SHIZUKU Roppongi

مخلل خيار كامل مخلل. غني بالرطوبة، طعمه شهي ومنعش. مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات أو كفاصل بين الأطباق.

مخلل كوري مصنوع من معدة سمك القد متبلة بصلصة تعتمد على الفلفل الحار. يتميز بقوامه الفريد المقرمش، وطعمه الحار والغني. طبق يفتح الشهية للبيرة والساكي.

ملفوف مقطع خشن متبل بملح الكومبو وزيت السمسم. قرمشة الملفوف وملوحة الكومبو ونكهة زيت السمسم تفتح الشهية، وهو طبق جانبي كلاسيكي.

خيار متبل بملح الكومبو. بساطة الطبق تجمع بين نضارة الخيار ونكهة الكومبو اللذيذة، وهو منعش للغاية.

توفو بارد يعلوه البصل الأخضر والزنجبيل ورقائق البونيتو. يؤكل مع صلصة الصويا، وهو طبق بسيط وصحي لا غنى عنه على المائدة اليابانية.

فول الصويا غير الناضج مسلوق في قرونه مع الملح. حلاوة الفول وملوحته متوازنة تمامًا، ويتم دفعه من القرون باليد لتناوله. رفيق مثالي للبيرة.

طبق شهي من قواقع الحلزون المقطعة والمتبلة بالوسابي. قوامه المطاطي وطعم الوسابي المنعش اللاذع يتناسبان جيدًا مع الساكي.

قرصمكة القرش المعالجة حرارياً والمتبلة بصلصة البرقوق. يتميز بقوام القرصمكة المقرمش وطعم البرقوق المنعش، وهو طبق شهي خفيف.

أخطبوط نيء متبل بالوسابي والتوابل. قوامه اللزج وطعم الوسابي اللاذع الذي يملأ الأنف يجعله طبقًا كلاسيكيًا في الحانات.

خيار كامل مخلل خفيف. مبرد جيدًا، قوامه المقرمش وملوحته المناسبة تجعله مثاليًا للأيام الحارة أو لتنظيف الفم.

طبق مشكل من المخللات اليابانية الأنيقة بأسلوب كيوتو. يختلف المحتوى حسب الموسم والمطعم، ولكنه يقدم نكهات دقيقة تستفيد من الطعم الأصلي للخضروات.

شرائح طماطم طازجة مبردة. حلاوة الطماطم وحموضتها تنعش الفم. تؤكل مع الملح أو المايونيز.

طبق أرز يعلوه المنتايكو، مع الشاي الساخن أو المرق. حرارة المنتايكو تذوب في المرق، مما يجعله سهل الأكل.

طبق أرز يعلوه قطع سلمون مملح مفتت، مع الشاي أو المرق. نكهة السلمون المالحة تمتزج مع المرق والأرز، مما يعطي طعمًا لطيفًا.

طبق أرز يعلوه البرقوق، مع الشاي أو المرق. حموضة البرقوق تجعله منعشًا، وموصى به بعد الشرب أو عندما لا تكون لديك شهية.

خبز صيني مقلي حتى يصبح مقرمشًا من الخارج. عند تناوله مع الحليب المكثف، يصبح حلوًا وغنيًا مثل الحلوى.

طبق مقلي من المعكرونة الصينية ولحم الخنزير والخضروات مثل الملفوف وصلصة الصويا. رائحة الصلصة العطرية تفتح الشهية، وهو طبق كلاسيكي من أطعمة الشارع اليابانية.

طبق مقلي من الأودون والمكونات. على عكس الياكي سوبا، غالبًا ما يكون متبلًا بصلصة الصويا أو مرق الدجاج، ويمكن الاستمتاع بقوام المعكرونة المطاطي.

طبق مشكل من السوشي واللفائف المصنوعة من المأكولات البحرية الطازجة. توازن جيد بين الأرز المتبل بالخل والمكونات، يؤكل مع قليل من صلصة الصويا.

أرز مقلي حار بالمنتايكو (بطارخ سمك القد) ومخلل التاكا المتبل. ملوحة التاكا وقوامه المقرمش يضيفان لمسة مميزة، مما يجعله لذيذًا للغاية.

أرز مقلي بخمسة أنواع من المكونات بما في ذلك الروبيان والمأكولات البحرية الأخرى. نكهة المأكولات البحرية تنتقل إلى الأرز، مما يجعله طبقًا غنيًا ومشبعًا.

أرز مقلي بالضلوع القصيرة البقرية الطرية. دهون اللحم وطعم الصلصة الحلوة والمالحة تمتزج مع الأرز، مما يجعله طبقًا مشبعًا.

آيس كريم فانيليا كلاسيكي بنكهة الحليب الغنية والناعمة. مثالي لتنظيف الفم بعد الوجبة.

آيس كريم مصنوع من الماتشا من أوجي في كيوتو. المرارة المميزة للماتشا ورائحتها تملأ الفم، وهو حلوى يابانية.

آيس كريم شوكولاتة غني بنكهة الكاكاو. طعم حلو وغني.

طبق مشكل من 5 أسياخ ياكيتوري موصى بها. مثالي لمن يرغب في تذوق أجزاء مختلفة بكميات صغيرة. رائحة الفحم المشوي تفتح الشهية.

طبق مشكل من 8 أسياخ ياكيتوري مشبعة. موصى به للمشاركة بين عدة أشخاص أو لمن يرغب في تذوق أنواع مختلفة من الأسياخ.

سيخ كلاسيكي مصنوع من لحم فخذ الدجاج. غني بالدهون، ويتميز بقوامه الشهي والطري.

قطع دجاج وبصل أخضر متبادلة على سيخ. حلاوة البصل الأخضر المشوي ورائحته العطرية تعززان نكهة الدجاج.

جزء من معدة الدجاج (القانصة). قليل الدهون، ويتميز بقوامه الفريد المقرمش والمطاطي.

جلد دجاج مشوي. سطحه مقرمش وعطري، وعند المضغ ينتشر طعم الدهن اللذيذ.

غضروف في طرف عظمة صدر الدجاج. يتميز بقوامه الصلب المقرمش، ويزداد طعمه مع المضغ.

قلب الدجاج. يتميز بقوامه المطاطي ومركزه الغني بالحديد.

كرات لحم دجاج مفروم مشوية. طرية ورقيقة، ومليئة بنكهة الدجاج. تتناسب بشكل ممتاز مع الصلصة.

فلفل شيشي مشوي. له مرارة خفيفة ونكهة مميزة، وهو جيد كفاصل بين أطباق اللحوم.

فطر شيتاكي مشوي على الفحم. الشوي يجعله عطريًا، ويمكن الاستمتاع بنكهة الفطر الغنية وقوامه الشهي.

سيخ فطر إيرينجي. يتميز بقوامه المطاطي المشابه للأبالون، ونكهته الخفيفة ولكن العميقة.