Izakaya اليابانية Kizuna

مأكولات بحرية طازجة يتم توصيلها مباشرة من سوق تويوسو في طوكيو. تقدم كساشيمي أو مطبوخة حسب توصية اليوم. استمتع بالنكهة الرائعة للأسماك الطازجة مع الساكي أو غيرها.

طبق لحم حصان طازج من محافظة ياماناشي. غالبًا ما يؤكل نيئًا باسم "باشي". يتميز بلحمه الأحمر الطري الخالي من الروائح. يوصى بتناوله مع صلصة الصويا والثوم والزنجبيل كتوابل.

أسياخ دجاج محلية الصنع (ياكيتوري) من دجاج دايسن وشينجين. مشوية على الفحم لتمنحها رائحة عطرية ونكهة دجاج غنية. أفضل طريقة لتناولها هي أكلها مباشرة من السيخ.

مصطلح عام للأطعمة المقلية مثل الخضروات والمأكولات البحرية واللحوم. استمتع بقرمشة الطبقة الخارجية ونكهة المكونات. تحظى بشعبية كبيرة كوجبات خفيفة مع المشروبات.

أطباق ساخنة مشوية أو مقلية مع الخضروات. الرائحة العطرية والتوابل تفتح الشهية. يمكنك الاستمتاع بمزيج متنوع من المكونات.

طبق ياباني تقليدي مطبوخ ببطء في مرق أو صلصة الصويا مع اللحم والخضروات والأسماك. النكهات تتغلغل بعمق، مما يوفر طعمًا لطيفًا ومريحًا. يتناسب بشكل جيد مع الساكي والشوتشو.

أطباق صغيرة ووجبات خفيفة سهلة الطلب. مثالية لتناولها أثناء انتظار الطبق الرئيسي أو عندما ترغب في تناول شيء خفيف.

سلطة محضرة من خضروات طازجة. تتميز بقوام مقرمش ومنعش للفم. يوصى بها كطبق جانبي بين الأطباق المقلية وأطباق اللحوم.

أطباق مثل الأرز والمعكرونة، تستخدم لإنهاء الوجبة أو لملء المعدة. تشمل الأطباق الشائعة أرز الشاي وكرات الأرز.

هذه قائمة خاصة تستخدم مكونات موسمية طازجة. يتغير المحتوى حسب الموسم، ويتم تقديم أفضل الأطباق المتاحة في ذلك الوقت.

بيرة طازجة باردة يتم سكبها من الصنبور. تتميز برغوتها الناعمة وطعمها المنعش. لا غنى عنها كأول مشروب في أي إيزاكايا يابانية.

ساكي (نبيذ الأرز الياباني) وشوتشو (مشروب روحي مقطر) من جميع أنحاء اليابان. مصنوعة من الأرز أو البطاطا الحلوة أو الشعير، وتتميز برائحة ونكهة غنية تكمل طعم الطعام. يمكنك الاستمتاع بها مع الأطباق المختلفة.

كوكتيل مصنوع من مشروبات روحية مثل الشوتشو ممزوجة بمياه غازية وعصير فواكه. يتميز بنكهة منعشة وسهلة الشرب مع الليمون أو الجريب فروت.

مشروبات غير كحولية مثل شاي أولونغ والعصائر. مناسبة لمن لا يشربون الكحول أو كمرطبات خلال الاستراحة.