تاي تشون شياو جوان

شرائح سلمون طازجة، لحمها برتقالي محمر وغني بالدهون، قوامها ناعم وسلس. عادة ما تقدم مع صلصة الصويا والوسابي لتبرز حلاوة السمك.

طبق سمك نيغيري مشكل من أنواع مختلفة من الأسماك الطازجة المختارة من قبل الشيف لهذا اليوم. يمكنك تذوق نكهات وقوام أنواع مختلفة من الأسماك في وقت واحد، وهو مناسب لمن يحبون النكهات المتنوعة.

شرائح من لحم بطن أنواع مختلفة من الأسماك، هذا الجزء غني بالدهون، وقوامه طري جدًا، حلو ولذيذ. هو الخيار الأفضل لمن يحبون رائحة دهون السمك الغنية.

روبيان ملاك أحمر نيء، لونه أحمر، لحمه ناعم وحلو. قطعتان لكل حصة، يمكن تناوله نيئًا لتذوق نكهة البحر الأصلية للروبيان.

محار نيء عالي الجودة، قوام ناعم وحلو، مع رائحة بحر خفيفة. يمكن الاستمتاع بنكهته الرقيقة ببساطة مع صلصة الصويا.

أعشاب بحرية مقرمشة ملفوفة حول أرز الخل وبطارخ السلمون المتلألئة. عند العض، تنفجر البطارخ في الفم، مطلقة نكهة البحر المالحة، يوصى بتناولها في أقرب وقت ممكن بعد التقديم للحفاظ على قرمشة الأعشاب البحرية.

لفائف يدوية يابانية كلاسيكية، تحتوي على روبيان طازج وهليون مقرمش، مع المايونيز. قوام منعش، يجمع بين الحلاوة والقرمشة، وهو طبق جانبي شهير.

لفائف يدوية تتمحور حول الهليون الطازج، مع الخضروات والأعشاب البحرية. نكهة خفيفة ومنعشة، يمكنك تذوق حلاوة الخضروات الطبيعية.

لفائف يدوية تحتوي على روبيان مطبوخ حلو ولذيذ وخضروات، مع القليل من المايونيز. قرمشة الأعشاب البحرية ومرونة لحم الروبيان تخلق قوامًا رائعًا.

نوع من لفائف السوشي الأمريكية، عادة ما تحتوي على روبيان مقلي أو مكونات أخرى، مغطاة بشرائح الأفوكادو، تشبه شكل اليرقة. قوام غني، يجمع بين نعومة الأفوكادو وقرمشة الحشوة.

لفائف سوشي ملونة، مصنوعة من مكونات متعددة، مما يخلق تأثيرًا بصريًا يشبه بحرًا من الزهور. نكهات متعددة الطبقات، مناسبة لمن يحبون المكونات الغنية.

طبق يجمع بين لفائف الزهور، ولفائف الأعشاب البحرية، ولفائف التوفو. هو خيار كلاسيكي لإشباع الجوع، ويمكنك تذوق نكهات السوشي التقليدية المختلفة في وقت واحد.

سوشي تقليدي حيث يتم لف التوفو الحلو والمالح المتبل بالخل. التوفو غني بالعصارة وحلو المذاق، مع الأرز المتبل بالخل قليلاً، بسيط ولكنه مُرضٍ، ويحبه الكبار والصغار.

لفائف سوشي كلاسيكية، مع الأعشاب البحرية في الخارج، ولفائف الخيار، وفتات اللحم، ولفائف البيض في الداخل. قوام متماسك، مالح وحلو بشكل معتدل، وهو طبق أساسي في المطبخ الياباني.

سوشي ملفوف بالعكس، مع الأرز في الخارج، مزين عادة ببطرخ السمك أو مسحوق الأعشاب البحرية. الحشوة غنية ومتنوعة، والقطع المقطعة جميلة مثل الزهور، والقوام متعدد الطبقات.

