ذا رو بار - سنترال إمباسي (في ذا أوبن هاوس الطابق السادس)

محار طازج يقدم مع الكريمة الحامضة والبصل. مالح وكريمي. استمتع به بارداً.

محار طازج مُتبل بصلصة بونزو الحمضية وقليل من معجون الفلفل الحار. منعش وحار. يُشرب مباشرة من القشرة.

محار فاخر معروف بقوامه المالح والكريمي. نكهة أومامي غنية. يفضل تناوله نيئاً لتقدير الطعم المعقد.

محار عميق القشرة بنكهة حلوة وفريدة من نوعها باليود. ممتلئ وعصاري. يؤكل طازجًا لتذوق اللمسة النهائية الفريدة.

محار فرنسي شهير من نورماندي، معروف بقوامه اللحمي والمقرمش. حلو مع نكهات بندق. علاج نيء فاخر.

محار أسترالي ذو قوام صلب ومظهر لؤلؤي. نكهة بحرية مميزة مع لمسة نهائية حلوة. يقدم على الثلج.

محار متخصص معروف بلونه الوردي الفريد وقوامه اللحمي. نكهات بندق وفطر. تجربة مأكولات بحرية فاخرة.

محار بري من المحيط الأطلسي الفرنسي. نكهة محيط مالحة مكثفة. تم انتقاؤه يدوياً للجودة.

محار فرنسي كلاسيكي مُكرر في برك طينية. لحمي وحلو مع لمسة خيار منعشة. معيار لمحبي المحار النيء.

محار عميق القشرة من أيرلندا. قوام ناعم ولحمي مع نكهات حمضية مشرقة. نظيف ومنعش.

محار صغير، عميق القشرة مع قشرة ناعمة. نكهة حلوة ومالحة متوازنة مع لمسة نهائية نظيفة للغاية. سهل الأكل.

محار المحيط الهادئ من ولاية واشنطن. مالح قليلاً مع نكهة فاكهية فريدة مثل التفاح الأخضر. مقرمش وطازج.

محار صغير، عميق القشرة أصلاً من اليابان، ينمو في أستراليا. قوام زبداني مع نكهة حلوة وفاكهية. مفضل للمبتدئين.

محار واشنطن من مياه غنية بالمغذيات. لحم ممتلئ مع توازن حلو ومالح قليلاً. غني ومشبع.

محار نبيل سمي على اسم القيصر الروسي. قوام صلب ومقرمش مع طعم حلو ولمسة نهائية حمضية. أنيق ومميز.

شرائح رقيقة من المحار النيء من هوكايدو. حلو وطري. يقدم مع اختيارك من صلصة اليوزو الحمضية أو صلصة الكمأة الترابية.

شرائح تونة مشوية قليلاً تقدم مع صلصة الصويا بالثوم الحار. مالح مع لمسة حارة. طري من الداخل مع حافة مطبوخة.

شرائح رفيعة من لحم واغيو ياباني فاخر. غني بالدهون وطرية تذوب في الفم. يقدم نيئاً أو مشوياً قليلاً مع صلصة حارة.

مكعبات تونة نيئة متبلة بعصير الحمضيات. طازجة ومنعشة. تقدم مع الأعشاب والخضروات.

محار نيء متبل بعصير الليمون. مأكولات بحرية حلوة متوازنة مع صلصة حمضية. مقبلات منعشة.

أوراق سلطة طازجة مشكلة مع صلصة أنشوجة مالحة. مقرمشة وخفيفة. بداية صحية.

سلمون مشوي يقدم فوق أوراق سلطة صغيرة. مغطى بصلصة ترياكي كريمية. مالح وغني.

أوراق جرجير فلفلية تقدم ذابلة قليلاً أو دافئة. مغطاة بلحم خنزير مقدد مقرمش ولحم خنزير مقدد. مالح ولذيذ.

حساء غني يعتمد على الطماطم مع مأكولات بحرية مشكلة. عطري بالأعشاب. دسم ودافئ.

حساء كريمي مصنوع من قشور الكركند، مزين بلحم السلطعون. نكهة محار مكثفة. ناعم ومخملي.

حساء كريمي مصنوع من مزيج من فطر شيتاكي، بورتشيني، وشامبينيون طازج. ترابي وعطري. يقدم ساخناً.

برج كبير من المأكولات البحرية المبردة على الثلج. يشمل الكركند، المحار، بلح البحر، الساشيمي، والمزيد. مثالي للمشاركة.

تونة نيئة مفرومة ممزوجة بالتوابل، تقدم مع الأفوكادو المهروس والبسكويت. قوام طازج وكريمي. يؤكل مع البسكويت المقرمش.

لحم واغيو مشوي قليلاً، مقطع شرائح رفيعة ويقدم مع صلصة الصويا الحارة. مغطى بالبصل المقرمش. قوام يذوب في الفم.

لحم واغيو نيء مفروم متبل، متبل بالأعشاب ومغطى بصفار بيضة. غني ومالح. يُفرد على الباغيت المرافق.

شرائح رقيقة من الإسكالوب البري النيء من هوكايدو. تقدم مع صلصة الكمأة العطرية أو صلصة اليوزو الحمضية. رقيقة وحلوة.

شرائح تونة مشوية رفيعة مع صلصة صويا حارة. قشرة مدخنة ومركز نيء. لذيذ وخفيف.

تونة نيئة معالجة في عصير الحمضيات مع التوابل. منعشة وطازجة. مقبلات على الطريقة اللاتينية الأمريكية.

محار طازج متبل في تتبيلة حمضيات حمضية. حلو ومنعش. قوام طري.

بلح البحر مطهو على البخار في مرق النبيذ الأبيض والأعشاب الكلاسيكي. عطري ومالح. يفضل تناوله مع الخبز أو البطاطس المقلية.

