يانغ باي غو سو ميان

يُضاف ضلع لحم الخنزير المقلي والمتبل المقرمش إلى الحساء مع النودلز. يصبح جلد الضلع طريًا بعد امتصاص الحساء، ويكون الحساء غنيًا والنودلز مرنة.

على غرار نودلز ضلع لحم الخنزير، ولكن مع نودلز أرز رفيعة. نودلز الأرز دقيقة وسهلة الامتصاص لجوهر حساء ضلع لحم الخنزير الغني.

نودلز فاصوليا شفافة مصنوعة من الفاصوليا الخضراء، مع ضلع لحم خنزير مقلي ومرق. القوام ناعم ومطاطي، منعش وغير دهني، ويمتص الحساء بالكامل.

كعك أرز مسطح وعريض (كعك الأرز) مع ضلع لحم الخنزير المقلي. كعك الأرز طري وناعم، مع رائحة أرز خفيفة، ويتناسب جيدًا مع الحساء الغني.

يُضاف ضلع لحم الخنزير المقلي إلى المرق، ثم يُضاف الأرز الأبيض. يمتص الأرز الحساء اللذيذ بالكامل، ويكون ضلع لحم الخنزير طريًا ولذيذًا، وهي طريقة مشبعة جدًا لتناول الطعام.

نودلز جافة مغطاة بصلصة لحم الخنزير المفروم الخاصة، بدون حساء. الطعم مالح وعطري، ويجب خلطه جيدًا قبل الأكل لتغليف النودلز بالصلصة.

لحم خنزير مفروم مع دهون ولحم قليل، مطهو ببطء في صلصة الصويا، ويُسكب فوق الأرز الأبيض. القوام ناعم ومالح، غني بالدهون، وهو طعام شعبي كلاسيكي في تايوان.

طبق حساء رئيسي بضلع لحم الخنزير المقلي، عادة ما يُطهى مع الفجل أو البطيخ الشتوي. الحساء حلو وغني، ولحم الضلع طري.

خضروات خضراء موسمية طازجة مسلوقة، تُسكب عليها صلصة الصويا أو المرق للتتبيل. القوام مقرمش، وهو خيار طبق جانبي صحي ومنعش.

بيض مطهو ببطء في المرق لفترة طويلة. بياض البيض مطاطي ولذيذ، بني داكن، وصفار البيض كريمي، مع رائحة صلصة صويا غنية.

تتوفر مجموعة متنوعة من المقبلات الشهية للاختيار من بينها، مثل عشب البحر، والتوفو المجفف، والبيض المسلوق مع التوفو، أو آذان الخنزير، وما إلى ذلك. عادة ما تكون أطباقًا باردة، ذات قوام غني، ومناسبة لتناولها مع الأطباق الرئيسية.

قطع توفو مقلية، مطهوة ببطء في المرق. الجزء الداخلي مسامي، ويمتص الحساء اللذيذ بالكامل، ويكون القوام طريًا ومليئًا بالعصارة.