ياكيزن أيأتوري

يتم تقديم أسياخ الدجاج المشوي المفضلة لدى الشيف باستمرار حتى يطلب العميل "التوقف". يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من أسياخ الدجاج والخضروات. عادةً، يسمح لك تفويض اختيار الأسياخ بتذوق الأطباق المصنوعة من أجود المكونات الطازجة والموسمية.

جلد دجاج مشوي على أسياخ على الفحم. يتميز بقرمشته الخارجية وطراوته الداخلية مع دهون غنية. غالبًا ما يقدم بالملح ببساطة، وهو مثالي كطبق جانبي مع البيرة.

دجاج مشوي على أسياخ، طري ولذيذ. يتميز بنكهة اللحم القوية وتوازن مثالي بين القوام والدهون. يقدم مع صلصة التاري أو الملح، وهو طبق كلاسيكي شهير يحبه الجميع من الأطفال إلى الكبار.

كبد دجاج مشوي على أسياخ. يتميز بقوام كريمي داخلي غني بالنكهة. هذا الجزء يتطلب طزاجة عالية وهو غني بالحديد. غالبًا ما يقدم مع صلصة التاري، ويتوافق بشكل جيد مع الساكي والمشروبات الروحية.

قلب دجاج مشوي على أسياخ. يتميز بقوام فريد ومطاطي، وقليل الرائحة، ونكهة خفيفة. عادة ما يتم الاستمتاع به بالملح ببساطة، وهو مثالي كمقبلات مع المشروبات.

جزء نادر من قاعدة ذيل الدجاج، حيث يتم الحصول على كمية صغيرة فقط من كل دجاجة. يتميز بالدهون الغنية والعصارة، وقوام ذائب. مشوي بشكل عطري، ويوفر نكهة غنية.

قوانص دجاج مشوية على أسياخ. تتميز بقوامها المقرمش الفريد، وهي جزء قليل الدهون وصحي. غالبًا ما تتبل بالملح ببساطة، وتوفر نكهة منعشة تتناسب مع المشروبات.

لحم رقبة الدجاج مشوي على أسياخ. نظرًا لأنه جزء يتحرك كثيرًا، فإنه يتميز بقوام مطاطي مثالي ودهون غنية بالعصارة. تتركز فيه نكهة الدجاج، ويتميز بتوازن مثالي بين القوام والنكهة.

كرات دجاج مشوية على أسياخ مصنوعة من لحم الدجاج المفروم ممزوجًا بالبيض والخضروات. تتميز بقوامها الطري والغني بالعصارة، وغالبًا ما تقدم مع صلصة حلوة ومالحة. طبق كلاسيكي شهير يحبه الجميع.

دجاج مشوي على أسياخ مع قطع البصل الأخضر. مزيج مثالي بين الدجاج الطري والبصل الأخضر الذي تزداد حلاوته عند الشوي. يقدم مع صلصة التاري أو الملح، وهو طبق كلاسيكي محبوب للغاية.

دجاج مشوي على أسياخ. يتميز بقوامه المقرمش الفريد، وهو صحي ومشبع في نفس الوقت. متبل بالملح ببساطة، ويتوافق بشكل رائع مع البيرة.

فطر شيتاكي سميك مشوي على أسياخ. عند الشوي، تتركز نكهة الفطر ورائحته، مما يوفر قوامًا غنيًا بالعصارة. متبل بالصلصة أو الملح ببساطة، وهو مثالي كطبق جانبي مع الدجاج المشوي.

فلفل شيسو (نوع من الفلفل الأخضر) مشوي على أسياخ. يتميز بمرارته الخفيفة، مع لمسة حارة عرضية. متبل بالصلصة أو الملح ببساطة، وله طعم منعش، وهو جيد كطبق جانبي.

بيض سمان مسلوق مشوي على أسياخ. يتميز بغنى صفاره وقوام بياضه المطاطي. يقدم مع صلصة التاري أو الملح، وهو طبق شهير يحبه الأطفال أيضًا.

طماطم كرزية مشوية على أسياخ. عند تسخينها، تتركز حلاوة الطماطم وحموضتها، مما يوفر نكهة غنية بالعصارة. مثالي كطبق جانبي مع الدجاج المشوي أو عندما ترغب في شيء منعش.

براعم الثوم أو فصوص الثوم الكاملة مشوية على أسياخ. تتميز بقوامها الطري ورائحتها العطرية الحلوة بعد الشوي. يُقال إنها مفيدة لاستعادة الطاقة.

طبق خريفي شهي من الجنكة المشوية على أسياخ مع الملح. يتميز بقوامه المطاطي قليلاً ومرارته الخفيفة، وهو شائع كطبق جانبي مع المشروبات. يعتبر متوافقًا بشكل خاص مع الساكي الياباني.

كرات تسونكو من لحم الدجاج المفروم مغطاة بالجبن المشوي. مزيج مثالي بين غنى الجبن الذائب ونكهة التسونكو الغنية بالعصارة. يوفر نكهة غنية، وهو طبق شهير يحبه الأطفال أيضًا.

دجاج مشوي على أسياخ مع قطع البصل الأخضر. يتميز بتناغم نكهة لحم الخنزير وحلاوة البصل الأخضر التي تزداد عند الشوي. يوفر نكهة غنية ولذيذة خاصة بلحم الخنزير، تختلف عن نيجيمي الدجاج.

