تورهان أزابوجوبان

وجبة دجاج مشوي متعددة الأطباق تتميز بدجاج هينيه-جيدوري، وهو سلالة دجاج يابانية ممتازة معروفة بعمق نكهتها المالح وقوامها المتماسك. تشمل 8 أسياخ بالإضافة إلى المقبلات والأطباق الجانبية لتجربة تذوق كاملة. استمتع بتدرج النكهات من الخفيف إلى الغني.

قائمة دورات موسعة تتميز ببروتينات ممتازة مثل دجاج هينيه، وبط موغامي، ولحم خنزير ميياغينو، ولحم بقر سنداي. تقدم مجموعة متنوعة أوسع من القوام والنكهات من خلال 10 أسياخ مميزة. تقدم بالتتابع كوجبة تقليدية بأسلوب أوماتشي.

تجربة السيخ المثالية بإضافة قطع دجاج نادرة إلى التشكيلة الممتازة لمقارنة التذوق. تشمل 12 سيخًا إجمالاً بالإضافة إلى العديد من الأطباق الجانبية. مثالي للمتذوقين الذين يرغبون في استكشاف قوام فريد وقطع متخصصة من الطائر.

باقة طعام شاملة تتضمن أسياخ طبق بلاتينيوم بالإضافة إلى مجموعة اقتران مشروبات، واختيار وجبة، وصندوق بينتو ياكيتوري تذكاري. مصممة لأمسية كاملة من الترفيه وتناول الطعام الفاخر. يتطلب الحجز المسبق.

كرة أرز مشوية (أونيغيري) مطبوخة على الفحم حتى يصبح الجزء الخارجي مقرمشًا ومدخنًا بينما يبقى الجزء الداخلي رقيقًا. تقدم مع حساء مالح ومخللات يابانية. تؤكل باليدين أو عيدان تناول الطعام.

أرز مطهو على البخار يقدم مع مرق غني مصنوع من دجاج هينيه يُسكب فوقه. طبق مريح يشبه الحساء، مالح ودافئ. يؤكل عادة في نهاية الوجبة باستخدام عيدان تناول الطعام وملعقة.

طبق أرز يعلوه دجاج مفروم متبل (سوبورو) وصفار بيضة نيئة طازجة. تضيف البيضة قوامًا كريميًا عند خلطها مع اللحم والأرز. غني بالأومامي ونكهة حلوة قليلاً.

طبق تاماجو كاكي غوهان تقليدي باستخدام بيض دجاج هينيه الممتاز. بسيط ولكنه غني، يتميز ببيضة نيئة مكسورة فوق أرز ساخن مطهو على البخار. اخلط البيض بقوة مع قليل من صلصة الصويا للحصول على طعام مريح كريمي وذهبي.

بودنغ كاسترد غني مصنوع من بيض دجاج هينيه عالي الجودة. قوام ناعم وكريمي مع طبقة كراميل. حلوى يابانية كلاسيكية.

طبق حلوى دوار مختار من قبل الشيف لهذا اليوم. اسأل الموظفين عن العرض المحدد لليوم.

مجموعة مشروبات مختارة تتكون من 4 أصناف مختارة لتتناسب مع الطعام. اختر بين مجموعة ساكي أو مجموعة نبيذ. طريقة رائعة لاستكشاف أزواج مختلفة دون طلب زجاجات كاملة.

صندوق غداء دجاج مشوي (بينتو) مصمم للوجبات الخارجية أو الوجبات الخاصة. يتميز بتشكيلة من الياكيتوري على سرير من الأرز. يجب الحجز المسبق.

نبيذ فوار ممتاز من سلوفاكيا ذو قوام جاف وسميك. مصنوع من عنب شاردونيه وبينو نوار، ويقدم طعمًا أنيقًا. يقدم كزجاجة كاملة، مناسب للمشاركة.