ياكينيكو نيكو زانماي إيشيكاوا ريونسوكي كيتاشينجوكو

سلطة بطاطس منزلية الصنع من "تاكومي". إنها سلطة كريمية وناعمة مصنوعة من البطاطس والمايونيز والمكونات. تتميز بقوام ناعم يذوب في الفم. يمكنك الاستمتاع بها كاستراحة بين اللحم المشوي أو كوجبة خفيفة.

سلطة غنية بالبصل الأخضر الطازج. تتميز بقوام البصل الأخضر المقرمش ورائحته، ونكهته المنعشة. يمكنك لفه مع اللحم المشوي أو تناوله كوجبة خفيفة بمفرده.

سلطة منعشة مصنوعة من شرائح الفجل الرقيقة المتبلة بصلصة البونزو الخاصة. يحفز القوام المقرمش للفجل والحموضة المنعشة لصلصة البونزو الشهية. إنه مثالي كاستراحة بين الأطعمة الدهنية.

سلطة غنية بالخضروات مثل الخس والخيار، متبلة بصلصة كورية. تتميز بنكهتها الشهية مع رائحة زيت السمسم والثوم. تتناسب بشكل رائع مع اللحم المشوي، ويوصى بها لمن يرغبون في تناول الكثير من الخضروات.

سلطة من الخس المقرمش مع الجبن الغني والخبز المحمص، متبلة بصلصة سيزر خاصة. تتناسب صلصة التتبيلة الكريمية والغنية جيدًا مع الخضروات، مما يخلق نكهة عميقة. استمتع بها في بداية الوجبة أو كطبق جانبي.

طبق من الخيار الطازج المتبل بصلصة المايونيز بالمسو الخاصة. القوام المقرمش للخيار ونكهة المايونيز بالمسو المالحة تحفز الشهية. إنه مثالي كاستراحة بين اللحم المشوي أو كوجبة خفيفة مع المشروبات.

طبق بسيط من الطماطم الطازجة المبردة. حلاوة الطماطم الطبيعية وحموضتها وانتعاشها تنعش الفم. يوصى به بشكل خاص بعد الأطعمة الدهنية مثل اللحم المشوي.

هيا ياكو هو طبق ياباني تقليدي يتكون من التوفو البارد مع التوابل. يتم الاستمتاع بالتوفو الناعم ببساطة مع البصل والزنجبيل وصلصة الصويا. إنه طبق خفيف وصحي، ومناسب كاستراحة بين الوجبات أو كوجبة خفيفة.

إنه نوري كوري مخبوز بشكل عطري، متبل بالزيت والملح بعد فرده رقيقًا. يتميز بقوامه الخفيف المقرمش ورائحة زيت السمسم الغنية. إنه لذيذ عند تناوله بمفرده أو مع الأرز الملفوف، وهو طبق لا يمكنك التوقف عن تناوله.

طبق جانبي كوري من براعم الفول المقرمشة المتبلة بزيت السمسم والملح والثوم. يتميز بنكهته الخفيفة التي تبرز النكهة الأصلية للمكونات. إنه شائع كطبق جانبي مع اللحم المشوي أو كطبق مع الأرز.

طبق يجمع بين عدة أنواع من الخضروات المتبلة، مثل براعم الفول، والزنبرك، والجزر والفجل، وكرنب الكومبو. تتناغم الخضروات ذات القوام والنكهات المختلفة مع رائحة زيت السمسم. إنه غني بالألوان ويتيح لك الاستمتاع بنكهات الخضروات المختلفة.

طبق كوري شهي مصنوع من أحشاء سمك القد المتبلة بالفلفل الحار والثوم وزيت السمسم. يتميز بقوامه الفريد والمقرمش ونكهته الغنية والحارة قليلاً. إنه يتناسب بشكل جيد جدًا مع المشروبات مثل الساكي والبيرة.

طعام كوري مخمر نموذجي، مصنوع من الملفوف الأبيض المخلل مع الفلفل الحار والثوم والروبيان المملح. يتميز بنكهته الحارة والحامضة المعتدلة، بالإضافة إلى نكهته الغنية المركزة، وهو طبق كلاسيكي مع الأرز أو كطبق جانبي للحم المشوي.

كيمتشي مصنوع من الخيار المخلل بالفلفل الحار والثوم، يتميز بنكهته الحارة المنعشة. يتميز بقوام الخيار المقرمش ونكهته المنعشة، وهو أقل حرارة من كيمتشي الملفوف الأبيض العادي. إنه مثالي كاستراحة بين الوجبات.

