ذا زايات بانكوك

سلطة أرز بورمية تقليدية مخلوطة يدوياً. يقلب الأرز مع زيت الثوم ومسحوق الفول اللذيذ والروبيان المجفف لنكهة أومامي غنية. تقدم مع بيض مقلي.

أرز ممزوج بأوراق الشاي المخمرة (لابيت)، مما يعطيه طعماً مخللاً ولذيذاً فريداً. معزز بزيت الثوم والروبيان المجفف لإضافة قوام.

أرز يقدم مع صلصة فول داكنة غنية (بوني يي جي)، وهي تخصص من وسط ميانمار. لها قوام سميك، مالح، ولذيذ، تقدم مع نقانق وبيض.

سلطة أوراق الشاي المخمرة الشهيرة في ميانمار (لابيت ثوك). مزيج من النكهات الحامضة والمالحة والحارة مع فول مقرمش وخضروات طازجة. تؤكل عادة كوجبة خفيفة أو مقبلات.

أرز مقلي مطبوخ بالفول المسلوق، طبق إفطار بورمي شائع. مالح قليلاً ومشبع، يقدم مع بيض مقلي.

نودلز فيرميسيلي رفيعة من الأرز تقدم مع كرات اللحم (دجاج أو لحم خنزير)، توفو، وملفوف. يمكن الاستمتاع بها كحساء أو كسلطة جافة.

شرائح من كعكة السمك اللذيذة مقلوبة مع خضروات طازجة وأعشاب وصلصة منعشة من الليمون وصلصة السمك. سلطة منعشة ومطاطية.

نوع من سلطة كعكة السمك يستخدم كعكة سمك مخللة لإضافة نكهة حامضة أقوى. ممزوجة بالبصل والفلفل الحار والأعشاب.

نودلز صفراء مقلوبة بصلصة التمر الهندي، ملفوف، وتوابل. مغطاة بفول مقرمش لإضافة قوام. حلو، حامض، ولذيذ.

سلطة مشكلة / سلطة نودلز. مجموعة متنوعة من النودلز والمكونات المقلوبة يدوياً مع صلصة لذيذة.

نان جي ثوك. نودلز أرز سميكة مستديرة ممزوجة بصلصة كاري دجاج غنية. غالباً ما تسمى 'سباغيتي بورمية'. كريمية ولذيذة.

سلطة فيرميسيلي. نودلز زجاجية رفيعة مقلوبة بالزيت والدجاج والخضروات. خفيفة ومنعشة.

موهينجا (سادة). نودلز الأرز تقدم في مرق سمك سميك ولذيذ مع عشب الليمون وساق الموز. الطبق الوطني لميانمار.

حساء فيرميسيلي. نودلز زجاجية مطبوخة في مرق صافٍ ولذيذ مع كرات اللحم والخضروات.

حساء سمك راخين / سلطة. حساء سمك حار وحامض مع نودلز أرز رفيعة، من ولاية راخين. يمكن تقديمه كحساء أو سلطة.

أون نو خاو سوي. نودلز القمح في مرق كاري دجاج كريمي بحليب جوز الهند. متبل قليلاً وغني.

سلطة كعكة سمك. كعكة سمك مقلية مقطعة ممزوجة بالخضروات وصلصة منعشة.

سلطة توفو. توفو أصفر مقطع (غالباً مصنوع من الحمص) ممزوج بصلصة التمر الهندي والزيت والتوابل.

شاي الحليب البورمي التقليدي. شاي قوي مخمر ممزوج بالحليب المكثف والحليب المبخر. كريمي، حلو، وقوي.

عصير طبيعي حلو مستخرج من أشجار النخيل. غالباً ما يكون له نكهة مميزة تشبه الكراميل.

عصير الشعير. مشروب منعش، حلو قليلاً مصنوع من الشعير المسلوق. معروف بخصائصه المبردة.

مشروب غازي.

مشروب بنكهة البرتقال أو صودا.

صودا حلوة خضراء اللون، غالباً بنكهة كريمة الصودا. مشروب منعش شائع في المنطقة.

ماء شرب عادي.