رستوران صيني جياو لياو نينغ

هذا طبق منزلي صيني كلاسيكي، المكونات الرئيسية هي البطاطس المقطعة إلى شرائح رفيعة والفلفل الحار. يُقلى بسرعة على نار عالية، مع إضافة الخل والفلفل، مما يعطي طعمًا مقرمشًا ومنعشًا، وحامضًا ولاذعًا فاتحًا للشهية. يُقدم عادةً كطبق جانبي مع الأرز.

هذا طبق خفيف وصحي، يُطهى فيه الخضروات الورقية الطازجة (مثل زيتون أو خضروات صغيرة) مع الفطر. يمتص الفطر الصلصة، وتكون نكهته غنية، مع الخضروات الورقية المقرمشة. مناسب لمن يفضلون النكهات الخفيفة.

منتج من فول الصويا، ذو قوام مطاطي ومضغي. يُقدم عادةً باردًا أو مقليًا، مع نكهة فول الصويا الغنية. إنه طبق نباتي شائع.

سبانخ طازجة مقلية بسرعة بعد قلي كمية كبيرة من الثوم المفروم. أوراق السبانخ طرية، ونكهة الثوم غنية، وهو طبق خضروات أخضر بسيط ولكنه لذيذ.

كالي صيني مقلي، وهو نوع من الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة ذات السيقان السميكة والقوام المقرمش. طعمه مر قليلاً مع حلاوة خفيفة، وقوامه مقرمش. يُقلى عادةً بالثوم أو الزنجبيل للحفاظ على حلاوة الخضروات الأصلية.

خضروات مقلية بسرعة على نار عالية، تحافظ على رطوبة الخضروات وقرمشتها. لونها أخضر زمردي، وطعمها خفيف ومالح ولذيذ. مناسبة لتخفيف الدهون.

المكونات الرئيسية هي شرائح لحم الخنزير وفطر الأذن الأسود. فطر الأذن الأسود مقرمش، ولحم الخنزير طري ولذيذ. إنه طبق مقلي منزلي غني بالمغذيات وذو طبقات نكهة واضحة.

طبق خضروات مقلي شائع جدًا، يُستخدم فيه سبانخ الماء المقلية بسرعة على نار عالية. قوامه مقرمش جدًا وطري، ويُضاف إليه عادةً الثوم والفلفل للنكهة. إنه طبق نباتي لذيذ شائع في جنوب شرق آسيا وجنوب الصين.

يُطهى الملفوف الأبيض مع الروبيان المجفف (روبيان مجفف). يمتص الملفوف نكهة الروبيان اللذيذة، ويصبح طريًا وحلوًا. إنه طبق خضروات لذيذ ذو نكهة فريدة.

طبق صيني كلاسيكي، يُقلى فيه لحم الخنزير والفلفل الأخضر مقطعين إلى شرائح رفيعة. شرائح لحم الخنزير ناعمة ولذيذة، وشرائح الفلفل الأخضر مقرمشة، ونكهة الصلصة غنية. يُقدم عادةً مع الأرز، وهو طبق شهي جدًا.

نبيذ أصفر صيني تقليدي، مصنوع من الأرز الدبق. لونه كهرماني، ورائحته غنية وكاملة، وطعمه ناعم وحلو قليلاً. مناسب للتذوق ببطء مع الوجبات الصينية.

طبق فاكهة طازجة موسمية مختارة بعناية. عادة ما يشمل البطيخ والمانجو أو فواكه استوائية أخرى. منعش ويخفف الدهون، مناسب بعد الوجبة.

مكعبات ثلج صالحة للأكل تُستخدم لتبريد المشروبات.

مياه معدنية معبأة في زجاجة. خفيفة وبلا طعم، الخيار الأمثل لترطيب الجسم.

شاي صيني تقليدي ساخن. رائحة الشاي خفيفة وأنيقة، وتساعد على تخفيف الدهون والهضم.

مشروب شاي عشبي مميز من كانتون، يُصنع عادةً بغلي مجموعة متنوعة من الأعشاب الطبية الصينية. قد يكون طعمه مرًا قليلاً مع حلاوة خفيفة، وله تأثير في تبريد الحرارة وتقليل الالتهاب.

مشروب منعش، يُصنع من غلي قرع الشتاء. طعمه حلو، مع رائحة كراميل فريدة، وهو مناسب جدًا للشرب في الطقس الحار.

مشروب شاي مصنوع من زهور الأقحوان المجففة. له رائحة زهور خفيفة وحلاوة، وله تأثير في تصفية الكبد وتحسين البصر، وطعمه منعش.

مشروب غازي كلاسيكي. طعمه حلو، وفقاعاته غنية، مما يوفر إحساسًا منعشًا ومنشطًا.

مشروب شاي مثلج. منعش ويروي العطش، مع نكهة شاي خفيفة.

مياه فوارة غير محلاة. طعمها منعش ومنشط، يمكن شربها بمفردها أو استخدامها لخلط مشروبات أخرى.

حلوى صينية، تُصنع عادةً عن طريق قلي حشوة مغلفة بعجينة. القشرة الخارجية مقرمشة، والسطح مغطى بالسمسم، والحشوة حلوة.

حلوى صينية تقليدية، عبارة عن كرات مصنوعة من دقيق الأرز اللزج، وعادة ما يكون الحشو سمسم أسود حلو. قوامه ناعم ولزج، ويُقدم في حساء ساخن.