إكسبلور كيتشن

Name: إكسبلور كيتشن
Address: تايبيه
Price range: TWD350 - TWD798

探索廚房

وقت التقديم 10:30 صباحًا - 2:00 مساءً بوفيه شبه ذاتي الخدمة غير محدود مشروبات غير محدودة طريقة الدفع الحد الأدنى للطلب هو وجبة واحدة للشخص الواحد يتم فرض 150 دولارًا للأطفال الذين يتراوح طولهم بين 90 سم و 140 سم لا يوجد حد أدنى للاستهلاك للأطفال الذين يقل طولهم عن 90 سم ملاحظات وقت تناول الطعام هو 100 دقيقة، ويتم فرض رسوم خدمة بنسبة 10% على جميع الوجبات في مطعمنا يرجى عدم إحضار طعام خارجي، ولا نقدم خدمة تغليف طعام البوفيه قد يقوم المطعم بتغيير القائمة ومكونات البوفيه والأطباق الجانبية والمشروبات حسب الموسم يرجى أخذ كميات معقولة من الطعام، وسيتم فرض رسوم قدرها 200 دولار على أي طعام يتم إهداره جميع وجبات القدر الساخن تأتي مع: خضروات / طبق جانبي / آيس كريم / بوفيه مشروبات

★ 3.9 (9,119) $$$Pricey

وجبات القدر الساخن

تشمل الوجبة بوفيه الخضروات والأطباق الجانبية والآيس كريم والمشروبات.

لحم خنزير

لحم خنزير مقدد مختار

精選豚培根

5 أونصة

شرائح لحم خنزير مختارة من منطقة البطن الغنية بالدهون، قوامه ناعم وله رائحة دهنية. بعد شطفه بسرعة في المرق المغلي، يصبح اللحم حلوًا وغير جاف، ومناسب لمن يفضلون القوام الناعم.

TWD439~ ≈ $14.00

لحم كتف خنزير أمريكي ممتاز

美國首席豚梅花

5 أونصة

لحم كتف الخنزير، وهو لحم من منطقة الكتف، يتخلله دهون متساوية بين اللحم الخالي من الدهون. قوامه متوسط، له مضغة اللحم دون أن يكون جافًا جدًا، وهو خيار كلاسيكي لشرائح لحم القدر الساخن.

TWD479~ ≈ $15.00

طبق لحم خنزير مزدوج لذيذ

美味豚無雙

10 أونصة لحم خنزير مقدد مختار / لحم كتف خنزير أمريكي ممتاز

طبق لحم مزدوج، يشمل لحم الخنزير المقدد الغني بالدهون ولحم كتف الخنزير ذي القوام المتين. يلبي تفضيلات قوام أجزاء لحم الخنزير المختلفة في آن واحد، بكمية وفيرة، مناسب لعشاق اللحوم.

TWD609~ ≈ $19.00

لحم بقري

لحم خنزير مقدد أمريكي

美國牛培根

5 أونصة

لحم بقري مستورد من الولايات المتحدة، نسبة الدهون فيه عالية، يشبه قوام لحم الخنزير المقدد. بعد شطفه بسرعة في القدر، تذوب الدهون، ويصبح اللحم طريًا وعصاريًا، ورائحته غنية.

TWD479~ ≈ $15.00

لحم بقر أمريكي ثلجي ممتاز

美國極佳雪花牛

5 أونصة

لحم بقري أمريكي بتوزيع دهون دقيق مثل ندف الثلج. اللحم طازج ولذيذ، قوامه ناعم، ويمكن الاستمتاع بحلاوة اللحم الطبيعية وطراوته بمجرد شطفه بسرعة، مما يبرز قوامه الناعم.

TWD508~ ≈ $16.00

لحم بقر أسترالي

澳洲和牛

5 أونصة

لحم بقر أسترالي عالي الجودة، يتميز بنقوش رخامية فريدة من الدهون. اللحم طري للغاية، يذوب في الفم، مع رائحة لحم بقري غنية وعصارة حلوة، وهو مكون فاخر للقدر الساخن.

