كيمتشي ساي كابو المميز يُصنع يوميًا في مصنع ساي كابو الخاص في كاواغوتشي، سايتاما، على يد حرفيين كوريين. يتم اختيار المكونات بعناية لصنع طعم كوري أصيل بقلب كبير.
طبق "مانتن ريوري" (أطباق شهيرة) (مع الكيمتشي، الأعشاب البحرية الكورية، الأرز، الحساء، والسلطة)
طبق غني بالخضروات وقاعدة مقرمشة لذيذة البيبيبمباب هو طبق أرز يعلوه أنواع ملونة من النامول (خضروات برية). "بيبيم" تعني "مخلوط" و"باب" تعني "أرز".
طبق نودلز كوري كلاسيكي يسبب الإدمان النودلز الباردة، التي يمكن تناولها بشكل منعش بعد تناول اللحوم أو عندما تكون الشهية ضعيفة، أصبحت الآن مألوفة في اليابان. تُعرف باسم "نينغميون" بالكورية.
طبق حساء كلاسيكي ساخن هذا "سامغيتان"، الذي يستخدم دجاجة كاملة، يُطهى مع الجينسنغ الكوري، الثوم، التمر، والجوز، وهي مكونات رئيسية في الطب التقليدي. يُعد طبقًا صحيًا يُعرف منذ فترة طويلة بأنه طبق "بوسين" (تغذية) عالي القيمة الغذائية بين العديد من الأطباق الكورية.
البان كيك الكوري = تشيمتشي هو طبق من الدقيق يُشكل على شكل فطيرة مسطحة ويُقلى في الزيت، ويُخلط مع مكونات مختلفة. هناك عادة تناول التشيمتشي في أيام المطر، والتي يُعتقد أنها بسبب "تشابه صوت قلي التشيمتشي مع صوت المطر" أو "صعوبة التسوق في الطقس السيئ، لذا يتم تحضير الوجبات بدقيق متوفر في المنزل"، وهو أيضًا طبق لا غنى عنه في الاحتفالات الدينية.
للمرافقة مع الأرز، أو كمقبلات مع المشروبات، أو كاستراحة بين الوجبات. كيمتشي ساي كابو، الذي يجمع 30 عامًا من الخبرة، مليء بالاهتمام بالتفاصيل.
كمقبلات مع المشروبات أو كطبق جانبي مع الأرز
نهاية القائمة
