South Park Asakusa - Taste of Kerala

طبق أرز جنوب هندي مع طبق رئيسي من أطباق الشيف الخاصة اليومية. استمتع بخلطه مع الأرز مع السامبار (كاري الخضار والبقوليات) والراسام (حساء حامض).

مجموعة رئيسية هي لحم بقري مقلي (لحم بقري مقلي بالتوابل) مميز لولاية كيرالا. اللحم البقري الحار والمضغي يتناسب بشكل رائع مع الأرز.

مجموعة تتضمن قطع سمك مقلية متبلة (سمك مقلي). يمكنك الاستمتاع بنكهة منزلية جنوب هندية.

مجموعة أرز رئيسية هي طبق دجاج خاص. طبق مشبع يتكون من دجاج حار وكاري بقوليات وحساء يقدم مع الأرز.

وجبة ميلز جنوب هندية تتضمن كاري خضروات ودونات مقلية "وادا". يمكنك الاستمتاع بتغيرات النكهة المعقدة عن طريق خلط الأطباق الجانبية والكاري.

وجبة فاخرة تتضمن كاري الدجاج وتيكا الدجاج المشوي في فرن التندور. التوازن بين الدجاج الحار والسامبار والراسام ذو النكهة اللطيفة رائع.

وجبة رئيسية هي كاري السمك المميز لولاية كيرالا. الكاري الحار الممزوج بنكهة السمك يتماشى جيدًا مع الأرز.

وجبة مشبعة تتضمن كاري اللحم البقري. استمتع بمزيج كاري اللحم البقري الغني والحار مع الأطباق الجانبية المنعشة.

دونات مقلية غير حلوة مصنوعة من دقيق العدس. مقرمشة من الخارج ورقيقة من الداخل، وهي شائعة كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.

عجة بيض بسيطة. لها نكهة لطيفة مع توابل خفيفة، وهي مثالية بين وجبات الكاري.

طبق مصنوع عن طريق خبز عجينة مخمرة من الأرز والفول على شكل كريب رقيق. يتميز بقوام مقرمش وحموضة خفيفة.

كباب دجاج بنكهة الثوم. مشوي بشكل عطري ويفتح الشهية.

خبز طبقات يشبه المعجنات المخبوزة. يحظى بشعبية في ولاية كيرالا، ويتمتع بقوام مطاطي عند تناوله مع الكاري.

أرز أبيض مطبوخ ليناسب الكاري.

قطع سمك متبلة ومقلية. تتميز بقشرة مقرمشة ولحم طري.

خبز مصنوع من عجينة القمح الكامل مقلي في الزيت. ينتفخ ليصبح مجوفًا من الداخل، ويتمتع بقوام خفيف.

خبز هندي طري مخبوز في فرن التندور. إنه مزيج كلاسيكي مع الكاري.

شاي الحليب على طريقة كيرالا، يتميز بالصب من ارتفاع عالٍ ورغوة. يمكنك الاستمتاع برائحة التوابل ونكهة الحليب الغنية.

مشروب ساخن من الشعير. له حلاوة لطيفة ورائحة محمصة، وهو شائع في الهند.

شاي مثلج.

قهوة مثلجة.

مشروب شائع مصنوع من مشروب الزبادي "لاسي" مع حلاوة المانجو. مثالي لتنظيف الحنك بعد الأطعمة الحارة.

مشروب زبادي منعش بحموضة وحلاوة.

عصير برتقال.

عصير تفاح.

بيرة هندية. البيرة اللاجر ذات المذاق المنعش شائعة وتناسب الأطعمة الحارة.

بيرة بحجم مناسب لوقت الغداء.

نبيذ يقدم بكأس.

مشروب مصنوع من خلط السوجو أو مشروبات أخرى مع الصودا.

طبق دجاج مقلي حار من تشيناي، جنوب الهند. متبل بالبهارات والفلفل الأحمر، وهو شائع جدًا كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق مقلي حار مصنوع من القرنبيط (جوبي). إنه نسخة نباتية من تشيكن 65، ويتميز بقشرة متبلة بالتوابل.

طبق بانكودا بصل هندي. مصنوع من عجينة دقيق الحمص المقلي، ويتميز بقوام مقرمش ونكهة توابل.

طبق إفطار تقليدي في ولاية كيرالا مصنوع عن طريق تبخير دقيق الأرز وجوز الهند في شكل أسطواني. يؤكل عادة مع الكاري والموز.

فطيرة مصنوعة من عجينة مخمرة من دقيق الأرز وحليب جوز الهند. الجزء الأوسط طري والحواف مقرمشة، وتتماشى جيدًا مع اليخنات والكاري.

طبق مصنوع عن طريق بث عجينة من دقيق الأرز على شكل خيوط، ويُعرف أيضًا باسم String Hoppers. له قوام رقيق ويؤكل مع الكاري.

طبق أرز هندي مطبوخ بطبقات من التوابل واللحم (أو الخضار) وأرز البسمتي. إنه طبق فاخر عطري ومشبع.

أرز مقلي على الطريقة الصينية الهندية (Indian Chinese). يتميز باستخدام التوابل المختلف عن الأرز المقلي الياباني.