ياكينيكو جين طوكيو

سلطة من الخضروات الطازجة المتبلة بصلصة خاصة. طعمها المنعش يتناسب جيدًا مع اللحم المشوي. مثالية كفاصل بين أطباق اللحوم.

يقدم المعدة البقرية الأولى (مينو) كساشيمي. يتميز بقوامه الفريد والمقرمش، وتنتشر نكهته مع كل قضمة. يوصى بتناوله ببساطة مع الصلصة الخاصة أو زيت السمسم.

يقدم قلب البقر الطازج (هاتسو) كساشيمي. يتميز بقوامه المطاطي ونكهته الخفيفة. يقدم ببساطة مع زيت السمسم والملح، أو مع صلصة الصويا الخاصة.

طبق مشكل من أنواع مختلفة من الكيمتشي يمكن الاستمتاع بها دفعة واحدة. يمكنك الاستمتاع بتناغم القوام والنكهات الحارة المختلفة مثل كيمتشي الملفوف الصيني، الكاكوتيكي، وكيمتشي الخيار. مثالي كفاصل بين اللحم المشوي.

مخلل كوري كلاسيكي مصنوع من الملفوف الصيني المخلل بصلصة يانغنيوم الخاصة. يتميز بقوامه المقرمش وطعمه الحار والحامض المعتدل. يحظى بشعبية كبيرة كطبق جانبي مع اللحم المشوي.

كيمتشي مصنوع من قطع مكعبات الفجل الأبيض المخللة بصلصة يانغنيوم الخاصة. يتميز بقوامه المقرمش وطعمه المنعش والحار قليلاً. يمكن الاستمتاع به كإضافة مقرمشة.

كيمتشي الخيار المخلل بصلصة يانغنيوم الخاصة. يتميز بقوام الخيار المقرمش وطعمه الحار المنعش. موصى به لتنشيط الفم.

طبق نامول مصنوع من خلط أنواع مختلفة من الخضروات المتبلة بشكل فردي. يتميز بنكهة زيت السمسم والملح، مما يسمح لك بالاستمتاع بالنكهة الأصلية للخضروات ورائحتها العطرية. يمكنك أيضًا الاستمتاع بتغيير النكهة عن طريق الخلط.

طبق مشكل من أنواع مختلفة من النامول يمكن الاستمتاع بها دفعة واحدة. يمكنك تذوق قوام ونكهات مختلفة من الخضروات مثل السبانخ، براعم فول الصويا، واللبلاب. رائحة زيت السمسم تفتح الشهية.

طبق نامول بسيط من براعم الفول المقرمشة المتبلة بزيت السمسم والملح. منعش ومثالي لتناوله بين اللحم المشوي. صحي ويعمل كفاصل.

جزء من الحجاب الحاجز البقري، يتميز بتوازن جيد بين الدهون واللحم الأحمر وقوام طري. يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم الغنية. يوصى بشويه إلى درجة متوسطة النضج بدلاً من الإفراط في الشوي.

طبق من اللحم البقري عالي الجودة يقدم مع صلصة الفجل المبشور والليمون المنعشة. حتى اللحم الدهني يمكن الاستمتاع به بطريقة منعشة مع حموضة الفجل والليمون. مثالي للانتعاش أثناء تناول اللحم المشوي.

جزء من لحم الخاصرة مع الكثير من الدهون، مما يوفر طعمًا ذائبًا ونكهة غنية. توازن مثالي بين حلاوة الدهون واللحم الأحمر. يوصى بشويه قليلاً للاستمتاع بالطعم الأصلي للحم.

عجة سميكة مطبوخة حتى تصبح رقيقة، ذات طعم كلاسيكي. حلاوتها اللطيفة تجعلها ممتعة للأطفال والكبار على حد سواء. مثالية كفاصل بين اللحم المشوي أو كطبق جانبي صغير.

لحم خاصرة معرق ناعم. طبق فاخر يذوب في الفم مع حلاوة دهون راقية. يوصى بشويه قليلاً للاستمتاع الكامل بنكهة اللحم.

جزء عالي الجودة من الضلوع المختارة بعناية. يتميز بقوامه الذائب الذي توفره الدهون الوفيرة (التعريق)، ونكهته الغنية، وحلاوة الدهون. إنه طبق ملكي يجسد جوهر اللحم المشوي.

طبق فاخر من قاعدة اللسان البقري، وهي الجزء الأكثر طراوة وذات تعريق جميل، مقطعة بسمك كبير. تتميز بقوامها الغني والعصاري الذي يذوب في الفم. يوصى بتناولها مع عصير الليمون المنعش.

طبق فاخر يجمع بين أجزاء مختلفة من لسان البقر (وسط اللسان، طرف اللسان، إلخ) بسمك رقيق وسميك. يمكنك الاستمتاع بقوام ونكهات مختلفة لكل جزء دفعة واحدة. طبق لا يقاوم لمحبي اللسان.

