ראן קוטר לאב ג'רואן ראט

رقبة خنزير متبلة ومشوية على نار خفيفة حتى تنضج. لحم طري ومشبع بالدهون. نكهة مالحة وحلوة متوازنة. تقدم مع صلصة جاو.

لحم بقري (ضلع) مشوي على الفحم. مقطع إلى قطع بحجم اللقمة. ملمس مطاطي وممتع للمضغ. عطرية بنكهة اللحم المشوي. يقدم مع الأرز اللزج وصلصة جاو.

لسان بقر مشوي حتى ينضج. ملمس مقرمش وطري. عطرية بنكهة الشوي الخفيف. تقدم مع صلصة لذيذة.

لحم خنزير متبل ممزوج بالأرز المطحون والفلفل الحار قبل الشوي أو القلي. يعطي رائحة الأرز المطحون ونكهة حارة قليلاً. لحم خنزير طري وعطري بالأعشاب.

أمعاء خنزير متبلة ومغسولة جيدًا، ثم مشوية حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. بدون رائحة كريهة. عطرية بالثوم والفلفل.

لحم بقري متبل مشوي على نار متوسطة. اللحم طري ومشبع بالنكهة. عطرية بنكهة اللحم الحقيقية. مثالي كطبق جانبي.

لحم خنزير متبل بالملح ومشوي. نكهة مالحة ودسمة بشكل مثالي، تبرز الحلاوة الطبيعية للحم الخنزير. سهل الأكل.

أجنحة دجاج متبلة بالثوم والفلفل ومشوية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. جلد مقرمش ولحم طري. عطرية بالتوابل.

أوتار دجاج مقرمشة مغطاة بالدقيق. مقرمشة وممتعة للمضغ. نكهة متوازنة وعطرية بالثوم المقلي.

لحم خنزير متبل بالثوم ومشوي. لحم طري وعطري بالثوم المقلي. نكهة مالحة تليها حلاوة. لذيذ مع الأرز الساخن.

أجزاء من لثة البقر أو فم البقر مقلي حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل. لها ملمس فريد ومضغ ممتع.

رقبة بطة متبلة ومشوية حتى تصبح مقرمشة. ممتعة للمضغ، مع ملمس مقرمش وجزء طري من قاعدة اللسان.

لحم بقري متبل ومجفف بالشمس قليلاً، ثم مقلي. نكهة غنية. اللحم مطاطي قليلاً وليس قاسيًا جدًا.

لحم خنزير مجفف بالشمس ومقلي. لحم خنزير طري ومنتفخ. نكهة مالحة وحلوة متوازنة. طبق شهير.

أمعاء خنزير مقلية حتى تصبح مقرمشة وجافة. غير زيتية. تقدم مع صلصة الفلفل أو صلصة جاو. مقرمشة ولذيذة وممتعة للمضغ.

طبق لحم بقري مطهو ببطء أو أحشاء مطهوة بصلصة كثيفة. نكهة غنية وعطرية بالتوابل، تشبه حساء الكاو لاو ولكن بكمية أقل من المرق.

حساء مرق أحشاء بقر مشكلة. المرق حلو وعطري بمرق العظام. الأحشاء مطبوخة حتى تصبح طرية. بدون رائحة كريهة. متبلة بحامض وحار حسب الرغبة.

حساء توم زاب حار. يحتوي على أوتار بقر مسلوقة حتى تصبح شفافة ومقرمشة. عطرية بالأعشاب، الليمون جراس، أوراق الكفير، الفلفل الحار المجفف والطازج.

ضلوع خنزير طرية مطبوخة في مرق أعشاب. متبلة بحامض وحار بشكل مكثف. سهلة الشرب. اللحم طري ويتساقط من العظم.

حساء أوم بأسلوب إيسان. يحتوي على لحم بقري وخضروات أعشاب متنوعة مثل الشبت والريحان. الحساء كثيف بسبب الأرز المطحون وصلصة السمك المخمرة. نكهة عطرية ولذيذة.