بلح البحر مطهو على البخار مع صلصة ثوم وفلفل حار. حار وعطري. رائع لمحبي الثوم.

بلح البحر مطهو في قاعدة طماطم طازجة. نكهة الطماطم الحلوة والحمضية تكمل المأكولات البحرية. عصاري وغني.

محار ممدود مطهو مع نقانق حارة وطماطم مجففة. لذيذ، مطاطي، وغني بالنكهة.

حساء مأكولات بحرية دسم يعتمد على الطماطم مليء بالمحار والأسماك المشكلة. نشأ في سان فرانسيسكو. طبق للمشاركة لشخصين إلى 3 أشخاص.

كافيار فاخر بقوام فرقعة مميز. مالح وفاخر. يقدم مع مرافقات تقليدية مثل البلينيس.

كافيار عالي الجودة من سمك الحفش أوسيترا. نكهة بندق وكريمية مع بيض صلب. رفاهية مفرطة.

أثمن كافيار من سمك الحفش بيلوغا. بيض كبير، ناعم مع نكهة زبدانية رقيقة. الرفاهية المطلقة.

تشكيلة متوسطة الحجم من المأكولات البحرية النيئة الطازجة على الثلج. محار وقشريات مشكلة. طازج ومبرد.

برج مأكولات بحرية كبير يضم كركند كامل. يشمل المحار، السلطعون، بلح البحر، والمحار. وليمة لمحبي المأكولات البحرية.

كركند حي طازج مُعد حسب اختيارك. يتم تحديد السعر حسب الوزن. يقدم مع أطباق جانبية.

ساندويتش محشو بقطع لحم الكركند (نصف كركند). يقدم في خبز مع صلصة. غني ومشبع.

برجر فاخر مع باتي واغيو ولحم كركند. يقدم في خبز بريوش مع صلصة الكمأة. غني ولذيذ للغاية.

برجر لحم واغيو كلاسيكي مع جبنة شيدر وصلصة الكمأة. عصاري وعطري. يقدم في خبز بريوش.

كركند ماين كامل يقدم مع أطباق جانبية. اختر حجمك وطريقة طهيك. لحم حلو، صلب، وفاخر.

بلح البحر الأزرق مطهو على البخار مع النبيذ الأبيض. كلاسيكي وعطري. يقدم مع المرق.

بلح البحر بنكهة الثوم المشوي الحار. عطري ومنعش. استمتع بالعصائر.

بلح البحر الأزرق في صلصة تعتمد على الطماطم. حلوة ومنعشة. طبق مأكولات بحرية عصاري.

محار شفرة معدة ببساطة لإبراز حلاوتها الطبيعية. مطاطي وغني. خيار فريد من المحار.

فيليه سمك باس مشوي مع صلصة خضراء أو زيت ثوم وكزبرة. سمك خفيف ورقائق. نكهات طازجة وعشبية.

أرجل أو قطع سلطعون ألاسكا مطهوة على البخار. لحم حلو، أبيض. يقدم ببساطة للاستمتاع بالنكهة الطبيعية.

حلقات حبار مقلية. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل. تقدم مع صلصة تغميس.

حلزون مطهو بالزبدة مع الثوم والأعشاب (على طراز بورغينيون). غني ولذيذ. يؤكل مع الخبز لامتصاص الزبدة.

محار مغطى بالبقسماط ومقلي. مقرمش ودافئ. طريقة مختلفة للاستمتاع بالمحار.

فيليه سمك مقلي ومغطى بالبقسماط يقدم مع البطاطس المقلية. طعام مريح كلاسيكي. مقرمش ومشبع.

قطع دجاج مقرمشة بدون عظم. جلد مقرمش ولحم طري. يقدم مع سلطة وصلصة حارة.

كعكة مقلية مصنوعة من لحم السلطعون وفتات الخبز. نكهة سلطعون غنية. داخل طري مع قشرة مقرمشة.

سباغيتي تقدم مع محار وقطع لحم مقدد. مزيج مالح ولذيذ. يقدم أل دينتي.

معكرونة رفيعة مع بيض سمك (منتيكو) حار. مغطاة بمحار مشوي. كريمي، حار، ولذيذ.

معكرونة رفيعة مع قطع من لحم السلطعون بنكهة توم يام الحارة والحامضة. طبق فيوجن تايلاندي. عطري ومنعش.

سباغيتي بصلصة كريمية مع روبيان وبيض سمك (إيبيكو). غني ومليء بالقوام. طعام مريح من المأكولات البحرية.

معكرونة أنبوبية تقدم مع كرات لحم الخنزير في صلصة. دسم ولذيذ. جيد لمن يفضل اللحم على المأكولات البحرية.

سباغيتي تقدم مع الثوم والزيت والفلفل. تقدم مع محار كبير. طبق إيطالي بسيط ولكنه لذيذ.

سباغيتي كلاسيكي بالثوم وزيت الزيتون والفلفل الحار المجفف. حار وعطري. خيار نباتي بسيط.

خبز ساندويتش محشو بلحم الروبيان وصلصة. يقدم مع البطاطس المقلية. وجبة مأكولات بحرية خفيفة.

لفائف محشوة بلحم سلطعون جامبو فاخر. حلو وطري. تقدم مع البطاطس المقلية.

ساندويتش على طراز نيو أورلينز مع محار مقلي. مقرمش ولذيذ. يقدم في باغيت مع البطاطس المقلية.

لفائف محشوة بلحم السلطعون ألاسكا. حلوة وفاخرة. تقدم مع البطاطس المقلية.

طبق من شرائح لحم بارما المعالج، قطع جبنة بارميزان، وزيتون. مقبلات مالحة ولذيذة. تتناسب جيدًا مع النبيذ.