طبق من شرائح لحم البقر الرقيقة المطبوخة على البخار مع صلصة البصل الأخضر الخاصة. يمتزج طعم اللسان مع رائحة البصل الأخضر العطرية، مما يوفر قوامًا رطبًا. طعمه منعش ولكنه عميق.

طبق من شرائح لحم البقر الرقيقة المشوية الملفوفة بصلصة البصل الأخضر الخاصة. يوفر تناغمًا رائعًا بين رائحة اللسان وقرمشة البصل الأخضر. طبق كلاسيكي شهير من اللحم المشوي.

طبق من شرائح لحم البقر الرقيقة بنكهة الملح المنعشة مع لمسة من اليوزو. تعزز رائحة اليوزو طعم اللسان، تاركةً طعمًا منعشًا. موصى به كفاصل بين اللحم المشوي.

شرائح رقيقة من لحم البقر متبلة بصلصة حارة خاصة. الطعم الحار يفتح الشهية ويتناسب بشكل رائع مع البيرة. طبق لا يقاوم لمحبي الأطعمة الحارة.

توابل بسيطة من البصل الأخضر المفروم المتبل بالزيت والملح. عند تناوله مع اللحم المشوي، يعزز طعم اللحم ويضيف نكهة منعشة. لذيذ أيضًا مع الأرز.

طبق كلاسيكي من شرائح وسط اللسان البقري الرقيقة المتبلة بصلصة الملح. يمكنك الاستمتاع بالقوام المميز للسان ونكهته ورائحته العطرية. يوصى بشويه قليلاً للاستمتاع الكامل بنكهة اللسان.

لحم كبد بقري طازج مشوي. يتميز بقوامه الذائب ونكهته الغنية. يصبح قاسيًا إذا تم شويه أكثر من اللازم، لذا يوصى بشويه قليلاً من الخارج وتركه شبه نيء.

جزء عالي الجودة من الأمعاء الغليظة البقرية (شيما تشو). يتميز بحلاوة الدهون وقوامه المطاطي، وتتدفق نكهته مع كل قضمة. يوصى بخلطه جيدًا مع الصلصة وشويه حتى يصبح عطريًا.

طبق مشكل من أنواع مختلفة من الأحشاء يمكن الاستمتاع بها دفعة واحدة. يمكنك تذوق قوام ونكهات مختلفة لكل منها، وهو طبق لا يقاوم لمحبي الأحشاء. اختر التوابل المفضلة لديك لتذوق سحر الأحشاء المتنوع.

يقدم المعدة البقرية الثانية (هاتشينوسو) كساشيمي. يتميز بقوامه المقرمش الفريد، وتنتشر نكهته تدريجيًا مع كل قضمة. يرجى الاستمتاع به ببساطة مع الصلصة الخاصة أو زيت السمسم.

يقدم المعدة البقرية الثالثة (سينماي) كساشيمي. يتميز بقوامه المقرمش والمميز الذي يسهل مضغه، وطعمه المنعش. يقدم عادة مع صلصة الخل أو زيت السمسم.

ساشيمي من الحبار الطازج المقطع إلى شرائح رقيقة. يتميز بحلاوته اللزجة وقوامه المطاطي. يقدم تقليديًا مع صلصة الوسابي والصويا، وهو موصى به كفاصل بين اللحم المشوي.

طبق من الثوم من بلدة تاغو بمحافظة أوموري، مشوي في ورق قصدير. يتميز بقوامه الطري وحلاوته القوية وقلة رائحته. تناوله بين قطع اللحم يعزز النكهة ويفتح الشهية.

طبق من الفطر الطازج المشوي على الشواية. يصبح لذيذًا مع العصارة الغنية التي يطلقها الفطر عند طهيه. يمكنك شويه مع اللحم للاستمتاع بنكهات وقوام مختلفين.

طبق يتكون من أوراق السانتشو الطازجة (خس كوري) مع معجون الميسو والثوم. عند لف اللحم المشوي في أوراق السانتشو مع إضافة الميسو والثوم، يمكنك الاستمتاع بدهون اللحم بطريقة منعشة. كما أنه يضيف قوامًا غنيًا.

شرائح ثوم رفيعة. تضاف إلى اللحم المشوي أو تقدم معه لإضافة نكهة. يصبح حلوًا عند شويه ويضيف رائحة عطرية تفتح الشهية.

شرائح رفيعة من الفلفل الأخضر الحار. عند إضافتها إلى اللحم المشوي، تضيف لمسة حارة تعزز طعم اللحم. موصى به لمحبي الأطعمة الحارة.

خيار إضافي لإضافة المزيد من الشوتشو إلى المشروبات الغازية أو تشوهاي. يمكنك الاستمتاع بمشروبك الخاص عن طريق مزجه مع المكونات المفضلة لديك. موصى به إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالمشروب أكثر.

مشروبات غازية يمكن استخدامها كمخففات للمشروبات الكحولية. يمكنك صنع كوكتيلات أصلية عن طريق مزجها مع الشوتشو، أو شربها كما هي. قد تتغير النكهات حسب الموسم.