طبق سوشي نيغيري متنوع من أنواع مختلفة من الأسماك من إعداد الشيف. كل قطعة مصنوعة من أرز الخل وشرائح السمك الطازجة، وهي خيار اقتصادي لتذوق نكهات الأسماك المتعددة.

سوشي نيغيري مغطى بالسلمون الغني بالدهون فوق أرز الخل. نعومة السلمون وحلاوة أرز الخل تمتزج بشكل مثالي، وهي واحدة من أكثر نكهات السوشي شيوعًا.

طبق سوشي نيغيري مصنوع من لحم بطن أنواع مختلفة من الأسماك. منطقة البطن غنية بالدهون، تذوب في الفم، مع نكهة غنية، وهي المفضلة لدى عشاق الطعام.

يتم شوي سطح السلمون بدرجة حرارة عالية باستخدام شعلة، مما يبرز رائحة الدهون ويمنحه قوامًا محروقًا قليلاً. قوام لحم السمك شبه النيء غني، ورائحته ساحرة.

تقدم على شكل لفائف مدفع، مع الأعشاب البحرية حول أرز الخل، مغطاة ببطرخ السلمون. نكهة البطارخ غنية، وقوامها منفجر، مليئة بنكهة البحر المالحة.

يتم وضع محار نيء حلو ولذيذ فوق أرز الخل. لحم المحار رقيق وحلو المذاق، ويتناسب بشكل رائع مع أرز الخل.

سوشي نيغيري مصنوع من روبيان الملاك الأحمر الغني باللحم. الحلاوة الفريدة والقوام الناعم لروبيان الملاك الأحمر يدوم طويلاً في الفم.

أودون ساخن يقدم في قدر صغير، بمرق حلو صافٍ، مع مكونات غنية مثل كعكة السمك والبيض وشرائح اللحم والخضروات والروبيان. المعكرونة ناعمة ومطاطية، دافئة ومشبعة.

أودون مطبوخ مع كيمتشي كوري، مرق حامض وحار وشهي. قرمشة الكيمتشي ومرونة الأودون متكاملان، وهو مناسب لمن يحبون النكهات القوية.

أودون بمرق الميسو الياباني، بمرق غني ومالح. مع مكونات من الخضروات واللحوم، نكهة دافئة وغنية.

أودون مقلي بسرعة على نار عالية مع شرائح اللحم والخضروات وصلصة خاصة. صلصة غنية، والمعكرونة تمتص الصلصة لتصبح أكثر مطاطية ولذيذة.

نودلز مقلية كلاسيكية على الطريقة التايوانية، تستخدم نودلز صفراء مقلية مع مكونات غنية. قوام ناعم، مالح وحلو بشكل معتدل، وهو طبق منزلي لذيذ.

يتم قلي فتات السلمون والبيض والأرز معًا على نار عالية. الأرز مفلفل، مع رائحة السلمون والبيض، منعش وغير دهني.

أرز مقلي كلاسيكي مع شرائح لحم الخنزير والبيض. شرائح اللحم طرية، والأرز جاف، طبق رئيسي بسيط ولكنه عطري.

أرز مقلي مع الكيمتشي، الأرز بلون أحمر فاتح، قوام حامض، حار، مالح وعطري. قرمشة الكيمتشي تضيف طبقات من القوام، وهي شهية جدًا.

سلطة تحتوي على مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية الطازجة والخضروات، قوامها غني ومنعش. يمكنك اختيار صلصة سلطة غنية أو صلصة وافو منعشة وحامضة حسب تفضيلك.

سلطة روبيان كبير الحجم، لحم الروبيان متماسك وحلو. تقدم مع الخضروات والصلصة، وهي طبق بارد منعش وفاخر.

بيض سمك مقلي أو مطبوخ على البخار ومقطع إلى شرائح، يقدم مع المايونيز. قوام متماسك مع حبيبات، ورائحة غنية.

شرائح حبار مسلوقة، لحمها حلو ومطاطي. تقدم مع خضروات مقرمشة، منعشة وشهية.

شرائح البصل المبردة لإزالة حدتها، مغطاة بصلصة الوافو اليابانية. قوام مقرمش وغني بالعصارة، حلو وحامض ومنعش.

