Sfiziami Italian Bistrot

ثلاث شرائح خبز محمص مغطاة بمكونات مختلفة مثل الطماطم، الخرشوف، والزيتون. مقبلات كلاسيكية، مقرمشة ومنعشة. · تتنوع الإضافات لتقديم مزيج من النكهات المتوسطية. مثالي للمشاركة أو كبداية خفيفة.

مجموعة مختارة من المقبلات التي اختارها المطعم. تشمل عادة اللحوم الباردة والأجبان والخضروات المخللة أو المشوية. · مثالي لتذوق تخصصات مختلفة في طبق واحد. يقدم مجموعة متنوعة من النكهات والقوام.

بروشوتو يقدم مع موزاريلا جاموس طازجة. مزيج كلاسيكي يوازن بين ملوحة اللحم البارد وحلاوة الجبن الكريمي. · طبق بارد، بسيط ولكنه عالي الجودة. يستمتع به بشكل أفضل مع الخبز الطازج.

شرائح بروشوتو ملفوفة أو مقدمة بجانب شرائح شمام حلوة. التباين الحلو والمالح نموذجي للمطبخ الصيفي الإيطالي. · منعش وخفيف، مثالي للأيام الحارة. مقبلات تقليدية محبوبة جدًا.

حساء دافئ أساسه صدر دجاج، ذرة، وبصل. طبق مريح ومغذي. · مرق لذيذ معزز بحلاوة الذرة. مثالي للتدفئة أو لوجبة خفيفة.

حساء خضروات موسمية مشكلة. غني بالفيتامينات والألياف، محضر بمرق خضروات خفيف. · طبق صحي وأصيل، نموذجي للمطبخ المنزلي. الخضروات مطهوة حتى تصبح طرية.

نسخة غنية من سلطة سيزر مع الخس، لحم الخنزير المقدد المقرمش، البيض المسلوق، الطماطم، والخبز المحمص. مع إضافة بذور السمسم المحمصة. · سلطة كاملة ولذيذة، مثالية كطبق رئيسي. تجمع بين قوام مختلف، من المقرمش إلى الناعم.

سلطة ثلاثية الألوان بشرائح طماطم طازجة، موزاريلا جاموس، وأوريجانو. غالبًا ما تقدم بزيت الزيتون والريحان. · منعش وخفيف، يحتفي بالنكهات الإيطالية البسيطة. جودة موزاريلا الجاموس هي البطل.

سلطة فاخرة بصدر دجاج، زبيب، جوز مقرمش، ورق بارميزان. متبلة بزيت عطري بفلفل وردي. · مزيج متوازن من النكهات الحلوة والمالحة مع لمسة حارة. غني بالبروتين والدهون الصحية.

سلطة غنية بالتونة، البيض، الطماطم الصغيرة، وموزاريلا الجاموس. مزينة بلمسة من الخل البلسمي. · دسم ومنعش، مثالي لوجبة غداء كاملة. الخل البلسمي يضيف لمسة حلوة وحامضة مميزة.

سلطة أرز باردة كلاسيكية مع خضروات مشكلة، تونة، وزيتون. طبق صيفي شائع جدًا في إيطاليا. · حبوب الأرز مفككة ومتبلة بمكونات ملونة. منعش، خفيف، ومتعدد الاستخدامات.

سباغيتي مطبوخة بكريمة البيض، البيكورينو (أو البارميزان)، الفلفل الأسود، والجوانتشالي (أو لحم الخنزير المقدد) المقرمش. لا تحتوي على كريمة. · طبق روماني كلاسيكي، غني ولذيذ. الصلصة كريمية ومغلّفة.

سباغيتي بصلصة طماطم، جوانشالي (أو لحم مقدد)، وبيكورينو. طبق ذو نكهة قوية ومالحة. · نموذجي لوسط إيطاليا، يجمع بين حلاوة الطماطم ونكهة اللحم البارد القوية.

سباغيتي بصلصة طماطم بسيطة وريحان. غالبًا ما تقدم مع رشة بارميزان. · طبق الباستا الإيطالي بامتياز، بسيط ولذيذ. يحبه الجميع لنضارته.

سباغيتي مقلية بزيت الزيتون، ثوم ذهبي، وفلفل حار. طبق بسيط ولكنه غني بالنكهة. · حار وعطري. يوصى بتناوله ساخنًا جدًا.

