The Meatchop Butcher & Spirits








The Meatchop Butcher & Spirits
أخصائي اللحوم المحلي الخاص بك. سالادانج، بانكوك.
نخاع عظم مشوي
BONE MARROW ROAST
نخاع عظم مشوي مع بذور خردل ممزوجة بالبوربون، جريمولاتا، خبز محمص، ومعجون بيستو
نخاع عظم مشوي يقدم في العظم. غني، دهني، ولذيذ للغاية بقوام زبدي. افرد النخاع على الخبز المحمص وزينه بالبهارات المصاحبة للتوازن.
لحم بقري نيء
BEEF TARTARE
لحم بقري طري، ثوم معمر، كريمة أنشوجة، صفار بيض مبشور، فجل، نبات القرطب، وخبز محمص
لحم بقري طري ني مفروم ومتبل. طري ولذيذ مع نكهات كريمية وحادة من الإضافات. يؤكل بفردها على الخبز المحمص المقرمش.
طبق لحوم باردة وجبن
COLD CUT & CHEESE PLATTER
جامون سيرانو، سلامي حار، مورتاديلا، بروفولون، جبنة مانشيجو وجرويير
تشكيلة من اللحوم المعالجة والأجبان. مالحة، لذيذة، ومتنوعة في القوام من الجبن الطري إلى السلامي المطاطي. مثالية للمشاركة كمقبلات أو مع النبيذ.
سيفيتشي سمك النهاش الأحمر
RED SNAPPER CEVICHE
سمك النهاش الأحمر، أفوكادو، بصل، فلفل جيندا، كزبرة، في صلصة ليشي دي تيغري تقدم مع رقائق القلقاس
سمك النهاش الأحمر ني متبل في عصائر حمضية. منعش، لاذع، وحار مع قوام صلب. اغرف السمك والصلصة برقائق القلقاس المقرمشة.
لسان بقر مشوي على الفحم
CHARCOAL GRILLED OX TONGUE
لسان بقر مشوي على الفحم مع صلصة ثوم مقرمشة، كيزامي واسابي، وصفار بيض محفوظ في صويا
شرائح لسان بقر مشوية. مطاطية ولكن طرية مع نكهة مدخنة. اغمسها في الصلصة أو تناولها مع الإضافات لزيادة النكهة.
جمبري بالثوم
GAMBAS AL AJILLO
جمبري طازج، ثوم، زيت زيتون، بابريكا، فلفل حار مجفف، بقدونس، ليمون، يقدم مع خبز
جمبري مقلي بزيت الثوم والفلفل الحار. لذيذ ومليء بالثوم مع لمسة من التوابل. استخدم الخبز لامتصاص الزيت المليء بالنكهة.
تشيتشارون وجواكامولي
CHICHARRONE & GAUCAMOLE
جواكامولي مع طماطم حلوة، صلصة فلفل أخضر حار تقدم مع بطن لحم خنزير مقرمش / رقائق تورتيلا مقلية
صلصة أفوكادو كريمية تقدم مع جلد خنزير مقرمش أو رقائق. غنية ومنعشة. اغمس العنصر المقرمش في الجواكامولي.
كاليماري أيولي بالحبر الأسود
CALAMARI BLACK INK AIOLI
حبار محلي مقلي بخفة، متبل بملح البحر، يقدم مع أيولي بالحبر الأسود والليمون
حلقات كاليماري مقلية بخلطة خفيفة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. اغمسها في صلصة الأيولي بالحبر الأسود الغنية واعصر الليمون للحموضة.
حساء اليوم
SOUP OF THE DAY
يرجى سؤال النادل عن حساء اليوم
حساء يومي خاص. اسأل الموظفين عن نكهة ومكونات اليوم. يقدم عادة ساخنًا.
