ياكينيكو تورا تاكا تاون

هو جزء طري قريب من قاعدة لسان البقر، غني بالدهون. متبل بالملح، وعند عصره بالليمون يمكن الاستمتاع بحلاوة اللحم وحموضته المنعشة.

هو لحم أضلاع البقر (الكالبي) المتبل بالعسل والصلصة الحلوة والمالحة، وهو طبق كلاسيكي للشواء. حلاوة الدهون تتناسب بشكل رائع مع الصلصة الغنية، مما يجعله طبقًا يفتح الشهية للأرز.

طبق كالبي البقر الغني بالدهون بنكهة صلصة الملح البسيطة. يمكن الشعور مباشرة بنكهة اللحم الأصلية وحلاوة الدهون.

هو عضلة الحجاب الحاجز للبقر، يبدو مثل اللحم الأحمر ولكنه يحتوي على دهون معتدلة وهو جزء طري للغاية. يتناسب جيدًا مع الصلصة، ويمكن الاستمتاع بنكهة اللحم الغنية.

تم الانتهاء من لحم الهارامي الطري والعصاري بالملح. يوصى به لمن يرغب في الاستمتاع بنكهة الهارامي الغنية الفريدة بشكل منعش.

هو الجزء الأمامي من لسان البقر، قليل الدهون وذو قوام قوي. كلما مضغت أكثر، زادت النكهة، مما يجعله مثاليًا كوجبة خفيفة مع المشروبات.

تم تتبيل الجزء الأمامي من لحم البقر ذي القوام المقرمش بالصلصة. يمكن الاستمتاع بالقوام المقرمش ونكهة الصلصة.

هو الأمعاء الدقيقة للبقر، ويتميز بالدهون الوفيرة وقوامه الهلامي. عند الشوي، تذوب الدهون وتتداخل حلاوته الغنية مع الصلصة.

الأمعاء الدقيقة للبقر ذات الحلاوة الدهنية القوية متبلة بالملح بشكل منعش. عند الشوي حتى يصبح مقرمشًا، تبرز رائحته العطرية ويمكن الاستمتاع بالدهون العصارية.

تم تتبيل كبد البقر بالملح. له نكهة غنية وفريدة وحلاوة، وهو غني بالحديد والعناصر الغذائية الأخرى.

تم نقع كبد البقر الغني في الصلصة. نكهة الصلصة تخفف من حدة طعم الكبد وتجعله أسهل في الأكل.

هو لحم الكالبي مع العظم. اللحم حول العظم غني بالنكهة وعصاري بشكل خاص. يتم شواؤه مع العظم للاستمتاع به بشكل فاخر.

هو اللحم بين الأضلاع (جيتار كالبي)، غني بالدهون وله نكهة غنية. الملوحة تبرز حلاوة الدهون.

تم تتبيل الكالبي الغني بالنكهة بين العظام بالصلصة. هو جزء يمكن الاستمتاع فيه بنكهة الدهون الغنية.

هو قلب البقر، يتميز بأليافه العضلية الدقيقة وقوامه المقرمش السهل المضغ. قليل الدهون وذو نكهة خفيفة وصحية.

تم تتبيل قلب البقر ذي النكهة الخفيفة بالصلصة. قوامه الفريد المقرمش يتناسب جيدًا مع الصلصة، وهو مناسب أيضًا كوجبة خفيفة مع المشروبات.

هو المعدة الأولى للبقر، سميك ولونه أبيض، ويشتهر بقوامه المقرمش والمرن. تم تقطيعه بعناية لسهولة الأكل.

تم تتبيل المينو العلوي ذو النكهة الخفيفة بالصلصة. عند الشوي جيدًا يصبح عطريًا، ويمكن الاستمتاع بقوامه الشبيه بقلب المحار.