شياو جيا نيو زا تانغ

نودلز مقلية تايوانية نموذجية، سريعة القلي مع نودلز زيتية وشرائح لحم بقري وخضروات. النكهة مالحة وعطرية، والصلصة غنية، وقوام النودلز ناعم. مناسب كوجبة مشبعة.

نودلز أرز رفيعة مقلية مع شرائح لحم بقري وخضروات. تمتص النودلز عصارة اللحم البقري ونكهته، مما يجعلها مطاطية ومنعشة. يوصى بإضافة القليل من صلصة الفلفل الحار لتعزيز النكهة.

طبق نودلز منزلي سريع القلي بشرائح لحم الخنزير ونودلز زيتية. تمتص النودلز نكهة الصلصة ولحم الخنزير، مما يجعلها رطبة وناعمة. إنه طبق نودلز تايواني كلاسيكي.

مقلي بشرائح لحم الخنزير مع نودلز الأرز الرفيعة. قوام خفيف وغير دهني، تمتص النودلز جوهر المرق ولحم الخنزير. مناسب لمن يفضلون النكهات المنعشة.

شرائح لحم بقري طازجة مقلية بسرعة مع الخضروات (عادةً أوراق الكرنب المجوفة). اللحم طري وعصاري، مع نكهة قوية من المقلاة ورائحة صلصة الشاتاي. مناسب جدًا مع الأرز الأبيض.

طبق تايواني تقليدي شهير، عبارة عن حساء معكرونة أحمر مطبوخ في مرق السمك المجفف، مع قطع كبيرة مطبوخة جيدًا. القوام كثيف وناعم، وعادة ما يقدم مع الخل الأسود، مهروس الثوم، والكزبرة لإضافة النكهة.

طبق الحساء المميز للمطعم، مطبوخ بمجموعة متنوعة من أحشاء البقر (مثل كرشة البقر، أمعاء البقر، إلخ). الحساء حلو ومرطب، مع رائحة الريحان الفريدة. الأحشاء نظيفة وخالية من الروائح الكريهة وقوامها طري.