سري بالا جي ناكاميجورو

قائمة غداء تتضمن طبق كاري واحد، وخبز نان أو أرز، وسلطة. يمكنك الاستمتاع بخبز نان طازج وكاري متبل بسهولة.

وجبة نباتية جنوب هندية. نمط تقليدي حيث يتم خلط السامبار (كاري العدس والخضروات) والراسام (حساء حامض) والخضروات المقلية مع أرز البسمتي.

وجبة جنوب هندية تتضمن أطباق اللحوم. تتضمن كاري لحم مثل كاري الدجاج وكاري الكيما، بالإضافة إلى أطباق خضروات وحساء وأرز.

مجموعة غداء فاخرة تتضمن طبقين من الكاري، بالإضافة إلى تكا دجاج من أطباق التندور وحلوى. موصى به لمن يرغبون في تذوق نكهات مختلفة بكميات صغيرة.

وجبة نباتية جنوب هندية فاخرة. يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من أطباق جنوب الهند في طبق واحد، بما في ذلك خبز بوري المقلي وواذا العدس المتبلة.

وجبة جنوب هندية فاخرة تركز على أطباق اللحوم. بالإضافة إلى ثلاثة أنواع من الكاري، تتضمن دجاجًا جافًا وخبز بوري مقلي، وهي وجبة مشبعة.

مقرمشات رقيقة مصنوعة من دقيق العدس. تتميز بقوام مقرمش وملوحة، وهي مناسبة كوجبة خفيفة مع البيرة أو كإضافة للوجبة.

وجبة خفيفة مقلية من معجون البطاطس والخضروات المتبلة بالتوابل مغلفة بعجينة دقيق. مقرمشة من الخارج ومليئة بمعجون الخضروات الطري من الداخل.

طبق مقلي يشبه كروكيت الخضار. غني بالتوابل، مقرمش من الخارج ومليء بمعجون الخضار الطري من الداخل.

كرات بطاطس مقلية على طريقة جنوب الهند. مغطاة بعجينة من البطاطس المهروسة المتبلة بالتوابل.

طبق دجاج مقلي حار على طريقة جنوب الهند. متبل جيدًا بالفلفل الأحمر والتوابل، ويتميز بحرارته اللاذعة.

حساء جنوب هندي كلاسيكي حامض وحار. غني بالطماطم والتمر الهندي والفلفل الأسود، ويحفز الشهية.

حساء عدس لطيف النكهة. غني بنكهة العدس ومغذي، وله قوام كريمي.

حساء من العدس والخضروات المتبلة بالتوابل. حساء غني يقال إنه نشأ خلال فترة الحكم البريطاني.

حساء غني بنكهة الدجاج. معطر بالتوابل، يدفئ الجسم.

حساء غني بنكهة السلطعون (ناندو). يمكنك الاستمتاع بنكهة المأكولات البحرية ورائحة التوابل.

حساء خاص يحمل اسم المطعم. نكهة غنية باستخدام مكونات وتوابل موصى بها من الشيف.

سلطة خضروات طازجة. قدمها كمنعش للفم أو كمقبلات.

سلطة زبادي مالحة تحتوي على خضروات مفرومة (مثل الخيار والطماطم). منعشة عند تناولها مع البرياني أو الكاري الحار.

مخلل هندي من الخضروات والفواكه المتبلة بالزيت والتوابل. حار جدًا وحامض، وهو مثالي مع الأرز.

خبز بخاري جنوب هندي أبيض ورقيق مصنوع من عجينة الأرز والعدس المخمرة. له نكهة لطيفة، ويؤكل مع السامبار أو الشاتني.

إيدلي خاص متبل بالتوابل. على طراز منطقة كانشيبورام، غني بالنكهة.

طبق جنوب هندي كلاسيكي من عجينة الأرز والعدس المخمرة، مخبوزة بشكل رقيق ومقرمش مثل الكريب. يمكنك الاستمتاع ببساطة بحموضة العجينة ورائحتها العطرية.

طبق كلاسيكي من الدوسا محشو ببطاطس ماسالا المقلية بالتوابل. يمكنك الاستمتاع بقوام الدوسا المقرمش من الخارج وحشوتها الطرية من الداخل.

دوسا مصنوعة من سميد السميد. أكثر شبكية ومقرمشة من الدوسا العادية.

دوسا سميد مع بصل مفروم مخبوز. يضيف البصل حلاوة وقوامًا.

دوسا مع شاتني حار مطلي على العجينة من الداخل، وملفوف ببطاطس ماسالا. على طراز منطقة ميسور، حار وغني.

دوسا غنية بالجبن. الجبن الذائب يتناسب جيدًا مع الصلصة الحارة.

دوسا خاص يحمل اسم المطعم. غني بالمكونات ومشبع.

دوسا مصنوعة من عجينة المونج دال. تتميز بنكهة فريدة ولون أخضر، ولها نكهة صحية.

طبق يشبه فطيرة البانكيك أو البيتزا الهندية، مصنوع من عجينة الأرز والعدس المخمرة ومخبوزة بشكل سميك. مقرمش من الخارج ومطاطي من الداخل.