سلطة ميتشوب
MEATCHOP'S SALAD
بسطرمة سلوينز، هليون مشوي، ذرة، أفوكادو، خضروات ورقية، وصلصة خل ليمون
سلطة منزلية تحتوي على لحوم معالجة وخضروات طازجة. منعشة، لذيذة، ولاذعة. مغطاة بصلصة ليمون.
سلطة طماطم طازجة
FRESH TOMATO SALAD
طماطم محلية عضوية، بصل، خيار ياباني، جبنة بارميزان مبشورة، وصلصة خل بلسمي أبيض (نباتي)
سلطة خفيفة تركز على الطماطم والخيار الطازجين. مقرمشة، عصارية، ومنعشة مع نكهات جبن حادة. منظف رائع للحنك.
سلطة سيزر مشوية
GRILLED CAESAR SALAD
خس روماني مشوي، بيض سمان مسلوق، بارميزان، لحم مقدد مقرمش، صلصة سيزر كلاسيكية.
لمسة على سلطة سيزر الكلاسيكية مع قلوب خس مشوية. مدخنة، كريمية، ولذيذة مع قطع لحم مقدد مالحة. تناولها بالشوكة والسكين.
سلطة الجزار
BUTCHER'S SALAD
خس روماني مفروم، مورتاديلا، كسكس، سلامي، بصل أحمر، طماطم، بروفولون، صلصة خل النبيذ الأحمر، بيض سمان مسلوق
سلطة مفرومة دسمة مع لحوم باردة وجبن. لذيذة، ذات قوام، ومشبعة. مغطاة بصلصة خل النبيذ الأحمر.
شريحة لحم بقري أسود ريب آي (300 جرام)
BLACK ANGUS RIBEYE (300g.)
MBS 3-4، لحم بقري أسود عمره 270 يومًا، رينجرز فالي، أستراليا، يقدم مع اختيارك من طبق جانبي وصلصة
شريحة لحم بقري أسترالي أسود من نوع ريب آي. عصاري ومليء بالنكهة مع تمايز جيد. مشوي حسب تفضيلك ويقدم مع طبق جانبي وصلصة.
لحم بقري أسود طري (250 جرام)
BLACK ANGUS TENDERLOIN (250g.)
MBS 3-4، لحم بقري أسود عمره 270 يومًا، رينجرز فالي، أستراليا، يقدم مع اختيارك من طبق جانبي وصلصة
شريحة لحم بقري أسترالي أسود طري. طري للغاية مع قوام قليل الدهن. يقدم مع اختيارك من طبق جانبي وصلصة.
شريحة لحم بقري أسود (300 جرام)
BLACK ANGUS STRIPLOIN (300g.)
MBS 4-5، لحم بقري أسود عمره 270 يومًا، رينجرز فالي، أستراليا، يقدم مع اختيارك من طبق جانبي وصلصة
شريحة لحم بقري أسترالي أسود من نوع ستريبلوين. توازن بين النكهة والطراوة مع شريط دهون على الحافة. تقدم مع طبق جانبي وصلصة.
شريحة لحم واجيو دنفر (300 جرام)
WAGYU DENVER STEAK (300g.)
MBS 4-5، لحم واجيو أسترالي من نهر كينغ، يقدم مع اختيارك من طبق جانبي وصلصة
شريحة لحم واجيو دنفر أسترالي. مقطعة غنية بالدهون ومليئة بالنكهة من الكتف. غنية في الطعم، تقدم مع طبق جانبي وصلصة.
واجيو بيكانيا (300 جرام)
WAGYU PICANHA (300g.)
MBS 8-9، واجيو أسترالي كامل الدم، يقدم مع اختيارك من طبق جانبي وصلصة
واجيو بيكانيا أسترالي (قطعة الرأس). نكهة لحم بقري قوية مع طبقة دهون سميكة. طري وعصاري، يقدم مع طبق جانبي وصلصة.
هانجر لحم بقري أسود (300 جرام)
BLACK ANGUS HANGER (300g.)
