깬 후 양파, 토마토, 향신료와 함께 끓인 요리. 훈제 향이 나고 부드럽고 양념이 잘 배어 있습니다.
감자 시금치 볶음
馬鈴薯炒菠菜
감자 조각을 시금치 퓌레 소스에 졸인 요리. 감자가 시금치의 달콤함과 향신료 맛을 흡수하여 부드럽습니다.
에그 카레
蛋咖哩
삶은 달걀을 진한 카레 소스에 졸인 요리. 달걀 표면에 소스가 흠뻑 배어들어 간단하지만 맛있습니다.
크림 치즈
奶油乾酪
인도 가정식 치즈 조각(파니르)을 토마토 버터 소스에 넣어 끓인 요리. 치즈는 단단하고 녹지 않으며 소스는 달콤하고 부드럽습니다.
향신료 볶음 오크라 (드라이)
香料炒秋葵(乾)
오크라와 양파, 토마토, 향신료를 빠르게 볶은 요리. 오크라의 아삭한 식감을 살리고 끈적임을 제거하여 향이 풍부합니다.
매콤한 새송이버섯 (드라이)
辣味杏鮑菇(乾)
잘게 썬 새송이버섯과 고추 향신료를 볶은 요리. 새송이버섯은 쫄깃하고 육즙이 풍부하며 매콤한 양념이 잘 배어 밥과 함께 먹기 좋습니다.
시금치 치즈
菠菜乾酪
인도 채식 요리 중 가장 인기 있는 요리 중 하나. 녹색 시금치 퓌레 소스와 흰색 인도 치즈 조각이 어우러져 부드럽고 영양 균형이 좋습니다.
매콤한 양파 치즈 (드라이)
辣味洋蔥乾酪(乾)
인도 치즈 조각과 양파, 피망, 고추를 센 불에 빠르게 볶은 요리. 드라이 요리로 불맛이 살아있고 매콤하게 즐길 수 있습니다.
향신료 모듬 채소
香料綜合蔬菜
다양한 제철 채소를 진한 향신료 소스와 함께 볶은 요리. 다양한 채소의 신선한 단맛과 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다.
인도식 향신료 치즈
印式香料乾酪
특수 철 냄비(카다이)로 조리한 치즈 요리. 피망과 특별한 향신료 가루를 넣어 풍미가 독특하고 층이 풍부합니다.