باستا بيضاء طويلة مسطحة تقدم مع صلصة فطر البورسيني. فطر البورسيني يمنح نكهة غابة قوية وعطرية. · كريمي وعطري، مثالي لمحبي الفطر. غالبًا ما يُضاف إليه البقدونس الطازج.

فيتوتشيني بصلصة البولونيز المصنوعة من اللحم المفروم المطبوخ ببطء في الطماطم. طبق دسم وتقليدي. · الباستا الخشنة تحتفظ جيدًا بالصلصة الغنية. عادة ما تقدم مع الكثير من البارميزان.

باستا طويلة تشبه السباغيتي ولكنها مسطحة، تقدم مع صلصة التونة والطماطم والزيتون. لذيذة ومتوسطية. · طبق باستا بحري بسيط ولكنه لذيذ. التونة تضيف نكهة مالحة لصلصة الطماطم.

سباغيتي مع مزيج من المأكولات البحرية مثل بلح البحر، المحار، الروبيان، والكاليماري. مقلية بالثوم والزيت والطماطم الصغيرة. · نكهة البحر في طبق. غني وعطري، مثالي لمحبي السمك.

بيني مطبوخ بصلصة وردية أساسها السلمون المدخن والطماطم والكريمة. غالبًا ما تشمل لحم الخنزير المقدد. · رقيق وكريمي. ملوحة السلمون متوازنة مع حلاوة الكريمة.

بيني مطبوخ بصلصة طماطم حارة، ثوم، وبقدونس. 'أرابياتا' تشير إلى حرارة الفلفل الحار. · طبق بسيط ولكنه ذو طابع خاص. مثالي لمن يحب النكهات القوية.

طبقات من عجينة البيض تتناوب مع صلصة اللحم، الباشاميل، وجبنة البارميزان. مطبوخة في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا. · أحد أشهر الأطباق الإيطالية. غني، ناعم، ومشبع جدًا.

أسطوانات معكرونة كبيرة محشوة باللحم المفروم، مغطاة بالصلصة والباشاميل، ثم مشوية في الفرن. · طبق الأحد، دسم ولذيذ. الحشوة ناعمة ومتبلة.

باستا محشوة بجبنة الريكوتا الطازجة والسبانخ، تقدم مع صلصة طماطم بسيطة. طبق كلاسيكي رقيق. · الحشوة الكريمية تتناقض بشكل ممتع مع حموضة الطماطم. خفيف ولذيذ.

لينغويني مطبوخ ببيستو جنوة المصنوع من الريحان، الصنوبر، الثوم، البارميزان، وزيت الزيتون. · طبق عطري بلون أخضر زاهي. منعش وعطري.

بيني مطبوخ بصلصة وردية أساسها الطماطم والكريمة، مخففة بالفودكا. غالبًا ما تشمل لحم الخنزير المقدد. · طبق أيقوني من الثمانينيات، كريمي وكحولي قليلاً. نكهة مستديرة ومميزة.

نيوكي بطاطس ناعمة تقدم مع صلصة أربعة أجبان مختلفة (غالبًا جورجونزولا، تاليجيو، فونتينا، بارميزان). · غني جدًا وكريمي. طعام مريح بامتياز لمحبي الأجبان.

أرز مطبوخ ببطء في مرق السمك مع مأكولات بحرية مشكلة. كريمي بفضل نشا الأرز. · نكهة بحر قوية. حبوب الأرز تمتص كل نكهة الصلصة.

أرز كريمي مع فطر البورسيني. كريمي وذو نكهة ترابية وعطرية. · طبق خريفي كلاسيكي، أنيق ولذيذ. مثالي للنباتيين.

نسخة إبداعية من طبق الباستا الكلاسيكي، باستخدام الأرز. مطبوخ بالبيض، بيكورينو، فلفل، وجوانتشالي. · كريمي ومالح مثل الباستا، ولكن بقوام ريزوتو ناعم.

باستا مطبوخة بفواكه مجففة مشكلة. تحضير أصلي وغير عادي. · ربما يلعب على التباين في القوام والنكهات الحلوة والمالحة. طبق مميز للمطعم.

شرائح دجاج رقيقة مغطاة بالدقيق ومطهوة في مقلاة مع الفطر وصلصة كريمية. أحيانًا بنكهة الليمون. · طري وعصيري، مع صلصة لذيذة مثالية لغمس الخبز.

