أولدون بييف نودلز

Name: أولدون بييف نودلز
Address: تايبيه
Price range: TWD45 - TWD280

Olddon Beef Noodles

معكرونة لحم البقر الوحيدة المحددة من تايوان في معرض شنغهاي العالمي للإكسبو. الحائزة على المركز الأول في فئة الأساليب التقليدية في مهرجان معكرونة لحم البقر في تايبيه عام 2006. الفائزة المزدوجة بجائزة شعبية ولذيذة في مهرجان معكرونة لحم البقر في تايبيه عام 2007.

★ 4.4 (679)

أنواع معكرونة لحم البقر

زيادة المعكرونة + 20 يوان، إضافة التوفو بالزيت + 20 يوان، إضافة الطماطم + 20 يوان. يمكن استبدال جميع أنواع المعكرونة بالشعيرية الرفيعة (الشعيرية الشتوية).

معكرونة الطماطم بالعصب ولحم البقر

蕃茄半筋半肉麵

معكرونة لحم البقر التي تجمع بين نكهة الطماطم الحلوة والحامضة، وتحتوي على قطع لحم بقر طرية وعصب مطاطي. المرق غني وفاتح للشهية، والملمس غني بالطبقات.

TWD300~ ≈ $10.00

معكرونة لحم البقر الثلاثي

三寶牛肉麵

معكرونة لحم البقر الفاخرة التي تلبي ثلاث رغبات في آن واحد، تحتوي على لحم البقر، والعصب، وكرشة لحم البقر. كل جزء مطهو بشكل مثالي، والمرق لذيذ، وهو خيار شائع جدًا.

TWD300~ ≈ $10.00

معكرونة حارة بالفلفل الحار مع العصب

椒香麻辣半筋半肉麵

مرق حار بنكهة الفلفل الحار وقوة الفلفل الحار، مع لحم وعصب. حار وممتع، مناسب لعشاق الأطعمة ذات النكهات القوية والحارة.

TWD300~ ≈ $10.00

معكرونة لحم البقر بالصلصة الحمراء مع العصب

紅燒半筋半肉牛肉麵

مرق صلصة حمراء كلاسيكي، مالح وغني، مع لحم بقر مطهو حتى يصبح طريًا وعصب غني بالكولاجين. الملمس ناعم، والنكهة غنية.

TWD290~ ≈ $9.00

معكرونة لحم البقر الحارة بالفلفل الحار

椒香麻辣牛肉麵

معكرونة لحم البقر بمرق حار، قطع لحم البقر تمتص المرق الحار. المذاق حار ولكنه ليس مرًا، وحار ولكنه ليس جافًا، وهو فاتح شهية جدًا.

TWD230~ ≈ $7.00

معكرونة لحم البقر بالطماطم

蕃茄牛肉麵

المرق يمتزج مع حلاوة الطماطم الطازجة اللاذعة، مما يوازن دهون مرق لحم البقر. لحم البقر طري، والمرق لذيذ، ومناسب لمن يحبون النكهات المنعشة.

TWD230~ ≈ $7.00

معكرونة لحم البقر بالصلصة الحمراء

紅燒牛肉麵

النكهة الأكثر تمثيلاً لمعكرونة لحم البقر في تايوان. مرق داكن مطبوخ بصلصة الصويا ومعجون الفول. غني ومالح، مع قطع لحم بقر كبيرة، ونكهة لا نهاية لها.

TWD220~ ≈ $7.00

معكرونة لحم البقر بالكاري

咖哩牛肉麵

مزيج نكهات فريد، يدمج الكاري الغني في مرق لحم البقر. غني برائحة التوابل، وحار قليلاً وسلس، مما يضفي لمسة غريبة على معكرونة لحم البقر التقليدية.

TWD220~ ≈ $7.00

معكرونة لحم البقر بالمرق الصافي

清燉牛肉麵

المرق صافٍ، يؤكد على الحلاوة الطبيعية للنكهة الأصلية للحم البقري. عادة ما يتم طهيه مع الأعشاب الصينية، ويكون المذاق منعشًا وغير دهني، واللحم طريًا جدًا.

TWD220~ ≈ $7.00

معكرونة شرائح لحم الخنزير

排骨麵

مزيج من شرائح لحم الخنزير المقلية مع حساء المعكرونة. شرائح لحم الخنزير مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وبعد غمرها في الحساء تمتص الصلصة، مما يعطيها نكهة خاصة.

TWD170~ ≈ $5.00

معكرونة بالقرع والبلح البحري

絲瓜蚌麵

معكرونة مطبوخة بالقرع الحلو والبلح البحري الطازج. المرق مليء بالحلاوة الطبيعية للمأكولات البحرية والخضروات، وهو منعش وغير ثقيل.

TWD160~ ≈ $5.00

معكرونة فطائر اللحم

扁食麵

المعكرونة في الحساء مضاف إليها فطائر لحم (ونتوت) رقيقة ولذيذة. قضمة من الحساء، قضمة من المعكرونة، ثم قضمة من فطيرة اللحم، إنها مُرضية للغاية.