MBS 3-4، لحم بقري أسود عمره 270 يومًا، رينجرز فالي، أستراليا، يقدم مع اختيارك من طبق جانبي وصلصة
شريحة لحم بقري أسترالي أسود من نوع هانجر. معروف بنكهته القوية واللذيذة. له حبيبات ومضغة مميزة، يفضل طهيه متوسط الاستواء.
شريحة لحم خنزير بالعظم (350 جرام)
LAMB T-BONE (350g.)
شريحة لحم ضأن نيوزيلندي مشوية بالعظم، تقدم مع اختيارك من طبق جانبي وصلصة
قطع لحم ضأن مشوية بالعظم. لحم طري ومليء بالنكهة من نيوزيلندا. يقدم مع صلصة نعناع أو اختيارك من المرافقات.
شريحة لحم خنزير بالعظم (400 جرام)
BONE IN PORK CHOP (400g.)
شريحة لحم خنزير مزدوجة العظم من سلوينز، تقدم مع اختيارك من طبق جانبي وصلصة
شريحة لحم خنزير كبيرة مزدوجة العظم مشوية حتى الكمال. لذيذة وكبيرة. تقدم مع طبق جانبي وصلصة.
دجاجة صغيرة كاملة
WHOLE BABY CHICKEN
دجاج صغير مشوي متبل في تتبيلة التيكا، يقدم مع بطاطس مقلية وصلصة فلفل حار برتغالية
دجاج صغير كامل مشوي بالتوابل. طري ومدخن بنكهة تتبيلة التيكا. يقدم مع بطاطس مقلية وصلصة حارة.
جمبري نمر كبير
JUMBO TIGER PRAWN
جمبري نمر مشوي يقدم مع صلصة ليمون وصلصة تشيميتشوري حارة
جمبري نمر كبير مشوي في القشرة. لحم حلو وصلب مع رائحة مشوية. اغمسها في صلصة الأعشاب الحارة.
هليون مشوي وفلفل وردي
GRILLED ASPARAGUS & PINK PEPPERCORN
أسياخ هليون طازجة مشوية حتى تصبح طرية ومقرمشة. متبلة بفلفل وردي عطري.
فطر وذرة أطفال سوتيه
SAUTÉED MUSHROOMS & BABY CORN
مزيج لذيذ من الفطر وذرة الأطفال الحلوة المقلية معًا. طري ومليء بالنكهة.
بروكلي صيني مشوي
GRILLED CHINESE BROCCOLI
كرنب صيني (جاي لان) مشوي لإبراز الحلاوة. سيقان مقرمشة وأوراق طرية مع نكهة مدخنة.
سلطة بطاطس ببيض السمان
POTATO SALAD WITH QUAIL EGGS
سلطة بطاطس كريمية مخلوطة ببيض سمان مسلوق صغير. غنية ومريحة.
بطاطس مقلية كلاسيكية
CLASSIC STEAK FRIES
بطاطس مقلية سميكة. قشرة خارجية مقرمشة وداخل طري. طبق جانبي كلاسيكي في المطاعم.
بطاطس مهروسة مع كريمة حامضة ولحم مقدد
PUNCHED POTATOES W/ SOUR CREAM, BACON
بطاطس مهروسة مغطاة بالكريمة الحامضة وقطع اللحم المقدد. لذيذة، كريمية، ومالحة.
صلصة باربيكيو بيضاء من ألاباما
ALABAMA WHITE BBQ SAUCE
صلصة باربيكيو كريمية لاذعة تعتمد على المايونيز. بيضاء اللون مع نكهات الخل والفلفل.
صلصة فلفل
PEPPERCORN SAUCE
صلصة كريمية مصنوعة من الفلفل. غنية ولذيذة مع لمسة خفيفة من التوابل.
صلصة نبيذ أحمر
RED WINE SAUCE
صلصة داكنة غنية مصنوعة من النبيذ الأحمر والمرق المخفض. لذيذة مع نكهات عميقة.