صدر دجاج مشوي بسيط. خفيف وصحي. · تقدم عادة مع قليل من الزيت والليمون. يبقى اللحم متماسكًا ويظهر عليه خطوط الشواء المميزة.

فخذ دجاج مشوي يقدم مع البطاطس. طبق رئيسي ريفي وتقليدي. · اللحم طري وجلده مقرمش. البطاطس تمتص عصائر الطهي.

شريحة لحم بقري مشوية أو مطهوة على الشواية. تقدم بدرجة الاستواء المطلوبة. · لحم أحمر لذيذ ومغذي. مثالي لمحبي اللحوم.

شرائح لحم بقري مشوية مع فطر البورسيني فوقها. طبق أنيق. · اللحم طري وردي من الداخل. الفطر يضيف رائحة قوية.

طبق كبير مشكل من اللحوم المشوية: دجاج، لحم بقري، نقانق إيطالية، و فرانكفورتر. مثالي للشهية الكبيرة. · يقدم مجموعة متنوعة من النكهات المدخنة والقوام المختلفة. مثالي للمشاركة.

أخطبوط صغير مطبوخ ببطء في صلصة مع الطماطم والنبيذ والبقدونس. طري جدًا. · الصلصة غنية ولذيذة، مثالية للخبز. طبق سمك تقليدي.

شريحة سمك أبو سيف مشوية. لحم أبيض متماسك ولحمي، يشبه شريحة لحم البحر. · نكهة رقيقة ولكنها قوية. عادة ما تقدم مع زيت وليمون وأعشاب.

دجاج مطهو ببطء مع الفلفل والطماطم والنبيذ الأبيض. طبق روماني كلاسيكي. · يصبح الدجاج طريًا جدًا والفلفل يخلق صلصة حلوة ولذيذة.

كاليماري مطبوخ في صلصة (أو 'رطب' كما في الوصف الإنجليزي)، ربما مع الطماطم والتوابل. · كاليماري طري في صلصة لذيذة. طبق مميز للمطعم.

البيتزا الأكثر كلاسيكية بالطماطم، الموزاريلا، والريحان. تمثل ألوان العلم الإيطالي. · بسيط، خفيف، ولذيذ. القاعدة المثالية لتقدير العجين.

بيتزا بالطماطم، الموزاريلا، الفطر المقطع، ولحم الخنزير المطبوخ. · مزيج محبوب للغاية، متوازن بين النكهة الترابية للفطر وحلاوة لحم الخنزير.

بيتزا غنية بالطماطم، الموزاريلا، الخرشوف، الفطر، لحم الخنزير المطبوخ، الزيتون، وأحيانًا البيض المسلوق. · غني جدًا ومتنوع، يقدم قضمة مختلفة في كل مرة.

بيتزا بالطماطم، الموزاريلا، التونة، والبصل (غالبًا أحمر). · نكهة قوية وحلوة بفضل البصل المطبوخ. مزيج إيطالي كلاسيكي.

بيتزا نباتية بالطماطم، الموزاريلا، وخضروات مشوية مشكلة (مثل الكوسا، الباذنجان، الفلفل). · خفيف، ملون، وصحي. الخضروات تضيف الحلاوة والقوام.

بيتزا بيضاء (عادة بدون طماطم) مع مجموعة مختارة من أربعة أنواع من الجبن المذابة معًا. · غني جدًا، لذيذ وكريمي. جنة لمحبي الجبن.

بيتزا بالطماطم، الموزاريلا، وشرائح سلامي حار (شبيه بالبيبروني). · حار قليلاً ولذيذ جدًا. دهون السلمي تذوب أثناء الطهي وتضيف نكهة للبيتزا.

بيتزا بالموزاريلا، الفطر، والنقانق. يمكن أن تكون بيضاء أو بالطماطم. · نكهة خريفية وريفية. النقانق والفطر يكملان بعضهما البعض بشكل مثالي.

خبز طازج بالطماطم، موزاريلا الجاموس، ومايونيز منزلي (أو بيستو). مستوحى من الكابريزي. · خفيف ونباتي. موزاريلا الجاموس تضيف الكريمة.

خبز ببريزاولا (لحم بقري قليل الدهن مجفف)، خرشوف، وطماطم مجففة. نكهة راقية. · البريزاولا طري وقليل الدهن. الخرشوف والطماطم المجففة تضيفان الملوحة.