حساء أوم مع كرشة البقر. الكرشة ذات ملمس ناعم تشبه الكبد ولكنها أكثر تماسكًا. الحساء عطري بنكهة الأعشاب المحلية وصلصة السمك المخمرة.

حساء أوم مع لحم خنزير. الحساء عطري بالأعشاب والشبت. نكهة نوالا (لذيذة) مع صلصة السمك المخمرة، غير حارة جدًا. مريحة عند الشرب وهي ساخنة.

حساء كاري حار مع قرع أو قرع أخضر ولحم. الحساء غني بنكهة معجون الكاري وحليب جوز الهند أو بأسلوب حساء الغابة حسب وصفة المطعم.

حساء أوم مع خصية البقر. طبق نادر. ملمس طري ومنتفخ يشبه التوفو. الحساء لذيذ بالأعشاب الإيسانية.

حساء مرير لذيذ من شمال شرق تايلاند. يحتوي على صفراء البقر أو المرارة لمذاق مرير متوازن، مع لحم بقري طري وعطري بالأعشاب.

حساء مرير مع لحم سيوا (ضلع بقري دهني). نكهة مرارة كهرمانية. دهون اللحم البقري الدهني تتناسب جيدًا مع المرق المر.

حساء مرير مع خصية البقر. طري ولذيذ. طبق فريد لمحبي الأطعمة الإيسانية المرة.

حساء مرير مع لحم بقري مقطع إلى مكعبات (لوجك) مطهو حتى يصبح طريًا. نكهة غنية وعطرية بصفراء البقر والتوابل.

سلطة لحم بقري مفروم. متبلة بالأرز المطحون، الفلفل الحار، وصلصة السمك. يمكن اختيار النكهة المرة (مع صفراء البقر) أو الحامضة (مع الليمون). عطرية بالأعشاب الطازجة.

سلطة لحم بقري مطبوخة (رون). متبلة بشكل مكثف. ملمس جاف أكثر من السلطة العادية. عطرية بنكهة المقلاة والتوابل.

لحم خنزير مفروم مطبوخ. متبل بصلصة السمك، الليمون، الفلفل الحار، والأرز المطحون. يحتوي على بصل أحمر، بصل أخضر، وبقدونس. نكهة حامضة، مالحة، وحارة.

سلطة لاو مصنوعة من كرشة البقر (سبي ناانج) غير مبيضة. مقرمشة. متبلة بأسلوب لاو الحار. عطرية بالأرز المطحون.

كبد بقر أو خنزير مسلوق بدرجة متوسطة. متبل بأسلوب لاو. الكبد حلو وطري ومنتفخ، ليس قاسيًا. نكهة حارة.

روبيان مسلوق متبل بأسلوب سلطة لاو الإيسانية. الروبيان الحلو المنتفخ يتناقض مع نكهة السلطة الحارة والحامضة.

لحم بقري مشوي مقطع ومتبل بأسلوب لاو. صلصة قليلة. نكهة غنية. عطرية بنكهة الشوي والأرز المطحون.

رقبة خنزير مشوية مع دهون متداخلة. مطبوخة كطبق نامل كاو. نكهة حامضة، حارة، مالحة، وحلوة متوازنة مع دهون لحم الخنزير المشوي العطرية.

كوي سيوا (لحم بقري نيء) مطبوخ بأسلوب لاو. متبل ببهارات السلطة. يمكن اختيار النكهة المرة أو الحامضة. اللحم دهني وطري.

سلطة لحم بقري نيء بأسلوب إيسان. تحتوي على بهارات السلطة، الأرز المطحون، والفلفل الحار. يمكن اختيار النكهة المرة (مع صفراء البقر) أو الحامضة (مع الليمون) حسب الرغبة.

كوي لحم بقري مطبوخ قليلاً. للأشخاص الذين لا يأكلون اللحم النيء تمامًا، ولكنهم ما زالوا يستمتعون بنكهة كوي الإيسانية.