كيمتشي مصنوع من قطع الفجل الكبيرة المخللة بالفلفل الحار والثوم. يمكنك الاستمتاع بقرمشة الفجل ونكهة الكيمتشي الحارة والحامضة المميزة. يمكن استخدامه أيضًا كإضافة للحم المشوي أو الحساء.

مجموعة من ثلاثة أنواع من الكيمتشي: كيمتشي الملفوف الأبيض، كيمتشي الخيار، وكاكتيكي. يمكنك تذوق النكهات والقوام والحرارة المختلفة لكل كيمتشي. إنه طبق لا غنى عنه في المطبخ الكوري.

إيتشيبو، وهو جزء نادر جدًا من منطقة الورك في البقر، هو لحم بقري يتميز بتوازن مثالي بين اللحم الأحمر والتدرج الدهني. إنه طري، مع نكهة لحم مركزة، وعند شويه، تنتشر حلاوة الدهون الغنية في الفم.

لحم أحمر من منطقة الخصر إلى الورك في البقر، يتميز بأنه قليل الدهون وصحي، مع نكهة ورائحة لحم قوية. كلما مضغت أكثر، تدفق عصارة اللحم، ويمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم الأحمر الغنية بالكامل.

جزء نادر من دهون لحم البقر محشو في مينو لحم البقر الأسود، وهو طبق فاخر. يتناغم قوامه الفريد والمقرمش لمينو بشكل مثالي مع حلاوة دهون لحم البقر المحشوة، مما يخلق نكهة غنية.

جزء من الحجاب الحاجز، يتميز بقوام قريب من اللحم الأحمر على الرغم من كونه لحمًا داخليًا، ونكهة غنية، وتدرج دهني معتدل في هذا الجزء الفاخر. إنه طري جدًا وعصاري، ويشتهر بشعبيته الكبيرة كطبق كلاسيكي للحم المشوي.

طبق للاستمتاع بكبد البقر الطازج المشوي بصلصة خاصة حلوة. نظرًا لأنه طازج جدًا وخالٍ من الروائح الكريهة مقارنة بالكبد العادي، يمكنك الاستمتاع بنكهة الكبد المميزة بالكامل. إنه مخصص للطهي، لذا يرجى التأكد من طهيه جيدًا قبل تناوله.

مجموعة من ثلاثة أنواع من اللحم الأحمر المختار بعناية من لحم البقر الأسود: كاينومي، كالبي خاص، وساسامي. كاينومي طري مثل الفيليه، كالبي الخاص غني بنكهة الدهون، وساسامي هو جزء من قاعدة الفخذ، ويمكنك الاستمتاع بنكهات وقوام اللحم الأحمر المختلفة.

جزء خاص ونادر يتم تقديمه وهو قلب الضلع المختار بعناية من أفضل أنواع لحم البقر لهذا اليوم. إنه جزء عالي الجودة غير مدرج في القائمة، تم اختياره بعناية من قبل محترفي اللحوم. للحصول على التفاصيل، يرجى سؤال الموظفين. التدرج الدهني الفائق ونكهة اللحم تذوب في الفم.

جزء لسان البقر، وهو الجزء الأكثر كلاسيكية في اللحم المشوي. يصبح اللسان المقطع رقيقًا عطريًا عند شويه، ويتميز بقوامه المميز ونكهته العصارية. عادة ما يتم تناوله مع عصير الليمون أو صلصة الملح.

جزء طرف لسان البقر، يشبه الفك. إنه الجزء الأكثر صلابة في اللسان، ولكن كلما مضغت أكثر، تدفق نكهة اللحم. إنه جزء مفضل للمتذوقين، ويوصى به لمن يرغبون في الاستمتاع بقوام قوي.

جزء جذري من لسان البقر، وهو الجزء الأكثر دهونًا وطراوة وعصارة في اللسان. نكهته الغنية وقوامه الذائب هما ببساطة استثنائيان. إنه جزء نادر، وهو طبق لا يقاوم لمحبي اللسان.

لحم كالبي فاخر جدًا من لحم البقر الأسود، يتميز بتدرج دهني جميل وقوام طري للغاية. يتميز بحلاوة الدهون الذائبة في الفم ونكهة اللحم الغنية، وهو طبق فاخر يعتبر ملك اللحم المشوي. يصبح عطريًا عند شويه، مما يحفز الشهية.