لحم بطن خنزير مشوي على أسياخ. يتميز بتوازن مثالي بين الدهون واللحم، ونكهة غنية بالعصارة. غالبًا ما يتبل بالملح والفلفل ببساطة، وتثير رائحته الشهية الشهية.

طبق للاستمتاع بمجموعة متنوعة من أجزاء الدجاج الطازجة كساشيمي. عادةً ما يتم تقديم مزيج من 3 أنواع مختلفة من الأجزاء، مثل الفخذ والصدر وشرائح اللحم، مع قوام ونكهات مختلفة. غالبًا ما يقدم مع الزنجبيل والثوم وصلصة الصويا وصلصة البونزو، مما يسمح لك بتذوق النكهة الأصلية للدجاج.

طبق فاخر من الكبد الأبيض النادر مشوي على لوح حمم بركانية. بفضل الحرارة البعيدة للأشعة تحت الحمراء من الحمم البركانية، يصبح الكبد مقرمشًا من الخارج وطريًا وغنيًا من الداخل. كريمي للغاية وقليل الرائحة، ويوصى به حتى لمن لا يحبون الكبد.

باتيه ناعم وغني مصنوع من كبد أبيض نادر. يتركز فيه نكهة وغنى الكبد الأبيض الفريد، ويزداد طعمه عند تقديمه على خبز الباجيت. مثالي كطبق مقبلات مع النبيذ أو البيرة.

طبق كوري يشبه فطيرة البان كيك الرقيقة، مصنوع من عجينة أساسها الدقيق ممزوجة بالخضروات والمأكولات البحرية. يتميز بقرمشته الخارجية وطراوته الداخلية. يصبح ألذ عند تقديمه مع صلصة خاصة، وتنتشر نكهات المكونات المختلفة في الفم.

شرائح رقيقة من صدور الدجاج الطازجة (الجزء الطري من صدر الدجاج) ممزوجة بصلصة خاصة حلوة ومالحة مع صفار البيض. توازن مثالي بين نكهة الدجاج النيء الرقيقة، وغنى صفار البيض، والصلصة. يتوافق بشكل جيد مع البيرة والمشروبات الروحية، وهو طبق يمكن الاستمتاع به بشكل خاص في المطاعم التي تقدم دجاجًا طازجًا.

زلابية مصنوعة من لحم الخنزير الأسود من كاجوشيما، تتميز بنكهتها الغنية وعصارتها. دهون لحم الخنزير الأسود أحلى من لحم الخنزير العادي، ونكهة اللحم أغنى، مما يوفر نكهة عميقة مع كل قضمة. غالبًا ما تقدم كزلابية مقلية، مقرمشة من الخارج وساخنة وغنية بالعصارة من الداخل، وتتوافق بشكل رائع مع البيرة.

طبق كلاسيكي من البطاطا الساخنة المخبوزة مع الزبدة، مضاف إليها الكالماري المملح. مزيج مثالي بين حلاوة البطاطا، وغنى الزبدة، والنكهة المالحة الفريدة للكالماري. طبق بسيط ولكنه عميق النكهة، ويتناسب مع المشروبات.

كرات تاكوياكي مقلية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل مع قطع الأخطبوط. يتميز بالتباين بين القرمشة والطراوة، وهو مختلف عن التاكوياكي العادي. غالبًا ما يقدم مع صلصة أو مايونيز، ويمكن الاستمتاع به كوجبة خفيفة.

سلطة فريدة مستوحاة من طبق مونجاياكي الشهير في طوكيو. تجمع بين مكونات مونجاياكي مثل الملفوف ولحم الخنزير والروبيان الوردي مع الخضروات الطازجة، وتُقدم مع صلصة خاصة. طبق فريد يتيح لك الاستمتاع بنكهة مونجاياكي في شكل سلطة.

طبق أرز مطهو في مرق الدجاج الغني بالنكهة، سهل الهضم. مثالي كختام لوجبة الدجاج المشوي، ويتميز بنكهته الدافئة والمغذية. طبق مريح يدفئ الجسم والروح، وهو مألوف لدى اليابانيين.

طبق جانبي كوري من لحم قوقعة البحر (أو قوقعة الباي) متبل بصلصة خاصة أساسها الكوتشوجان. يتميز بقوامه المقرمش قليلاً وحلاوته الحارة، وهو شائع جدًا كمقبلات مع المشروبات. يمكن الاستمتاع به أيضًا فوق الأرز أو كطبق جانبي مع الأرز والشاي.

حلوى غنية مع قشرة خارجية رطبة وشوكولاتة دافئة ذائبة من الداخل. تنتشر حلاوة ومرارة الشوكولاتة الدافئة في الفم، مما يزيد من الشعور بالرضا بعد الوجبة. غالبًا ما تقدم مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة، مما يوفر تجربة طعم فاخرة.

طبق جانبي ياباني منعش من غضروف القرش ممزوج بمعجون البرقوق. يتميز بقوام الغضروف المقرمش، وحموضة البرقوق المنعشة، وحلاوته الخفيفة. مثالي كطبق جانبي أو مقبلات مع المشروبات. غالبًا ما يقدم باردًا ويثير الشهية.