زبدة كاوبوي
COWBOY BUTTER
زبدة مركبة مخلوطة بالأعشاب والثوم والتوابل. تذوب فوق اللحم الساخن لتضيف الغنى.
تشيميتشوري
CHIMICHURRI
صلصة أعشاب غير مطبوخة مع البقدونس والثوم والخل والزيت. منعشة، لاذعة، وخضراء.
نام بريك نوم (صلصة فلفل أخضر)
NAM PRIK NOOM (GREEN CHILLI DIP)
صلصة فلفل أخضر مشوي من شمال تايلاند. حارة، مدخنة، ولذيذة. قوام شبيه بالمعجون.
لحم بقري ستروجانوف
BEEF STROGANOFF
لحم بقري مشوي، فطر أبيض، مرق لحم بقري، صلصة كريمية، وباستا طازجة
باستا مع شرائح لحم بقري طرية في صلصة فطر كريمية. غنية ومريحة. تقدم مع اختيارك من شكل الباستا.
مأكولات بحرية مارينارا
SEAFOOD MARINARA
جمبري، كاليماري، طماطم، ريحان، ثوم، صلصة مارينارا، وباستا طازجة
باستا مأكولات بحرية في صلصة تعتمد على الطماطم. لاذعة ولذيذة مع مأكولات بحرية طازجة. تقدم مع اختيارك من الباستا.
باستا لحم بقري حار
SPICY BEEF PASTA
لحم بقري أسترالي مشوي يقدم مع ثوم مقلي، فلفل حار، طماطم كرزية، بقدونس، وباستا طازجة
باستا مغطاة بلحم بقري مشوي وزيت ثوم حار. لذيذة مع لمسة حرارة. تقدم مع اختيارك من الباستا.
لحم مقدد/جمبري أغليو إي أوليو
BACON/PRAWN AGLIO E OLIO
لحم مقدد أو جمبري مع ثوم، زيت زيتون، فلفل حار مجفف، فلفل، بقدونس، بارميزان، وباستا طازجة
باستا كلاسيكية بالثوم وزيت الزيتون. بسيطة، عطرية، ولذيذة. اختر بين إضافة اللحم المقدد أو الجمبري.
كمأة وفطر ولحم مقدد
TRUFFLE MUSHROOM BACON
فطر مشكل، لحم مقدد مدخن، كريمة، معجون كمأة، بارميزان، وباستا طازجة
باستا كريمية مع فطر ولحم مقدد، معززة بالكمأة. غنية، ترابية، وعطرية. تقدم مع اختيارك من الباستا.
ستيك وأرز مقلي
STEAK AND FRIED RICE
أرز مقلي مطبوخ بدهن لحم بقري، يقدم مع شريحة لحم، ثوم مقلي، وبصل أخضر
أرز مقلي مطبوخ بدهن لحم بقري، يقدم مع شرائح ستيك. لذيذ وغني جدًا. وجبة فردية دسمة.
برجر بالجبنة واللحم المقدد المقرمش
CRISPY BACON CHEESE BURGER
خبز منزلي، لحم واجيو، جبنة شيدر، لحم مقدد مقرمش، وبطاطس مقلية
برجر لحم بقري واجيو مع جبنة ولحم مقدد. عصاري ولذيذ مع خبز طري. يقدم مع بطاطس مقلية.
برجر ميتشوب
MEATCHOP'S BURGER
طبقتان من برجر اللحم البقري، جبنة شيدر، مخلل، خبز برجر منزلي، صلصة خردل، وبطاطس مقلية
برجر لحم بقري مزدوج الطبقات مع إضافات كلاسيكية. لحمي، جبني، ومشبع. يقدم مع بطاطس مقلية.
