ياشينبو

كوبوتا 'مانجو' هو ساكي جونماي دايجينجو فاخر. يتميز برائحة راقية وأنيقة ونهاية ناعمة ونظيفة. هذا واحد من أشهر أنواع الساكي عالية الجودة من نيغاتا.

كوبوتا 'سويجو' هو دايجينجو نامازاكي (ساكي غير مبستر). يقدم رائحة فاكهية منعشة وطعمًا مقرمشًا ومنعشًا لا يتوفر عادة إلا موسميًا.

يتم تخمير كوبوتا 'هيكيوجو' باستخدام طريقة ياماهي التقليدية. يتميز بنكهة عميقة وغنية مع هيكل قوي، ويختلف عن أسلوب كوبوتا الخفيف المعتاد.

كوبوتا 'كوجو' هو ساكي جونماي جينجو. يوازن بين الحلاوة المريحة والنهاية الجافة، مما يجعله متعدد الاستخدامات للمقارنة مع الأطعمة المختلفة.

كوبوتا 'سينجو' هو ساكي جينجو معروف كمعيار لساكي الطعام. يتميز برائحة متواضعة ونهاية نظيفة وجافة لا تتداخل مع طعم الطعام.

إيتشيغو تسوروكامي هونجو هو ساكي تقليدي من مدينة نيغاتا. يتميز بملف تعريف مقرمش وجاف نموذجي للمنطقة، وهو مثالي للشرب العادي.

نسخة ناماجينشو (غير مبستر، غير مخفف) من كوبوتا. تقدم قوة أكبر مع محتوى كحول أعلى ونكهة جريئة ومنعشة.

شيميهاري تسورو 'جينسن' هو ساكي جينجو من مدينة موروكامي. يشتهر بقوامه الناعم ورائحته الرقيقة وطعمه المنعش بعد الشرب.

شيميهاري تسورو 'جون' هو جونماي جينجو. يبرز العمق اللذيذ للأرز مع الحفاظ على نهاية نظيفة وواضحة.

شيميهاري تسورو 'تسكي' (القمر) هو ساكي هونجو. إنه مفضل محلي شهير بنكهة خفيفة تتناسب جيدًا مع الوجبات اليومية.

كاكوريه جونماي نيغوري هو ساكي غائم من أونوما. يحافظ على رواسب الأرز، مما يوفر قوامًا كريميًا ونكهة أومامي لذيذة.

نوناهيمي هو جونماي جينجو من مدينة إيتويغاوا. يتميز عادةً بقوام ناعم على الفم وتوازن بين الحلاوة اللطيفة والحموضة.

غوروهاتشي هو ساكي نيغوري سميك وغير مصفى. إنه حلو جدًا وغني وكامل القوام، يشبه تقريبًا مشروب حلوى الأرز.

هوكوسيتسو هو ساكي جونماي من جزيرة سادو. يشتهر بنهايته الجافة والمقرمشة والنظيفة للغاية، وغالبًا ما يوصف بأنه 'جاف مثل الماس'.

نسخة جونماي جينجو من كوبوتا سينجو. تحتفظ بحدة سينجو القياسي ولكنها تضيف العمق اللذيذ الدقيق لتخمير الأرز النقي.

كيكوسوي فوناغوتشي هو ساكي ناماجينشو (غير مبستر، غير مخفف) مشهور. إنه غني وحلو وعالي الكحول، وغالبًا ما يقدم في علبة أو كوب.

طبق بسيط ولذيذ من جذور الدايكون المبشورة المقلية مع البيض والتوابل، بأسلوب منزلي مع قرمشة ممتعة.

طبق أوكيناوي كلاسيكي مقلي بالقرع المر (غوبا)، التوفو، البيض، ولحم الخنزير. مرارة القرع تتناسب تمامًا مع الكحول.

شيمي سابا هو شرائح ماكريل مخللة بالخل. يتميز بنكهة منعشة ولذيذة وقوام ثابت. مقبلات إيزاكايا كلاسيكية.

باساشي هو لحم حصان نيء ساشيمي. يقدم باردًا مع صلصة الصويا والزنجبيل والثوم. إنه طري، قليل الدهن، وله نكهة نظيفة وحلوة قليلاً.

كبد حصان نيء ساشيمي. طبق نادر ذو قوام كريمي غني ونكهة مميزة غنية بالحديد، يقدم عادة مع زيت السمسم والملح.

لحم حوت نيء ساشيمي. طبق تقليدي ذو لون أحمر داكن، يشبه اللحم الأحمر أكثر من السمك، مع نكهة فريدة من نوعها.

طبق جانبي لذيذ من جذور الدايكون المبشورة المقلية مع البيض.

طبق أوكيناوي شهير مقلي بالقرع المر مع التوفو والبيض.

بيرة طازجة، تقدم باردة. مقرمشة ومنعشة.

زجاجة بيرة كبيرة. مثالية للمشاركة.

عصير برتقال.

كوكا كولا.