بن جيا يوان

مكعبات توفو ناعمة مطهوة بصلصة حارة ولذيذة بزيت الفلفل واللحم المفروم. غنية بالأومامي مع قليل من الحرارة. تستمتع بها بشكل أفضل فوق الأرز المطهو على البخار.

طبق مقلي لطيف يضم الفطر والتوفو. نكهة لذيذة خفيفة وقوام طري. خيار نباتي أخف.

طبق مقلي من الخضروات يجمع بين ذرة الأطفال المقرمشة، وفطر الأذن الخشبية (الفطر الأسود)، والتوفو الناعم. يقدم مزيجًا من القوام وطعم لذيذ خفيف.

خس طازج وفطر شيتاكي عطري مقلي معًا. يضيف الفطر عمقًا ترابيًا إلى الخضروات المقرمشة.

مكعبات توفو مقلية تقدم مع سكر أبيض. تباين بين القشرة المقرمشة، والداخل الناعم، والتتبيلة الحلوة.

طبق مقلي بسيط من التوفو وخضروات البوك تشوي. خفيف وصحي مع قرمشة خضروات طازجة.

ملفوف طازج مقلي حتى يصبح طريًا ومقرمشًا. متبل ببساطة لإبراز حلاوة الخضار الطبيعية.

خس تايوان (أ-تشوي) طازج مقلي. له طعم مر قليلاً ولكنه منعش وقوام مقرمش.

بروكلي صيني (جيلان) مقلي. يتميز بخضروات ورقية وسيقان مقرمشة بنكهة مميزة، ترابية قليلاً.

أوراق سبانخ طازجة مقلية بسرعة. طرية وغنية بالحديد، متبلة قليلاً بالثوم.

خضروات الأمارانث مطبوخة بسمك أبيض صغير. مزيج كلاسيكي يضيف السمك أومامي لذيذ إلى الخضروات الطرية.

طبق قدر يضم لحم البقر ونودلز زجاجية (نودلز فول مونج). تمتص النودلز مرق لحم البقر اللذيذ.

قدر روبيان ونودلز زجاجية. نكهة المأكولات البحرية تتغلغل في النودلز، مما يخلق طعمًا غنيًا.

قدر رأس سمكة مطهو بالزنجبيل والبصل الأخضر. عطري ولذيذ، يستخدم القوام الجيلاتيني الغني لرأس السمكة.

مأكولات بحرية مشكلة وتوفو مطهوة معًا في قدر. طبق مشبع بقوام متنوع من المأكولات البحرية والتوفو الناعم.

قدر توفو بنكهة سمك مملح مجفف لذيذ للغاية. طبق نفاذ ومالح يتناسب تمامًا مع الأرز العادي.

أرجل ضفادع مطهوة مع الكثير من الثوم. اللحم طري، يشبه الدجاج ولكن بقوام رقيق.

أضلاع لحم خنزير مطهوة مع جذر القلقاس. يصبح القلقاس طريًا ويمتص دهون لحم الخنزير والصلصة اللذيذة.

لحم بقري مطهو بصلصة منزلية خاصة. غني ولذيذ، يقدم في قدر للحفاظ عليه دافئًا.

فول سوداني محمص أو مسلوق. مقبلات أو وجبة خفيفة شائعة لمرافقة المشروبات.

ملفوف مخلل على الطريقة التايوانية. حلو، حامض، ومقرمش. يعمل كمنظف للحنك.

بيرة تايوان الذهبية. لاجر محلي شهير بطعمه المنعش واللذيذ.

بيرة لاجر دولية. معروفة بنكهة الشعير المميزة ومرارتها الخفيفة.

مشروب غازي كلاسيكي بنكهة الكولا. حلو ومنعش.

مشروب غازي بنكهة الليمون والليمون الأخضر. صافٍ، حلو، ومنعش.

مشروب غازي بنكهة التفاح. شائع في تايوان، حلو وفوار.

عصير مصنوع من فاكهة الجوافة. حلو وعطري بقوام سميك قليلاً.

مشروب عصير حمضي. حلو ومنعش.

عصير خوخ مدخن تقليدي. حلو، حامض، ومدخن. ممتاز للهضم وتبريد الحنك.

فطيرة رقيقة محشوة بمعجون الفول الأحمر الحلو. مقلية لتكون مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. تقدم كحلوى.