TWD130~ ≈ $4.00

معكرونة لحم البقر بالتوفو بالزيت

油豆腐牛肉湯麵

مرق لحم البقر مع التوفو بالزيت، عادة لا يحتوي على قطع لحم البقر. التوفو بالزيت طري جدًا ومليء بالعصارة، وهو خيار اقتصادي وموفر.

TWD130~ ≈ $4.00

معكرونة حساء الطماطم ولحم البقر

蕃茄牛湯麵

معكرونة حساء لحم البقر بالطماطم، عادة لا تحتوي على قطع لحم بقر كبيرة. المرق حلو وحامض وفاتح للشهية، ومناسب لمن يريدون شرب الحساء وتناول المعكرونة دون تناول الكثير من اللحم.

TWD130~ ≈ $4.00

أطباق الأرز

أرز لحم البقر بالصلصة الحمراء مع العصب

紅燒半筋半肉飯

لحم بقر مطهو بالعصب بالصلصة الحمراء يُسكب فوق الأرز. الصلصة غنية وتناسب الأرز، وهي وجبة غنية عند تناولها مع طبق جانبي.

TWD250 ≈ $8.00

أرز لحم البقر بالصلصة الحمراء

紅燒牛肉飯

قطع لحم البقر المطبوخة بالصلصة الحمراء مع الصلصة الغنية تُسكب فوق الأرز. الصلصة غنية وتناسب الأرز، وهي لذيذة جدًا عند تناولها مع الأرز.

TWD180 ≈ $6.00

أرز بشرائح لحم الخنزير المقلية

炸排骨飯

شرائح لحم خنزير مقرمشة مقلية طازجة مع أرز أبيض وطبق جانبي. شرائح لحم الخنزير مالحة ومقرمشة، وهي نكهة كلاسيكية شائعة في متاجر الأرز في تايوان.

TWD150 ≈ $5.00

حساء

حساء لحم البقر مع العصب

半筋半肉牛肉湯

حساء نقي بدون معكرونة، مليء بالعصب ولحم البقر والمرق الغني. مناسب لمن يريدون تذوق اللحم والمرق فقط أو تناوله مع أطباق رئيسية أخرى.

TWD250 ≈ $8.00

حساء لحم البقر بالطماطم

蕃茄牛肉湯

حساء لحم البقر الحلو والحامض بالطماطم، غني بقطع اللحم، والمرق لذيذ، وهو مُرضٍ جدًا حتى عند تناوله بمفرده.

TWD180 ≈ $6.00

حساء لحم البقر بالصلصة الحمراء

紅燒牛肉湯

حساء لحم البقر الكلاسيكي بالصلصة الحمراء، مالح وغني، مع لحم بقر مطهو حتى يصبح طريًا وعصب غني بالكولاجين. الملمس ناعم، والنكهة غنية.

TWD180 ≈ $6.00

حساء لحم البقر بالمرق الصافي

清燉牛肉湯

حساء لحم بقر صافٍ وحلو، لحم طري، والمرق له رائحة خفيفة من الأعشاب أو الزنجبيل، وهو مريح ويدفئ المعدة.

TWD180 ≈ $6.00

حساء فطائر اللحم

扁食湯

مرق منعش مع عدد قليل من فطائر اللحم الطازجة (الونتوت). الجلد رقيق والحشوة طرية، والملمس ناعم.

TWD100 ≈ $3.00

حساء التوفو بالزيت والطماطم

蕃茄油豆腐湯

مرق أساسه الطماطم، مضاف إليه التوفو بالزيت الذي يمتص الصلصة الحلوة والحامضة بالكامل، بنكهة فريدة.

TWD100 ≈ $3.00

حساء معكرونة بالقرع والبلح البحري

絲瓜蛤蠣湯

حساء مطبوخ بالقرع والبلح البحري. المرق أبيض حليبي طبيعي، ومليء بالنكهة والحلاوة.

TWD90 ≈ $3.00

حلويات

شرائح لحم الخنزير بالثوم

香蒜排骨

شرائح لحم خنزير مقلية مقرمشة مرشوشة بتوابل الثوم. القشرة الخارجية مقرمشة، واللحم متماسك، ورائحة الثوم قوية، وهي مناسبة كطبق جانبي.

TWD90 ≈ $3.00

مقبلات

خضروات مسلوقة

燙青菜

خضروات موسمية مسلوقة، تُسكب فوق صلصة الصويا أو اللحم المفروم. مقرمشة ومنعشة، وتوفر الألياف الغذائية.

TWD60 ≈ $2.00

مقبلات

小菜

مجموعة متنوعة من المقبلات الباردة، مثل التوفو المجفف، والأعشاب البحرية، والبيض المسلوق المتبل. تعتمد على ما هو متوفر في الموقع، وهي فاتحة للشهية وتخفف من الدهون.

TWD50 ≈ $2.00

مشروبات

飲料

مشروبات باردة متوفرة في المتجر، عادة ما تكون شاي البطيخ الشتوي، أو الشاي الأسود، أو حساء البرقوق الحامض، إلخ. وهي منعشة ومرطبة عند تناولها مع معكرونة لحم البقر.

TWD45 ≈ $1.00