حبار طازج مع صلصة خل خاصة، الحموضة تبرز حلاوة المأكولات البحرية. طبق بارد مطاطي ومنعش.

كبد سمك ثمين بقوام ناعم مثل كبد الأوز، ورائحة دهون غنية مع صلصة خل حامضة، تعادل الدهون، ونكهة فريدة.

ضلع بقري مشوي، لحمه متماسك مع دهون. غني بالعصارة عند المضغ، مع رائحة الشواء المحترقة الساحرة.

يتم شوي سمك الماكريل الغني بالدهون حتى يصبح جلده ذهبيًا ومقرمشًا. لحم السمك رقيق وغني بالعصارة، مالح ويقدم مع الأرز، ورشة من عصير الليمون تضيف نكهة إضافية.

أنقليس مشوي ببطء مع صلصة بوري. لحمه طري ورقيق. الصلصة حلوة ومالحة وغنية، وهي لذيذة جدًا مع الأرز أو كطبق جانبي.

روبيان كبير الحجم مشوي بالملح، قشرته مقرمشة ولحمه متماسك ومطاطي، يحتفظ بنكهة البحر الأصلية.

لحم بطن سمك القشر بياض سمين وغني بالدهون. بعد الشوي، تتسرب الدهون، والقوام ناعم وغني بالعصارة. (السعر حسب السوق، يرجى الاستفسار من المطعم)

رأس سلمون كامل مشوي، غني بالكولاجين واللحم الطري. تختلف النكهة حسب الجزء، وهي وجبة خفيفة مفضلة لدى عشاق الطعام. (السعر حسب السوق، يرجى الاستفسار من المطعم)

لحم بطن سمك القشر بياض طري وغني بالدهون. بعد الشوي، تتسرب الدهون، والقوام ناعم وغني بالعصارة. (السعر حسب السوق، يرجى الاستفسار من المطعم)

فول أسود ياباني حلو، قوام ناعم ورقيق، وطعم حلو. وهو طبق جانبي صحي ومحبوب.

لحم بقري طازج عالي الجودة مقطع إلى شرائح رفيعة، مشوي قليلاً من السطح أو نيء تمامًا، يقدم مع شرائح البصل وصلصة الخل. قوام طري، وعصارة لحم حلوة.

قطع فجل أبيض مخللة في صلصة حلوة وحامضة، قوامها مقرمش ومنعش، حلو وحامض ومنعش. مناسبة جدًا كطبق جانبي.

جذور الأرقطيون مقطعة إلى شرائح رفيعة ومتبلة بالبهارات والسمسم. قوامها مقرمش، مع رائحة الأرقطيون الفريدة، وغنية بالألياف الغذائية.

يتم تقطيع اليام الطازج إلى شرائح رفيعة مثل المعكرونة، قوامها لزج ومقرمش. تقدم مع صلصة يابانية، منعشة وذات قيمة صحية.

يتم وضع شرائح أو هريس اليام فوق بطرخ السلمون. نعومة اليام وقوام بطرخ السلمون المنفجر يخلقان تباينًا، ونكهة لذيذة وفريدة.

توفو مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج، وناعمًا وساخنًا من الداخل. يقدم مع صلصة يابانية خاصة، بسيط ولكنه لذيذ.

جذور أرقطيون مقطعة إلى شرائح رفيعة أو مبشورة ومقلية حتى تصبح مقرمشة مثل البسكويت. رائحة غنية، وهي وجبة خفيفة مقرمشة تجعلك ترغب في تناول المزيد.

خضروات موسمية متنوعة مقلية بعد تغطيتها بطبقة رقيقة من العجين. العجين خفيف ومقرمش، ويحتفظ بعصارة وحلاوة الخضروات.

تمبورا يابانية كلاسيكية، روبيان مغطى بالعجين ومقلي. القشرة ذهبية ومقرمشة، لحم الروبيان حلو ومطاطي، ويقدم مع صلصة الفجل المبشور.