TWD569~ ≈ $18.00

طبق لحم بقري فاخر بثلاث نكهات

特選犇三味

10 أونصة لحم خنزير مقدد أمريكي / لحم بقر أمريكي ثلجي ممتاز / لحم بقر أسترالي

طبق لحم بقري فاخر لمحبي اللحوم، استمتع بثلاثة أنواع مختلفة من قطع اللحم البقري ودرجاته في آن واحد. يشمل لحم الخنزير المقدد الغني بالدهون، ولحم البقر الثلجي الناعم، ولحم البقر الأسترالي الفاخر، لتجربة مستويات مختلفة من النكهة.

TWD728~ ≈ $23.00

مأكولات بحرية

طبق سمك القاروص

金目鱸魚盤

200 جرام

سمك القاروص الطازج المقطع شرائح، لحمه ناعم وأبيض، قوامه طري ومطاطي. جلد السمك غني بالكولاجين، ويطلق حلاوته الطبيعية عند طهيه في القدر الساخن، منعش وغير دهني.

TWD539~ ≈ $17.00

طبق سمك الحفش من دونغشان

冬山鱘龍魚盤

200 جرام

سمك حفش فاخر من دونغشان، يلان، لحمه متين ومطاطي، غني بالكولاجين. خالٍ من العظام وله قوام فريد، ويعتبر مكونًا مغذيًا ثمينًا، مناسب للاستمتاع بنكهته الطازجة ببطء.

TWD728~ ≈ $23.00

مزيج بحري وبري

海陸狂拼

10 أونصة لحم خنزير مقدد أمريكي / لحم خنزير مقدد مختار / طبق سمك القاروص

طبق قيم يجمع بين المأكولات البحرية واللحوم. استمتع بزيت لحم الخنزير المقدد الأمريكي الدهني، وطراوة لحم الخنزير المقدد، ونضارة سمك القاروص في آن واحد، لإرضاء شهيتك.

TWD579~ ≈ $18.00

طبق سمك مزدوج

魚多多雙拼

200 جرام طبق سمك الحفش من دونغشان / طبق سمك القاروص

طبق سمك مزدوج مصمم خصيصًا لمحبي الأسماك. تذوق قوام سمك الحفش المطاطي وسمك القاروص الناعم والطازج في آن واحد، وهما قوامان مختلفان تمامًا، ونكهة رائعة.

TWD669~ ≈ $21.00

طبق مأكولات بحرية فاخر للغاية

超澎湃海鮮綜合盤

شرائح سمك القاروص / أسقلوب / أذن البحر / كرات سمك القاروص الزمردية / حبار صغير / محار / روبيان أبيض من جزيرة غويشان

طبق فاخر يجمع بين مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية الفاخرة، بما في ذلك المحار، والأسقلوب، والروبيان الطازج، والحبار الصغير، والمكونات الغنية الأخرى. نضارة فائقة، ويصبح المرق مليئًا بخلاصة المحيط بعد الطهي، إنها وليمة نهائية.

TWD838~ ≈ $27.00

أطباق أخرى حسب الطلب

باوزي على شكل قوقعة ملونة

五彩貝殼刈包

لحم كتف الخنزير المطبوخ / عجينة باوزي المصنوعة يدويًا / كيمتشي كوري / مسحوق فول سوداني / صلصة تارتار

طبق تايواني تقليدي مبتكر ومعدل "النمر يعض الخنزير". عجينة على شكل قوقعة ملونة، محشوة بلحم كتف الخنزير المطبوخ والمتبل، مع الكيمتشي الكوري الحار والحامض، ثم مزينة بمسحوق الفول السوداني وصلصة التارتار، قوامه غني وممتع.

TWD350 ≈ $11.00

وقت الاسترخاء

قائمة المشروبات

مشروبات كحولية

نبيذ

نبيذ أحمر

紅葡萄酒

نبيذ مخمر من العنب الأحمر، لونه عميق. عادة ما يكون له رائحة فاكهة غنية وقليل من المرارة، قوامه غني، ومناسب لتقديمه مع الوجبات.

نبيذ أبيض

白葡萄酒

مصنوع من العنب الأبيض أو العنب الأحمر المقشر، لونه ذهبي شفاف. قوامه عادة ما يكون منعشًا وحلوًا ولاذعًا، مع رائحة زهور وفاكهة، ومناسب لتقديمه مع المأكولات البحرية.