أوتابام مخبوز ببساطة بدون إضافات. يمكنك الاستمتاع بحموضة العجينة وقوامها المطاطي.

وجبة خفيفة من الواذا المقلية على شكل دونات من عجينة العدس. مقرمشة من الخارج ورقيقة من الداخل، وهي شائعة كوجبة رئيسية أو خفيفة.

طبق من الواذا المقلية المنقوعة في صلصة الزبادي. يتشرب الزبادي الحلو والحامض، مما يمنحه قوامًا طريًا.

واذا مقرمشة مصنوعة من دقيق العدس الخشن الممزوج بالتوابل. تتميز بقوام مقرمش ورائحة التوابل.

طبق إفطار جنوب هندي كلاسيكي مصنوع من سميد السميد المقلي والمطبوخ مع الخضروات والتوابل. له قوام يشبه نخالة الشوفان ونكهة بسيطة.

قطع دجاج بدون عظم متبلة بالتوابل والزبادي ومشوية في فرن التندور.

طبق لحم مفروم متبل بالتوابل ومشوي على سيخ. لذيذ وحار.

قطع دجاج بدون عظم متبلة بالتوابل والزبادي ومشوية في فرن التندور. سهلة الأكل وشائعة.

تكا دجاج أبيض معتدل النكهة، متبل بالكريمة الطازجة ومعجون الكاجو. موصى به لمن لا يتحملون الطعام الحار.

طبق سمك متبل ومشوي في فرن. مقرمش، ونكهة السمك مركزة.

طبق روبيان متبل بالتوابل ومشوي. يمكنك الاستمتاع بقوام الروبيان المقرمش ورائحته العطرية.

طبق لحم ضأن بالعظم متبل بالتوابل ومشوي. سميك ولذيذ، يمكنك الاستمتاع بنكهة لحم الضأن بالكامل.

طبق فاخر يجمع بين مجموعة متنوعة من أطباق التندور مثل تكا الدجاج وكباب السيخ والتيكا.

خبز غير مخمر مصنوع من القمح الكامل. مخبوز في فرن التندور، وله رائحة عطرية بسيطة.

خبز مسطح رقيق مخبوز على صاج من عجينة القمح الكامل. له نكهة منزلية.

خبز مصنوع من عجينة القمح الكامل مقلي. ينتفخ مثل البالون وله قوام مقرمش.

خبز يشبه الفطيرة مطوي ومخبوز في طبقات. له قوام غني.

خبز رقيق مخمر ومخبوز في فرن التندور، رقيق ولزج. طبق هندي كلاسيكي مع الكاري الهندي.

خبز محشو بالبطاطس المتبلة بالتوابل ومخبوز.

نان مخبوز مع ثوم مفروم. الرائحة العطرية تفتح الشهية.

نان مخبوز مع الكثير من الجبن الذائب. غني بالجبن الذائب.

نان حلو مع فواكه مجففة ومكسرات. يمكن الاستمتاع به كحلوى.

طبق أرز هندي (برياني) مطبوخ مع الخضروات والتوابل. عطري جدًا وحار.

طبق أرز هندي (برياني) حار بنكهة الدجاج. طبق شهير.

برياني لحم ضأن غني بالنكهة. يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم ورائحة التوابل.

أرز أبيض.

أرز بسمتي طويل الحبة هندي. له قوام مفكك ورائحة غنية تتناسب جيدًا مع الكاري.

طبق منزلي جنوب هندي من الأرز المخلوط بالزبادي والتوابل. منعش، وغالبًا ما يؤكل في نهاية الوجبة.

أرز مقلي بالليمون والكركم والمكسرات. يتميز بحموضته المنعشة.

أرز متبل بحموضة التمر الهندي. له نكهة فريدة.

طبق أرز مقلي مع جوز الهند المبشور. تفوح منه رائحة جوز الهند الحلوة.

طبق أرز مقلي حار يعتمد على الطماطم.

طبق أرز هندي (برياني) بالروبيان. أقل توابلًا من البرياني، مما يسمح لك بتذوق نكهة المكونات.

مانجو كولفي، حلوى مثلجة هندية تقليدية. غنية وكريمية، ذات قوام فريد.

آيس كريم بنكهة جوز الهند، أو كولفي.

حلوى هندية حلوة جدًا من كرات الحليب المقلية والمنقوعة في شراب حلو.

آيس كريم بنكهة المانجو. مثالي كمنعش للفم بعد الوجبة.

آيس كريم فانيليا بسيط.

آيس كريم بنكهة الشاي (تشاي).

وجبة ثالي فاخرة نباتية تتضمن أنواعًا مختلفة من كاري الخضروات والأطباق الجانبية والأرز والخبز. قائمة نباتية خالية من اللحوم.

وجبة غنية تتضمن أطباق اللحوم. يقدم الكاري وأطباق التندور والأرز في طبق كبير.

وجبة ثالي فاخرة تحمل اسم المطعم. يمكنك الاستمتاع بلمسات من أطباق الشيف الموصى بها.