طبق تم تعزيز حلاوة ونكهة دهون لحم البقر المشوي عن طريق شويه بلطف. السطح عطري، والجزء الداخلي طري كالذوبان. قم بشويه بسرعة للاستمتاع بالنكهة الأصلية للحم وقوامه الذائب.

لحم بقري من منطقة البطن، وهو جزء كلاسيكي من اللحم المشوي يتميز بتوازن جيد بين الدهون واللحم الأحمر. يتميز بنكهته الغنية والعصارية، ويتناسب بشكل رائع مع الأرز. يرجى تناوله مع صلصة اللحم المشوي.

جزء الحجاب الحاجز للبقرة، يتميز بقوام قريب من اللحم الأحمر على الرغم من كونه لحمًا داخليًا، ونكهة غنية على الرغم من كونه صحيًا. إنه طري وعصاري وسهل الأكل، ويوصى به لمن يفضلون نكهة أخف من الكالبي.

هو الأمعاء الغليظة للبقرة، وتسمى "شيما تشو" بسبب نمطها المخطط الفريد. يتميز بقوامه المنتفخ والمقرمش، ونكهة الدهون الغنية التي تنتشر مع كل قضمة. يرجى الاستمتاع بنكهته العطرية بعد شويه جيدًا.

طبق تم تعزيز نكهته العطرية عن طريق شويه بلطف. يتم تكثيف نكهة المكونات، ويصبح السطح عطريًا، بينما يحتفظ الجزء الداخلي بنكهته الأصلية ونعومته. على الرغم من أن المكونات المحددة غير موضحة، إلا أنها تشير عادةً إلى اللحوم أو المأكولات البحرية.

طبق من كبد البقر الطازج المتبل بصلصة البصل والملح الخاصة. تتناسب نكهة الكبد الغنية مع نكهة البصل والملح، مما يوفر نكهة منعشة وعميقة. يرجى طهيه جيدًا قبل تناوله.

طبق من كبد البقر المشوي الطازج. يتميز بنكهة الكبد الغنية وقوامه الذائب. حتى لو كنت لا تحب الكبد، فلماذا لا تجرب كبد البقر الطازج؟ إنه مخصص للطهي، لذا يرجى التأكد من طهيه جيدًا حتى المركز.

وجبة خفيفة مصنوعة من الحبار المجفف المعالج، وتتميز بقوامها الفريد مثل "سولمي". كلما مضغت أكثر، انتشرت نكهة الحبار تدريجيًا، وهي مثالية كرفيق للمشروبات. إنها أيضًا إضافة ممتعة كاستراحة بين اللحم المشوي.

جزء قلب البقر، يتميز بقوام قريب من اللحم الأحمر وقوام مقرمش. له نكهة خفيفة مع قليل من الرائحة، ولكنه يتمتع بنكهة لحم قوية. يصبح عطريًا عند شويه، ويضيف قوامه المقرمش لمسة رائعة.

جزء من معدة البقرة، يتميز بقوامه الفريد والمقرمش مع قليل من الدهون. على الرغم من نكهته الخفيفة، إلا أنه يصبح عطريًا عند شويه، وهو شائع كوجبة خفيفة أو كإضافة للحم المشوي. يوصى بتناوله مع الملح والليمون للحصول على نكهة منعشة.

جزء الأمعاء الدقيقة للبقرة، يتميز بدهون أكثر من "شيما تشو"، ونكهة غنية وقوام منتفخ. عند شويه، تذوب الدهون وتنتشر الحلاوة في الفم مع النكهة العطرية، وهو طبق لا يقاوم.

جزء خد البقرة، المعروف أيضًا باسم "تسورا مي". نظرًا لأنه جزء يتحرك كثيرًا، فإن نسيج اللحم مشدود ويحتاج إلى المضغ. كلما مضغت أكثر، تدفق نكهة اللحم الأحمر الغنية، وهو طعم مفضل للمتذوقين.

لحم لسان الخنزير المتبل بصلصة البصل والملح الخاصة. يتناسب قوامه المقرمش المميز للحم لسان الخنزير بشكل رائع مع نكهة صلصة البصل والملح العطرية والمالحة. إنه منعش وسهل الأكل، ويتناسب بشكل رائع مع البيرة.

جزء نادر من رقبة وكتف لحم الخنزير، يتميز بتدرج دهني جميل وقوام ذائب مثل "التورو". عند شويه، تذوب الدهون وتنتشر الحلاوة مع النكهة العطرية في الفم. له نكهة غنية وعصارية.