كوي سيوا مطبوخ. متبل بشكل مكثف. اللحم الدهني مطبوخ حتى يصبح عطريًا. يتناسب جيدًا مع الأعشاب.

سلطة لحم الخنزير المفروم أو سلطة لحم الخنزير المطبوخة. نكهة غنية وعطرية بنكهة الدم المطبوخ والأعشاب.

لحم خنزير متبل بالليمون بأسلوب كوي. نكهة منعشة حامضة وحارة، لحم خنزير طري ومنتفخ.

لحم بقري نيء وأحشاء طازجة مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة. تقدم مع صلصة جاو المرة (مع صفراء البقر) وخضروات طازجة. طبق شهير لمحبي اللحم النيء.

سلطة بابايا مع سلطعون مملح وصلصة السمك المخمرة المطبوخة. نكهة مالحة وحارة ولذيذة. رائحة صلصة السمك المخمرة مميزة.

سلطة بابايا مع سلطعون وصلصة السمك المخمرة وحلزنوت مسلوقة. الحلزونات المقرمشة تتناسب جيدًا مع صلصة السلطة.

سلطة بابايا بدون صلصة السمك المخمرة. متبلة بصلصة السمك، سكر النخيل، الليمون، الفول السوداني، والروبيان المجفف. نكهة حامضة وحلوة سهلة الأكل.

سلطة البابايا التايلاندية مع سلطعون مملح لإضافة ملوحة ودسم. يمزج بين النكهات الحامضة والحلوة لسلطة البابايا التايلاندية.

سلطة البابايا التايلاندية مع بيض مملح. نكهة متوازنة، حلوة ودسمة ومالحة من صفار البيض المملح الممزوج بصلصة سلطة البابايا.

سلطة البابايا المصنوعة من الخيار المفروم بدلاً من البابايا. الخيار مقرمش ومنعش، يتناسب جيدًا مع صلصة السمك المخمرة أو صلصة البابايا التايلاندية.

سلطة البابايا مع الفاصوليا الخضراء الطازجة المفرومة. مقرمشة ودسمة، تتناسب جيدًا مع التوابل الحارة وقطع لحم الخنزير المقرمشة.

سلطة بابايا مع سلطعون وصلصة السمك المخمرة ومكونات إضافية مثل نودلز الكانوم جين، لحم الخنزير المسلوق، وخضروات متنوعة. نكهة نوالا (لذيذة) ومكونات وفيرة.

سلطة بابايا مع سلطعون وصلصة السمك المخمرة و نودلز الكانوم جين. النودلز تمتص صلصة السلطة الحارة جيدًا.

سلطة البابايا مع الروبيان الطازج الحلو. توازن نكهة سلطة البابايا الحارة رائحة الروبيان.

سلطة بابايا لاو (بدون بابايا) مع لحم خنزير مسلوق أوبون. طبق جانبي حار ولذيذ.

سلطة البابايا مع الروبيان الطازج و ساق اللوتس (ساق اللوتس). ساق اللوتس مقرمشة وتمتص صلصة سلطة البابايا جيدًا.

سلطة البابايا مع الروبيان الطازج والروبيان المسلوق. يوفر تجربة ملمس مختلفة في طبق واحد.

سلطة بابايا مصنوعة من الذرة الحلوة المسلوقة بدلاً من البابايا. حلاوة الذرة المقرمشة تتناقض مع نكهة سلطة البابايا الحامضة والحارة.

سلطة ذرة مع بيض مملح. نكهة حلوة ودسمة ومالحة متوازنة. سهلة الأكل.

سلطة بابايا لاو مع ذرة وروبيان طازج وروبيان مسلوق. مكونات وفيرة، نكهة حارة.

سلطة بابايا مع قطع كبيرة من رقبة الخنزير المشوية. تمزج في الهاون حتى تتشرب صلصة السلطة. نكهة حامضة، حلوة، دسمة، ومالحة.