حساء حلو دافئ مصنوع من الفول السوداني المطحون. غني، كريمي، وجوزي. حساء حلوى صيني تقليدي.

أرز مقلي بالروبيان والبيض والبصل الأخضر. مقلي في الووك لنكهة مدخنة.

أرز مقلي مطبوخ بقطع صغيرة من تشا سيو (لحم خنزير مشوي صيني). لذيذ وحلو قليلاً من اللحم.

أرز مقلي كلاسيكي بلحم خنزير مفروم وبيض. طبق أساسي بسيط ومشبع.

أرز مقلي بشرائح لحم بقري طرية. لذيذ ومشبع.

أرز مقلي نباتي بخضروات موسمية مشكلة. خفيف ولذيذ.

لحم بقري مقلي وبيض يقدم فوق أرز أبيض مطهو على البخار. وجبة كاملة في وعاء.

لحم بقري وخضروات مقلية تقدم فوق أرز مطهو على البخار. متوازن ومشبع.

نودلز مقلية مقرمشة مغطاة بصلصة مأكولات بحرية. تقدم مزيجًا من القوام المقرمش والطري.

نودلز ناعمة مقلية بمأكولات بحرية مشكلة. لذيذة ومميزة عن النسخة المقلية المقرمشة.

نودلز مقلية بشرائح لحم بقري وخضروات. على طراز تشاو مين الكلاسيكي.

نودلز مقلية بمجموعة متنوعة من الخضروات. خيار نودلز نباتي.

نودلز أرز (هور فن أو ما شابه) مقلية باللحم البقري. نودلز ناعمة ومطاطية مع لحم بقري لذيذ.

نودلز أرز مقلية بالخضروات. خفيفة وصديقة لمن لديهم حساسية الغلوتين (تحقق من مكونات الصلصة).

خبز مقلي (مانتو) يقدم مع مسحوق فول سوداني حلو. مقرمش، ذهبي اللون، وحلو. يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو حلوى.

حساء سميك بشرائط بيض حريرية ولحم بقري مفروم. مريح وناعم.

حساء مصنوع من الطماطم وشرائح اللحم البقري. حامض قليلاً ولذيذ.

حساء صافٍ مع جرجير طازج وشرائح لحم خنزير. خفيف ومنعش.

مرق صافٍ بالمحار وقطع من القرع الشتوي. منعش ومهدئ للغاية.

حساء يحتوي على كرفس ولحم خنزير عطري. نكهة لذيذة بسيطة.

حساء بخضروات الخردل وبيض بط مملح. طعم لذيذ فريد من البيض المملح.

حساء خفيف بخضروات مشكلة، توفو ناعم، وبيض مخفوق. لطيف ومهدئ.

حساء ذرة حلوة مكثف ببيض مخفوق. كريمي وحلو، يحبه الأطفال.

نسخة حساء من طبق السمك الأبيض الصغير والأمارانث الكلاسيكي. مرق مغذي مع خضروات طرية وسمك صغير.

حساء غني يحتوي على مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية مثل الروبيان والحبار والسمك. طعم محيطي لذيذ.

روبيان مقلي حتى يصبح القشر مقرمشًا (غالبًا ما يكون صالحًا للأكل). متبل بالملح والفلفل.

سمكة هامور كاملة مطهوة على البخار بصلصة الصويا والزنجبيل والبصل الأخضر. لحم رقيق ونكهة طازجة.

خيار البحر الجيلاتيني المطهو ببطء في صلصة بنية لذيذة. يُقدر لقوامه الفريد.

خيار البحر مطهو مع فطر شيتاكي. طبق فاخر ترابي ولذيذ.

سمك القد مطهو على البخار بصلصة صويا متبلة. السمك زبداني وطري.

رأس سمكة مطهو بفول أسود مخمر. صلصة لذيذة ومالحة ونفاذة تكمل السمك.

شرائح سمك الدنيس مقلية مع الكرفس. طازج وخفيف.

شرائح الدنيس تقدم في صلصة خل حلوة وحامضة. شهية ومنعشة.

أرجل ضفادع مقلية ومقلبة بثوم مقرمش. طعم مثل الدجاج الطري مع قرمشة ثوم لذيذة.

حلقات أو قطع حبار مقلية ومتبلة بالثوم والملح. مطاطية ولذيذة.

حبار طازج مقلي مع كرفس مقرمش. طبق بسيط يركز على القوام.