خبز نباتي بخضروات مشكلة (غالبًا مشوية) وموزاريلا الجاموس. · منعش ولذيذ. الخضروات تقدم قوامًا مختلفًا.

خبز بالسلمون المتبل، خس، وطماطم طازجة. غالبًا ما يقدم مع صلصة. · نكهة بحر رقيقة. السلمون المتبل ناعم وعطري.

خبز كلاسيكي بمورتاديلا عطرة، جبنة، وفلفل. · بسيط ولكنه لذيذ للغاية. المورتاديلا هي لحم بارد مطبوخ ناعم ولذيذ.

خبز بنكهة قوية مع سلامي حار، جرجير، رقائق بارميزان، ومايونيز. · حار ومقرمش بفضل الجرجير. نكهات قوية ومتوازنة.

خبز طازج مع بروشوتو، موزاريلا الجاموس، طماطم، وجرجير. · مزيج إيطالي كلاسيكي من المكونات الطازجة وعالية الجودة.

خبز بلحم الخنزير المطبوخ وبروفولا مدخنة. متبل بالخردل أو صلصة الباربيكيو. · نكهة مدخنة وحلوة. البروفولا تتناسب جيدًا مع اللحم المطبوخ.

خبز برجر باللحم البقري، لحم مقدد، جبنة فونتينا، وخضروات. · دسم وعصيري. برجر إيطالي كلاسيكي.

خبز بقطعة دجاج مقلية، خس، طماطم، ومايونيز. · مقرمش وناعم. يحبه الأطفال كثيرًا أيضًا.

خبز بلحم خنزير، بروفولا مدخنة، فطر، وصلصة باربيكيو. · لذيذ وغني، مع نكهات مدخنة وترابية.

خبز المطعم الخاص: مزيج غني من التونة، البيض، لحم الخنزير المقدد، الجبن، والخس. · محشو جدًا وكامل. انفجار نكهات مختلفة.

كعكة جبن طازجة على قاعدة بسكويت مقرمش. يمكن تقديمها مع الفاكهة أو الشوكولاتة. · كريمي وحلو، حلوى عالمية محبوبة جدًا.

طبق فاكهة موسمية طازجة مقطعة إلى قطع. نهاية وجبة خفيفة وصحية. · منعش وطبيعي، مثالي بعد وجبة دسمة.

الحلوى الإيطالية بامتياز: طبقات من بسكويت سافوياردي المنقوع في القهوة وكريمة الماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو. · ناعم، كريمي، ورائحة قهوة قوية. لا يقاوم.

مشروب شوكولاتة كثيف ودافئ، يقدم مع قليل من الكريمة المخفوقة. · حلو ومغلف، مثالي للتدفئة في الأيام الباردة.

عصير فيتامين أساسه البرتقال، الجزر، والليمون (فيتامينات A، C، E). · لون برتقالي زاهي، نكهة حلوة وحمضية قليلاً.

عصير مانجو حلو ومنعش. استوائي. · كثيف وعطري، منعش جدًا.

عصير أناناس حلو ومنعش. · نكهة استوائية مع لمسة حمضية.

عصير طازج معصور من البرتقال في اللحظة. · طبيعي، غني بفيتامين سي، وذو طعم أصيل.

زجاجة مياه معدنية، طبيعية أو فوارة.

مشروبات غازية كلاسيكية في علب.

شاي مثلج حلو، متوفر بنكهة الخوخ أو الليمون. · منعش وخفيف، مثالي لمرافقة الوجبة.

مشروب غازي بنكهة الليمون أو ماء تونيك. · فوار ومنعش، مع نكهة قوية من الحمضيات أو الكينين.

بيرة لاجر فاتحة في زجاجة صغيرة. طعم منعش وخفيف. · أنواع إيطالية وعالمية كلاسيكية.

بيرة عالية الجودة أو مستوردة. مينابريا بيرة بيمونتية فاخرة، كورونا مكسيكية خفيفة. · لذيذ ومنعش.

بيرة مزدوجة الشعير بنكهة أقوى وأكثر كثافة. حجم متوسط. · غني بالنكهة، يتناسب جيدًا مع الأطباق القوية.

بيرة تقدم مباشرة من البرميل، منعشة وبالرغوة المناسبة. · متوفر بحجم صغير أو كبير.