جزء لسان الخنزير، يتميز بدهون أقل من لسان البقر، وهو منعش مع قوام مرن. يصبح عطريًا عند شويه، ويمكنك الاستمتاع بنكهة لحم الخنزير الأصلية. يوصى بتناوله ببساطة مع عصير الليمون.

جزء من الأمعاء الغليظة للخنزير، يتميز بقوام مرن. يتميز بنكهة خفيفة مع قليل من الدهون، ولكن كلما مضغت أكثر، انتشرت النكهة. يوصى بتناوله ببساطة مع الصلصة الخاصة أو صلصة البونزو.

طبق مختار بعناية من أفضل أجزاء غضروف لحم الخنزير. قوامه الفريد والمقرمش ممتع، وكلما مضغت أكثر، زادت النكهة. إنه عطري عند شويه، وهو مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات.

طبق من غضروف لحم الخنزير المقطع ناعمًا، يتميز بقوامه المقرمش الممتع كما يوحي اسمه. على الرغم من نكهته الخفيفة، إلا أنه يصبح عطريًا ولذيذًا عند شويه، وهو شائع كوجبة خفيفة أو كإضافة للحم المشوي.

جزء من الأمعاء الغليظة للخنزير، سمي بهذا الاسم لأنه يشبه أنبوب البندقية عند فتحه. يتميز بسماكته الفريدة وقوامه المقرمش، ويتم تعزيز نكهته العطرية ولذته عن طريق شويه جيدًا. يوصى بشدة بتناوله بعد شويه جيدًا.

جزء من معدة الخنزير، وهو جزء نادر يجمع بين نكهة الدهون في البداية ثم نكهة الهرمونات العميقة. يتميز بقوامه الفريد ونكهته المتغيرة مع كل قضمة، وهو طبق لا يقاوم لمحبي الهرمونات.

الجزء الأول من معدة الخنزير، يتميز بقوام مقرمش مثل مينو البقر. ومع ذلك، فإن مينو الخنزير أكثر طراوة وأسهل في الأكل من مينو البقر. إنه طعم كلاسيكي، ويمكن الاستمتاع به مع مجموعة متنوعة من الصلصات كلحم مشوي.

طبق من لحم الخنزير المتبل بقوة بالفلفل الأخضر والثوم ومشوي. يحفز الفلفل الحار والثوم العطري الشهية، وهو مليء بالطاقة. له نكهة تجعل الأرز لذيذًا، ويوصى به أيضًا لاستعادة الطاقة.

جزء من معدة الدجاج، قليل الدهون، ويتميز بقوامه الفريد والمقرمش. على الرغم من نكهته الخفيفة، إلا أنه يصبح عطريًا عند شويه، وهو شائع كوجبة خفيفة أو كإضافة للحم المشوي. يوصى بتناوله مع الملح والليمون للحصول على نكهة منعشة.

لحم رقبة الدجاج، وهو جزء نادر لا يمكن الحصول منه إلا بكميات صغيرة من كل دجاجة. نظرًا لأنه جزء يتحرك كثيرًا، فإن نسيج اللحم مشدود للغاية، ويتميز بمرونته الفريدة ونكهته العصارية. يصبح عطريًا عند شويه، ويمكنك الاستمتاع بالنكهة الغنية الأصلية للحم الدجاج.

لحم فخذ دجاج نادر تم تربيته بتغذية السداتشي، وهو منتج خاص من محافظة توكوشيما. بفضل تأثير السداتشي، يصبح نسيج اللحم مشدودًا، ويتميز بنكهة عميقة وغنية مع كونه منعشًا. يمكنك اكتشاف طعم جديد للحم الدجاج عند شويه.

صلصة بصل وملح خاصة لتناولها مع لسان البصل. تتكون من بصل مفروم ناعم متبل بزيت السمسم والملح، وعند شويه بكميات وفيرة مع لسان البصل، يضيف نكهة عطرية ومنعشة. إنه لذيذ أيضًا كوجبة خفيفة بمفرده.

مجموعة من أوراق الخس الطازجة (مثل الخس) والتوابل الملفوفة معها لتناولها مع اللحم المشوي. لا يقتصر الأمر على تخفيف دهون اللحم وجعلها منعشة، بل يمكنك أيضًا تناول الخضروات معها. يوصى به لمن يرغبون في الاستمتاع باللحم المشوي بطريقة صحية.