مجموعة حساء إيسان. تحتوي على مأكولات بحرية طازجة (روبيان، حبار)، خضروات طازجة، شعيرية، وصلصة جاو. المرق عطري بالأعشاب.

مجموعة حساء لحم بقري مع خضروات وشعيرية. لحم بقري متبل طري، مسلوق في مرق أعشاب ساخن.

مجموعة حساء لحم خنزير. لحم خنزير متبل طري، كبد، وخضروات طازجة. مرق متوازن. مريح عند الشرب وهو ساخن.

بيض دجاج طازج. لتكسيره فوق اللحم المتبل أو إضافته إلى المرق.

شعيرية جافة منقوعة في الماء، جاهزة للسلق في قدر الجيم جيوم.

مجموعة خضروات مشكلة مثل أوراق اللوتس، الملفوف الصيني، الريحان، والبقدونس. لوضعها في الحساء.

كبد خنزير طازج مقطع شرائح. للسلق والغموس.

كبد بقر طازج مقطع شرائح. للسلق والغموس.

لحم خنزير متبل طري. للإضافة إلى مجموعة الجيم جيوم.

لحم بقري متبل طري. للإضافة إلى مجموعة الجيم جيوم.

حبار وروبيان طازج. للإضافة إلى مجموعة الجيم جيوم.

لحم بقري (أوتار البقر) مع أوتار متداخلة. مسلوق حتى يصبح مقرمشًا. يقدم مع صلصة جاو.

لحم بقري مسلوق بدرجة مثالية. لحم طري وغير مطاطي. يقدم مع صلصة لذيذة.

لحم بقري وأحشاء مشكلة مسلوقة. تقدم مع صلصة جاو حارة.

سلطة شعيرية مع لحم خنزير مفروم ولحم خنزير مسلوق. نكهة حامضة وحارة متوازنة. الشعيرية طرية ولزجة.

سلطة شعيرية مع روبيان وحبار. طازجة. نكهة حارة.

سلطة مأكولات بحرية مشكلة. تحتوي على روبيان، حبار، ومأكولات بحرية أخرى. صلصة سلطة حارة.

أقدام دجاج منزوعة العظم (أظافر اليد الأنثوية) مقرمشة وممتعة للمضغ. صلصة سلطة حارة.

نودلز معكرونة فورية مسلوقة. ممزوجة بمكونات مختلفة مثل لحم الخنزير المفروم، لحم الخنزير المسلوق، والنقانق. نكهة غنية.

سلطة أمعاء خنزير مسلوقة حتى تصبح مقرمشة ومنتفخة، بدون رائحة كريهة. ممزوجة بصلصة سلطة لذيذة.

مشروب روحي تايلاندي شهير. نكهة ناعمة وسهلة الشرب. نسبة الكحول حوالي 35%.

روم تايلاندي شهير. مصنوع من قصب السكر. عطرية حلوة بالأعشاب. نكهة ناعمة وعميقة.

براندي تايلاندي فاخر. مصنوع من العنب. نكهة عطرية ناعمة. شائع جدًا.

ويسكي مخلوط (بليند 285). نكهة ناعمة وغير لاذعة. عطرية من براميل البلوط.

بيرة لاجر تايلاندية فاخرة. نكهة غنية وفريدة من نوعها من الجنجل.

بيرة لاجر ناعمة وسهلة الشرب. شائعة بين شاربي الكحول في تايلاند.

بيرة لاجر ذهبية كهرمانية. نكهة منعشة وعطرية من الشعير والقمح.

مياه غازية فوارة. تستخدم لخلط المشروبات الكحولية أو للشرب للانتعاش.

مشروب كولا غازي. نكهة حلوة وفوارة ومنعشة. شربه باردًا يساعد على إرواء العطش.

مياه نقية معبأة في زجاجات

مكعبات ثلج نظيفة. لتبريد المشروبات.