تارت ليمون منزلي الصنع
HOMEMADE LEMON TART
كريمة ليمون منعشة، تارت زبداني يقدم مع كريمة مخفوقة وتوت أزرق
حلوى حلوة وحامضة مع حشوة كريمة الليمون. قشرة معجنات مقرمشة وحشوة كريمية. تقدم مع فاكهة وكريمة.
إيتون ميس
ETON MESS
فراولة طازجة، توت أزرق، فانيليا، كريمة مخفوقة، فتات زبدة، نعناع، وصلصة توت
حلوى من الفاكهة والكريمة والميرينغ/الفتات المخلوطة معًا. حلوة، كريمية، وذات قوام. حلوى فوضوية ولكنها لذيذة.
موز فوستر
BANANAS FOSTER
موز بالزبدة، روم بحر، صلصة ملح بحر، يقدم مع آيس كريم حليب جوز الهند
موز دافئ مطبوخ في صلصة كراميل بالروم. حلو، دافئ، وكحولي. يقدم مع آيس كريم بارد.
ماتسو "إل بيكارو"، كاستيا ليون، إسبانيا، 2022
MATSU "EL PICARO", CASTILLA Y LEÓN, SPAIN, 2022
روائح حلوة من حلوى الجيلي، مربى التوت الأسود. قوي على اللسان، تانينات مستديرة. متوسط القوام.
نبيذ إسباني أحمر. فاكهي وقوي. يقدم بالزجاجة.
لو موندي كابيرنيه سوفينيون، بوردو، فرنسا، 2020
LE BIG BOSS CABERNET SAUVIGNON, BORDEAUX, FRANCE, 2020
أنف من الفاكهة الحمراء، نكهات متبلة وقاعدة من الأرض الرطبة. نكهة فاكهية، نهاية معدنية، متوسط القوام.
كابيرنيه سوفينيون فرنسي. ترابي وفاكهي مع نهاية معدنية. يقدم بالزجاجة.
شاتو مالتوس لالاند دي بوميرول 2019
CHÂTEAU MALTUS LALANDE DE POMEROL 2019
نكهة مستديرة وقوية، معتقة في برميل بلوط، نهاية طويلة وقوية. تقييم 92 نقطة.
نبيذ أحمر من بوميرول. معتق بالبلوط، قوي، ودائم. يقدم بالزجاجة.
أوجينيو بوتشينو باربيرا دالبا، بييمونتي، إيطاليا، 2021
EUGENIO BOCCHINO BARBERA D'ALBA, PIEMONTE, ITALY, 2021
أنف من باقة جذابة من الفاكهة الحمراء الناضجة والتوابل مع لمحات من عرق السوس، العرعر، والأرض. قوي على اللسان، تانينات مستديرة. متوسط القوام.
باربيرا دالبا إيطالية. عطرية مع نكهات الفاكهة والتوابل. تقدم بالزجاجة.
ذا بوتشر توماس هيندي كت، يارا فالي، أستراليا، 2020
THE BUTCHER THOMAS HENDY CUT, YARRA VALLEY, AUSTRALIA, 2020
سيرآه - كابيرنيه - نبيولو. 95 نقطة من فيليب ريتش، هاليداي واين كومبانيون 2024
مزيج إسباني أحمر. عالي الجودة ومعتمد. يقدم بالزجاجة.
توسالز إكسبرشنز ماونتن واينز، كارينيان، بريورات، إسبانيا، 2016
TOSSALS EXPRESSIONS MOUNTAIN WINES, CARIGNAN, PRIORAT, SPAIN, 2016
أنيق وجذاب مع بداية منعشة وكريمية ونهاية متوازنة. متوسط إلى كامل القوام.
نبيذ كارينيان إسباني. أنيق ومتوازن. يقدم بالزجاجة.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.7
549 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...
ภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น ฟูจิ สาขาอื้อจือเหลียง
ข้าวแกงเฮียเพ้ง
เรด โอเวน
Chocolab at SO/ Bangkok
Bitterman
Chicky Chic (ไก่ทอดชิกกี้ชิก) สาทร