اوراي هان بالو

لحم أوز مطبوخ من الفخذ أو الصدر، مقطع إلى قطع بحجم اللقمة، لحم طري ولذيذ، مرق بالو حلو ومالح ومتوازن، برائحة توابل الأعشاب الصينية، يقدم مع صلصة الفلفل الأصفر المخلل.

طبق متوسط من الأوز المطبوخ، مناسب لـ 2-3 أشخاص، لحم طري وجلد مطاطي، مغطى بمرق بالو الأصلي الذي تم طهيه ببطء حتى يتخلل اللحم.

طبق كبير أو نصف أوزة مطبوخة، كاملة باللحم والجلد، مثالية للعائلات أو مجموعات الأصدقاء، بنكهة بالو غنية وقوية.

أوزة كاملة مطبوخة منزوعة العظم تقدم لحمًا صافيًا فقط، لحم كثيف وطري، لا داعي للقلق بشأن العظام، استمتع بنكهة البالو بالكامل.

أوزة كاملة مطبوخة تقدم مع مجموعة كاملة من الأطباق الجانبية، بما في ذلك الرقبة والأجنحة والأرجل والأحشاء، لتوفير مجموعة متنوعة من القوام في طبق واحد.

رقبة الأوز المطبوخة ببطء، لحم وعظم وجلد طري ومطاطي، نكهة غنية تتخلل اللحم، مثالية لمن يحب المضغ.

أجنحة الأوز مطبوخة حتى تصبح طرية جدًا، والجلد ينفصل بسهولة عن العظم، مع قوام من الأوتار والجلد المشبع بمرق البالو.

سيقان الأوز المطبوخة ببطء حتى تذوب في الفم، غنية بالكولاجين من الأوتار والجلد، بنكهة متوازنة.

مزيج من أحشاء الأوز، مثل الكبد الناعم والقلب المقرمش، برائحة توابل البالو العطرية، خالٍ من أي رائحة زفارة.

أمعاء الأوز المطبوخة ببطء، مقرمشة، غير لزجة، ممتعة للمضغ، منظفة جيدًا وخالية من الروائح (عادة ما تكون متاحة فقط يومي الأربعاء والسبت).

مرق ساخن وخفيف، نكهة منعشة، سهل الشرب، يساعد على تقليل الدهون وتعزيز النكهة عند تناوله مع الأوز المطبوخ.

أرز أبيض مطهو حديثًا، حبوب مرتبة بشكل جميل، مثالي لتناوله مع الأوز المطبوخ وصب مرق البالو فوق الأرز.