حبار وكرفس مطبوخ بصلصة 'شاتشا' (صلصة شواء تايوانية). لذيذ مع نكهة أومامي بحرية خفيفة.

أسقلوب وكرفس مقلي بصلصة إكس أو. صلصة إكس أو هي صلصة مأكولات بحرية حارة مصنوعة من أسقلوب مجفف وروبيان.

كرات روبيان مقلية تقدم مع أناناس وصلصة مايونيز. طبق وليمة تايواني كلاسيكي، حلو وكريمي.

روبيان كامل مطهو على البخار مع ثوم مفروم. يعزز الثوم الحلاوة الطبيعية للروبيان.

أسقلوب مجفف مطهو على البخار مع بياض البيض الرقيق. طبق دقيق يركز على النكهات اللذيذة النقية.

دجاج مقلي بالكامل بجلد مقرمش ولحم طري. متبل بالملح والفلفل ببساطة.

دجاج بارد متبل بنبيذ شاوكسينغ. اللحم طري ومشبع بنكهة النبيذ العطرية. يقدم باردًا.

طبق خاص يجمع بين لحم البط والقلقاس المهروس الناعم، غالبًا ما يكون مقليًا. غني وذو قوام مميز.

أضلاع لحم خنزير مغلفة بصلصة حلوة وحامضة كلاسيكية. لزجة، منعشة، وشهية.

أضلاع لحم خنزير مقلية ومتبلة بسخاء بالثوم. مقرمشة ولذيذة.

أضلاع لحم خنزير مطهوة بصلصة الفول الأسود المخمر. لذيذ ومميز.

طبق مقلي من لحم خنزير مفروم وشرائح توفو مجفف. طبق منزلي بقوام جيد.

شرائح لحم خنزير مقلية مع الكرفس. بسيط وطازج.

لحم خنزير وكرفس مطبوخ بصلصة شاتشا (شواء) اللذيذة. نكهة أومامي غنية.

باتيه من لحم الخنزير المفروم المطهو على البخار مع قطع من السمك المملح. نكهة مالحة ولذيذة مكثفة، تستمتع بها بشكل أفضل مع الأرز.

باتيه لحم مفروم مطهو على البخار مع أسقلوب مجفف. يضيف الأسقلوب حلاوة بحرية فاخرة إلى اللحم المفروم.

أمعاء لحم خنزير مقلية. مقرمشة من الخارج، مطاطية من الداخل. لذيذة وغنية.

طبق من نقانق اللحم المعالجة المقطعة (لاب تشيونج). حلو، لذيذ، وعطري بالتوابل.

شرائح لحم بقري مقلية بصلصة بنية لذيذة تعتمد على الصويا.

لحم بقري مقلي مع الكثير من الجيلان (البروكلي الصيني). تضيف الخضروات قرمشة ومرارة إلى اللحم البقري اللذيذ.

شرائح لحم بقري مسلوقة طرية تقدم مع براعم فاصوليا مقرمشة. غالبًا بصلصة خفيفة أو مرق.

شرائح لحم بقري مقلية مع طماطم طازجة. طبق حلو ولذيذ مع لمسة من الحموضة.

لحم بقري مطهو بملفوف حامض مخلل. الحموضة تقطع غنى اللحم.

لحم بقري مقلي بصلصة فلفل أسود قوية. حار وعطري.

مزيج كلاسيكي من لحم البقر والفلفل الحلو بصلصة الفول الأسود المخمر. لذيذ ونفاذ.

لحم بقري مقلي بصلصة شاتشا. صلصة غنية، لذيذة، وحبيبية قليلاً.

لحم بقري مقلي مع الكثير من البصل الأخضر. عطري ولذيذ.

كرشة بقر مسلوقة حتى تصبح طرية، مغطاة ببصل أخضر مفروم. قوام مطاطي ونكهة نظيفة.

لحم بقري مفروم مقلي بشرائح رفيعة من الفلفل الأخضر. قوام جيد وتوازن نكهة.

قدر كبير مشترك مملوء بالمرق ومأكولات بحرية متنوعة. يبقى على نار هادئة على الطاولة. مثالي للمشاركة.

قدر ساخن يضم رأس سمكة كارب فضية كبيرة. يوفر رأس السمكة مرقًا غنيًا وحليبيًا. يحتوي على عظام.

قدر ساخن بملفوف مخلل حامض وشرائح لحم خنزير. المرق حامض وشهي، يقطع غنى اللحم.