نبيذ فوار

氣泡酒

نبيذ فوار يحتوي على فقاعات ثاني أكسيد الكربون، قوامه منعش ومنشط. الفقاعات دقيقة، مع حموضة منعشة، وغالبًا ما يستخدم كمقبلات أو للاحتفالات.

نبيذ فوار دايسيكي

獺祭氣泡酒

حصري لعطلة نهاية الأسبوع والعطلات

نبيذ فوار من الساكي من العلامة التجارية اليابانية الشهيرة "دايسيكي". يجمع بين رائحة الأرز الحلوة لـ Junmai Daiginjo وإحساس الفقاعات المنعش، قوامه أنيق وفريد.

نبيذ بنكهة

نبيذ البرقوق

梅酒

نبيذ فاكهة مصنوع بنقع البرقوق، متوازن بين الحلو والحامض. له رائحة برقوق غنية، قوامه مستدير، ويكون أفضل عند تقديمه مبردًا أو مع الثلج.

نبيذ اليوزو

柚子酒

ليكيور مضاف إليه عصير اليوزو، مليء برائحة الحمضيات المنعشة. حلو ولاذع ومنعش، مع لمسة خفيفة من مرارة قشر اليوزو، يزيل الدهون بشكل فعال.

نبيذ الخوخ

水蜜桃酒

نبيذ حلو مصنوع من الخوخ، ينبعث منه رائحة خوخ حلوة. قوامه ناعم وحلو، وعادة ما يكون محتواه الكحولي منخفضًا، وهو شائع بين محبي المشروبات الحلوة.

نبيذ المسك

麝香葡萄酒

نبيذ مصنوع من عنب المسك، له رائحة زهور وليتشي فريدة. قوامه عادة ما يكون حلوًا وعطريًا وغنيًا، ومناسب كنبيذ حلوى.

كوكتيلات مميزة

كوكتيلات

بطيخ صغير مخمور

微醺小西瓜

رم / شراب بطيخ / شراب ليمون / مياه فوارة

مشروب منعش قائم على الرم، مع نكهة البطيخ والليمون. له فقاعات، وحلاوة ولاذعة متوازنة، مليء بأجواء الصيف الاستوائية.

رقصة المانجو الذهبية

金芒浪舞

جن / شراب مانجو / شراب ليمون / مياه فوارة

كوكتيل يجمع بين الجن وشراب المانجو. رائحة الأعشاب للجن وحلاوة المانجو الغنية، مع الماء الفوار، قوامه مشرق ومليء بنكهة الفاكهة.

ليتشي وحليب

荔枝戀多多

فودكا / شراب ليتشي / حليب مخمر / مياه فوارة

كوكتيل مبتكر يجمع بين الفودكا والليتشي ومشروب اللبن. يجمع بين الرائحة المنعشة لليتشي والطعم الحلو والحامض لمشروب اللبن، قوامه ناعم، مع لمسة حلوة خفيفة.

نجوم العنب

葡萄星空

فودكا / عصير عنب أحمر / شراب ليمون / مياه فوارة

مشروب قائم على الفودكا، مع عصير العنب الأحمر والليمون. لونه عميق مثل سماء مرصعة بالنجوم، وتوازن رائحة الفاكهة للعنب مع حموضة الليمون، مما يجعله سلسًا ولذيذًا.

كوكتيلات غير كحولية

مشروبات غير كحولية

سحابة الشتاء

冬日雲朵

شراب بنكهة اليقطين الشتوي / شاي اليقطين الشتوي / شراب ليمون / مياه فوارة

مشروب خاص قائم على شاي اليقطين الشتوي. يضاف إليه شراب بنكهة الفودكا (خالٍ من الكحول) وماء الليمون الفوار، لإعادة إنشاء طبقات الكوكتيل، منعش ويروي العطش.

عنب أخضر في الحب الأول

初戀青葡萄

شراب موهيتو / شراب عنب أخضر / شراب ليمون / مياه فوارة

مشروب بنكهة الموهيتو خالٍ من الكحول. يجمع بين حلاوة العنب الأخضر اللاذعة ورائحة النعناع والليمون، قوامه منعش ومنعش، مع طعم حلو ولاذع مثل الحب الأول.