كوبيده KOOBIDEH سيخين من لحم الضأن المفروم المشوي. كباب فارسي كلاسيكي مصنوع من اللحم المفروم، متبل بالبصل والتوابل. قوام طري وعصاري. يقدم عادة مع الأرز أو الخبز. ฿250~ ≈ $8.00 اختيار0
وزيري VAZIRI سيخين من الدجاج والبقري المشوي. طبق تركيبي يضم سيخ كباب لحم مفروم (كوبيده) وسيخ كباب دجاج (جوجيه). يقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات. ฿280 ≈ $9.00 − 0 +
كوبيده مرغ KOBIDEH MORGH سيخين من الدجاج المفروم المشوي. أسياخ دجاج مفروم متبل بالبصل والزعفران ومشوي. بديل أخف لكباب اللحم الأحمر، طري ولذيذ. ฿250 ≈ $8.00 − 0 +
تشينجه CHENJEH متبل مشوي مكعبات. قطع لحم متبلة مشوية. طرية ومدخنة مع نكهة شواء مميزة. ฿280~ ≈ $9.00 اختيار0
جوجيه ترش JOJEH TORSH دجاج مفروم متبل مشوي مكعبات مخلوط بالفلفل الأسود وعصير الليمون قطع دجاج مشوية متبلة بصلصة الرمان الحامضة والجوز. نكهة مالحة ومنعشة مميزة لشمال إيران. ฿250 ≈ $8.00 − 0 +
جوجيه سبز JOOJEH SABZ دجاج مفروم متبل مشوي مكعبات مخلوط بالزبادي والفلفل الأسود وعصير الليمون والأعشاب الطازجة كباب دجاج متبل بالأعشاب الطازجة، مما يعطيه لونًا أخضر ونكهة عطرية. منعش وطري. ฿250 ≈ $8.00 − 0 +
قفقازي GAFGHAZI لحم مفروم متبل مشوي مكعبات محشو بفلفل حلو قطع لحم مشوية، غالبًا ما تكون متناوبة مع خضروات مثل الفلفل الحلو. لذيذ ومدخن. ฿400 ≈ $12.00 − 0 +
جوجيه بعظم JOOJEH BA OSTKHAN دجاجة كورنيش كاملة منزوعة الجلد مقطعة إلى قطع دجاج متبل بالعظم قطع دجاج بالعظم، مشوية بإتقان. العظم يضيف نكهة ورطوبة إضافية للحم. ฿300 ≈ $9.00 − 0 +
جوجيه حلزوني JOOJEH HALAZONI صدر دجاج فيليه متبل مشوي أسياخ صدر دجاج ملفوفة، على شكل حلزونات ('حلزوني'). طرية ومتبلة، عادة بالزعفران والليمون. ฿300 ≈ $9.00 − 0 +
كاسه كباب KASEH KABAB لحم مفروم مكعبات مشوي متبل، لحم بقري مكعبات، دجاج طبق تقليدي يقدم فيه الكباب في وعاء، غالبًا ما يكون مغمورًا بالزبدة المذابة وصلصة الطماطم. غني وفاخر. ฿400 ≈ $12.00 − 0 +
باقلي بولو بماهيشه BAGHLI POLO BA MAHICHEH لحم ضأن مطبوخ ببطء بصلصة الشيف الخاصة طبق فارسي احتفالي من الأرز المطهو على البخار مع الشبت والفول، يقدم مع لحم ضأن مطبوخ ببطء وطري. عطري ولذيذ جدًا. ฿500 ≈ $16.00 − 0 +
باقلي بولو بعردان BAGHALI POLO BA GARDAN رقبة لحم ضأن مطبوخة ببطء تقدم مع الشبت والفول الطازج أرز مطهو على البخار مع الشبت والفول، يقدم مع رقبة لحم ضأن مطبوخة ببطء. اللحم طري للغاية ويسقط من العظم. ฿450 ≈ $14.00 − 0 +
خورك مرغ KHORAK MORGH الوصفة الفارسية تشمل الدجاج والخضروات يخنة دجاج أو طبق يقدم مع صلصة وخضروات. لذيذ ومريح. ฿250 ≈ $8.00 − 0 +
خورك زبان KORAK E ZABAN لسان بقري لسان بقري طري، مطبوخ ببطء حتى يصبح ناعمًا. غني بالنكهة وناعم الملمس. ฿300 ≈ $9.00 − 0 +
ميرزا قاسمي MIRZA GHASEMI باذنجان مشوي ناعم في صلصة الطماطم والثوم مع أو بدون بيض مطبوخ صلصة مدخنة مصنوعة من الباذنجان المشوي والثوم والطماطم. غالبًا ما تُخلط مع البيض. ناعمة ولذيذة، ومن الأفضل تناولها مع الخبز المسطح. ฿220~ ≈ $7.00 اختيار0
كوتليت KOTELET باتي لحم بقري مفروم مصنوع من البطاطس والبيض والكركم يقدم مع الخبز فطائر مقلية مصنوعة من اللحم المفروم والبطاطس المبشورة والبصل. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. ฿220 ≈ $7.00 − 0 +