نبيذ أبيض عالمي، جاف وفاكهي. متعدد الاستخدامات جدًا. · يتناسب جيدًا مع المقبلات والأسماك واللحوم البيضاء.

نبيذ أبيض جاف، منعش وخفيف. نكهات حمضية وتفاح أخضر. · أنيق وسهل الشرب، مثالي للصيف.

نبيذ أبيض من جنوب إيطاليا (كامبانيا). منعش، بروائح زهرية وفاكهية. · ممتاز مع أطباق البحر والباستا.

نبيذ أبيض قوي من وسط إيطاليا. مالح ومعدني. · له طابع قوي يتحمل جيدًا الأطباق اللذيذة أيضًا.

نبيذ أحمر ناعم ومستدير. نكهة فواكه حمراء. · سهل الشرب، يتناسب مع اللحوم والأطباق الأولى.

نبيذ أحمر صقلي قوي وكثيف. نكهات كرز وتوابل. · كريمي ودافئ، مثالي مع اللحوم الحمراء.

نبيذ أحمر من أبروتسو، قوي وتانيني. لون داكن ونكهة كاملة. · ممتاز مع اللحوم المشوية والأجبان المعتقة.

نبيذ أحمر توسكاني شهير. جاف، متناغم، وتانيني قليلاً. · الرفيق المثالي لشرائح اللحم وأطباق اللحوم التقليدية.

نبيذ وردي منعش وفاكهي. حل وسط بين الأبيض والأحمر. · متعدد الاستخدامات وممتع، ممتاز للمقبلات.

نبيذ البيت المختار من المطعم. بسيط وأصيل. · متوفر في إبريق.

نبيذ فوار جاف وعطري. فقاعاته مشهورة عالميًا. · المقبلات الإيطالية بامتياز، منعشة وحيوية.

نبيذ حلو فوار. عطري جدًا مع روائح العنب والزهور. · مثالي لمرافقة الحلويات.

نبيذ أحمر فوار نموذجي من إميليا. فاكهي وحيوي. · يتناسب جيدًا مع اللحوم الباردة والأطباق الدسمة بفضل حموضته.

كوكتيل المقبلات الأكثر شهرة: بروسيكو، أبيرول، وصودا. حلو ومر وبرتقالي. · منعش وجاف، يقدم مع الثلج وشريحة برتقال.

رم داكن، كولا، وعصير لايم طازج. · مشروب طويل بسيط وكلاسيكي.

كلاسيكي إيطالي قوي: أجزاء متساوية من الجن، فيرموث أحمر، وكامباري. · مر، جاف، وعالي الكحول. مقبلات قوية.

جن وليموناضة (صودا الليمون). منعش وحمضي. · بسيط ومنعش.

كامباري مر وبرتقال. اللون أحمر داكن. · مرارة الكامباري متوازنة بحلاوة البرتقال.

بروسيكو وعصير برتقال طازج. خفيف وفوار. · غالبًا ما يشرب أثناء البرنش أو كمقبلات خفيفة.

نسخة من النغروني حيث يتم استبدال الجن بالبروسيكو (أو سباركلينج بروت). · أخف وأكثر فوارًا من النسخة الأصلية.

بروسيكو وهريس الخوخ الأبيض. حلو وعطري. · كوكتيل أنيق نشأ في البندقية.

فودكا وليموناضة مرة (صودا الليمون). · جاف ومنعش.

نبيذ أبيض وماء فوار. · خفيف جدًا، ذو نسبة كحول منخفضة.

رم أبيض، عصير أناناس، وكريمة جوز الهند. · حلو، كريمي، واستوائي. مشروب عطلة.

كوكتيل خاص بالمطعم. ربما ابتكار أصلي من الباريستا. · اسأل الموظفين عن المكونات المحددة.

فودكا وماء تونيك. محايد ونظيف. · يُقدر لبساطته وانتعاشه.

فودكا ممزوجة بمشروب الطاقة ريد بول. · حلو ومنشط.

جن وماء تونيك، مزين بالليمون أو اللايم. · المشروب الطويل بامتياز، جاف وعطري.

تكيلا، عصير برتقال، وجراناتين (شراب الرمان). · التأثير البصري يذكر بغروب الشمس بفضل الجراناتين الذي ينزل في القاع.

رم أبيض، سكر قصب، لايم طازج، نعناع، وصودا. · منعش، حلو، وعطري بالنعناع. صيفي جدًا.