سوشي سايتو

Name: سوشي سايتو
Address: بانكوك

ซูชิ ไซโตะ

25 ديسمبر 2023

★ 4.8 (98)

مقبلات

كازونوكو

Kazunoko

بيض الرنجة المتبل في صلصة الصويا داشي. له قوام مقرمش مميز ولون أصفر ذهبي. طبق ياباني كلاسيكي يقدم غالبًا في رأس السنة.

هوتاتي إيزوبي

Hotate Isobe

أسقلوب طازج (هوتاتي) مشوي أو يقدم نيئًا، ملفوفًا في أعشاب بحرية مجففة (إيزوبي). الأسقلوب حلو ورقيق، ويكمله نوري المقرمش اللذيذ.

سيكو كاني

Seiko Kani

سلطعون الثلج الأنثى، يُقدر لبيضه ونكهته الغنية. اللحم حلو ورقيق، وغالبًا ما يقدم بعد انتقائه بعناية من القشرة.

أنكيمو

Ankimo

كبد سمك الراهب، يشار إليه غالبًا باسم "فوا جرا البحر". مطهو على البخار ويقدم مع صلصة بونزو. له قوام غني ودسم ونكهة لذيذة.

تاشيو

Tachiuo

سمك الحزام أو سمك الخيط الكبير. سمكة ذات لحم أبيض عادة ما يتم شويها لإبراز دهونها اللذيذة. قوامه ناعم ومتفتت.

نيغيري سوشي

نيغيري

ماتسكاوا كاري

Matsukawa Karei

سمك موسى الحفار، سمكة بيضاء فاخرة. لها قوام صلب وحلاوة راقية ودقيقة. غالبًا ما يتم تعتيقها قليلاً لتعزيز الأومامي.

بوري

Buri

سمك السلمون البالغ. معروف بمحتواه الدهني الغني وقوامه الزبدي. طبق شتوي فاخر يذوب في الفم.

كوهادا

Kohada

سمك الشاد، سمكة ذات جلد فضي. عادة ما يتم تمليحها بالملح والخل لموازنة نكهتها السمكية القوية. عنصر أساسي في سوشي إيدوماي.

أكامي تسوكي

Akami Tsuke

لحم التونة الزرقاء الخالية من الدهون متبلة في صلصة تعتمد على الصويا. يضيف التتبيل عمقًا لذيذًا ويعطي اللحم الأحمر قوامًا ناعمًا ولامعًا.

تشوتورو

Chutoro

تونة متوسطة الدهون. تحقق توازنًا بين نكهة لحم التونة الخالية من الدهون وحلاوة الدهون الغنية. طري ولذيذ.

أوتورو

Otoro

الجزء الأكثر دهونًا من بطن التونة. له تعرق كثيف ونكهة زيتية غنية جدًا تذوب فورًا في الفم.

سومي إيكا

Sumi Ika

حبار الحبار الذهبي (حبار الحبر). معروف بقضمة نظيفة ومقرمشة وحلاوة خفية. قوامه صلب ولكنه لين.

كورما إيبي

Kuruma Ebi

قريدس النمر الياباني. عادة ما يتم غليه لفترة وجيزة لإبراز حلاوته وقوامه الصلب. غني بالأومامي وملفت للنظر بخطوطه.

سابا

Saba

ماكريل. سمكة زيتية ذات نكهة قوية ومميزة. عادة ما تُملح بالخل لتخفيف الطعم والحفاظ على نضارتها.

أوني

Uni

غدد قنفذ البحر. قوام كريمي يشبه الكاسترد مع نكهة محيطية حلوة ومالحة. يقدم فوق الأرز ملفوفًا في نوري.

أنقو

Anago

أنقليس البحر المالح. مطهو حتى يصبح طريًا جدًا ورقيقًا، ثم يُغطى بصلصة حلوة (تسومي). دافئ ومريح.

لفائف السوشي

ماكي سوشي

فوتو ماكي

Futo maki

لفة سوشي سميكة تحتوي على حشوات متعددة مثل أومليت البيض والخضروات والمأكولات البحرية. ملونة ومشبعة.

حلويات

تاماجو ياكي

Tamago yaki

أومليت ياباني ملفوف. في السوشي الفاخر، غالبًا ما يُصنع من معجون الروبيان أو السمك المطحون ويُخبز ليصبح قوامه كالكيك والكاسترد. حلو ولذيذ.

شربات التفاح

Apple Shābetto

شربات التفاح. حلوى مجمدة منعشة بنكهة التفاح الطازج الحلو والحامض. تعمل كمنظف للحنك.

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.8

٩٨ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Kodtalay The Riverfront Seafood Buffet

★ 4.9 · $$

هينج هوي تواد - جارون ناخون

★ 4.8

موو غرا تايلو بار جريل

★ 4.9

غوي جاب مستر جو

★ 4.5

خا مو تشارون سانج سيلوم

★ 4.4

مأكولات بحرية سومبون

★ 4.2 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في بانكوك