ناسو دينجاكو Nasu Dengaku (باذنجان بالميسو الأحمر) باذنجان مشوي مغطى بصلصة ميسو حلوة ومالحة (ميسو أحمر). القوام ذائب والنكهة غنية بالأومامي. €8.50 ≈ $10.00 − 0 +
إدامامي Edamame فول صويا غير ناضج يُقدم في قرونه، مملح قليلاً. يُستمتع به بالضغط على القرون لإخراج الفول. €5 ≈ $6.00 − 0 +
ساشيمي السلمون Sashimis de saumon شرائح سلمون نيء طازج. قوام طري ودهني. يُقدم مع قليل من صلصة الصويا والوسابي. €8.50 ≈ $10.00 − 0 +
طبق الدجاج المقلي الياباني 唐揚げ定食 KARA-AGÉ دجاج مقلي متبل باليابانية مع صلصة التارتار الخاصة بالشيف دجاج مقلي على الطريقة اليابانية (كاراآغي)، متبل ومغطى بطبقة خفيفة ومقرمشة. يُقدم هنا مع صلصة تارتار منزلية. €18.50 ≈ $21.00 − 0 +
طبق الكاري カレー定食 CURRY كاري ياباني مع خضروات صغيرة وأرز أبيض، إضافة كارا-آغي +3 يورو أرز بالكاري الياباني. الصلصة سميكة، بنية، أحلى وأكثر حلاوة من الكاري الهندي، مزينة بخضروات مطهوة. €18.50~ ≈ $21.00 اختيار0
طبق الماكريل المطهو بصلصة الميسو 鯖の味噌煮定食 SABA MISONI ماكريل مطهو مع نوعين من الميسو ماكريل مطهو ببطء في صلصة الميسو. طبق تقليدي ذو نكهة عميقة ولذيذة (أومامي)، السمك طري. €17.50 ≈ $20.00 − 0 +
طبق السلمون المشوي بصلصة الترياكي 鮭の照り焼き定食 SHAKE TERIYAKI سلمون مقلي بصلصة الترياكي شريحة سلمون مشوية ومغطاة بصلصة الترياكي (صلصة صويا حلوة وشرابية). نكهة كلاسيكية حلوة ومالحة. €19 ≈ $22.00 − 0 +
طبق السلمون المشوي مع الأرز 鮭ちらし定食 SHAKE CHIRASHI ساشيمي السلمون والأفوكادو على وعاء من الأرز المخلل وعاء أرز سوشي (مخلل) مغطى بشرائح سلمون نيء وأفوكادو. طازج، خفيف ومتوازن. €21 ≈ $24.00 − 0 +
كعكة الشيف بالشاي الأخضر والشوكولاتة البيضاء Gâteau du chef au thé vert et chocolat blanc كعكة تحتوي على الماتشا (مسحوق الشاي الأخضر الياباني) والشوكولاتة البيضاء. المرارة النباتية للشاي تتوازن مع حلاوة الشوكولاتة. €7 ≈ $8.00 − 0 +
2 موتشي مثلج حسب الاختيار 2 Mochis glacés au choix سمسم أسود/شاي أخضر/يوزو كرات آيس كريم مغطاة بطبقة رقيقة من عجينة الأرز اللزج (موتشي). قوام طري من الخارج ومثلج من الداخل. €6~ ≈ $7.00 اختيار0
حلوى اليوم Dessert du moment حلوى خاصة تتغير بانتظام حسب إلهام الشيف أو المنتجات الموسمية. €8 ≈ $9.00 − 0 +