Ootoya

طبق من المحار الكبير من هيروشيما وسمك القد مع بطارخ السمك مقلي. الطبقة الخارجية مقرمشة والداخل طري وكريمي. يُقدم مع صلصة التارتار الخاصة المصنوعة من صلصة الصويا المخمرة.

طبق قدر ياباني مطهو فيه لحم بقري محلي الصنع وخضروات وتوفو في صلصة حلوة ومالحة. الحساء الغني بنكهة اللحم البقري يتماشى جيدًا مع الأرز. من الشائع غمس المكونات في بيضة نيئة مخفوقة.

تيراميسو ياباني بجبنة الماسكاربوني والإسفنج، ممزوج بشراب القيقب الأسود ومسحوق الكينا. بدلاً من مرارة القهوة، يمكنك الاستمتاع بثراء شراب القيقب الأسود ورائحة مسحوق الكينا.

بودينغ كاسترد تقليدي غني بنكهة البيض. يتميز بقوامه الناعم ومرارة صلصة الكراميل.

تشيز كيك مصنوع من حليب الصويا والشاي الأخضر أوجي. يجمع بين المرارة الخفيفة للشاي الأخضر والنكهة الكريمية لحليب الصويا، وهو غني ولكنه منعش في النهاية.

حلوى الواغاشي المغطاة بمسحوق الكينا مع آيس كريم الحليب. المزيج بين قوام الواغاشي المطاطي والآيس كريم البارد رائع.

آيس كريم بسيط بنكهة الحليب الغنية. يذوب بسهولة وهو مثالي لتنظيف الفم بعد الوجبة.

آيس كريم بنكهة ورائحة الشاي الأخضر القوية. حلوى خفيفة، ونكهة الشاي تملأ الفم.