menufans

نيو جيا تسون | تايبيه ميشي 50 نيان لاو ديان بنتو نيورو لياو لي باي |

牛家村|台北美食50年老店本土牛肉料理專營|
3.9 (1,103) $Budget

أرز

أرز أبيض
白飯
أرز أبيض عادي، طري ولزج، مناسب مع مختلف الأطباق.
TWD20 ≈ $1.00
أرز باللحم المفروم (صغير)
滷肉飯(小)
وجبة خفيفة تايوانية كلاسيكية. قطع لحم خنزير مطهوة في صلصة الصويا حتى تتشرب النكهة، تقدم فوق الأرز الأبيض الساخن، مالحة ولذيذة، كمية صغيرة.
TWD35 ≈ $1.00
أرز باللحم المفروم (كبير)
滷肉飯(大)
وجبة خفيفة تايوانية كلاسيكية. قطع لحم خنزير مطهوة في صلصة الصويا حتى تتشرب النكهة، تقدم فوق الأرز الأبيض الساخن، مالحة ولذيذة، كمية كبيرة.
TWD45 ≈ $1.00

أرز مطهو في صلصة

أرز باللحم البقري
牛肉燴飯
شرائح لحم بقري طرية مع الخضروات، مطهوة في صلصة سميكة، تقدم فوق الأرز الأبيض.
TWD120 ≈ $4.00
أرز بلحم الضأن
羊肉燴飯
شرائح لحم الضأن مع الخضروات، مطهوة في صلصة سميكة، تقدم فوق الأرز الأبيض، بنكهة لحم الضأن الفريدة.
TWD110 ≈ $4.00
أرز باللحم المفروم
肉絲燴飯
لحم خنزير مفروم مع خضروات مطهوة في صلصة سميكة، تقدم فوق الأرز، نكهة منزلية.
TWD110 ≈ $4.00
أرز بالروبيان
蝦仁燴飯
روبيان طازج مع خضروات مطهوة في صلصة سميكة، تقدم فوق الأرز الأبيض.
TWD110 ≈ $4.00
أرز بالروبيان ولحم مفروم
蝦仁肉絲燴飯
أرز مطهو في صلصة مع الروبيان ولحم مفروم، غني بالمكونات، ناعم وسهل الأكل.
TWD130 ≈ $4.00

أرز مقلي

أرز مقلي باللحم البقري
牛肉炒飯
أرز مقلي بسرعة على نار عالية، مع شرائح لحم بقري، بيض، وبصل أخضر، رائحة قوية، حبوب أرز منفصلة.
TWD120 ≈ $4.00
أرز مقلي بلحم الضأن
羊肉炒飯
أرز مقلي بسرعة على نار عالية، مع شرائح لحم الضأن، بنكهة الشاتيه أو البهارات، رائحة غنية.
TWD110 ≈ $4.00
أرز مقلي باللحم المفروم
肉絲炒飯
أرز مقلي كلاسيكي، مع لحم خنزير مفروم، بيض، وبصل أخضر مقلي بسرعة، مالح ولذيذ.
TWD110 ≈ $4.00
أرز مقلي بالروبيان
蝦仁炒飯
أرز مقلي مع روبيان طازج، منعش ولذيذ، محبوب لدى الجميع.
TWD110 ≈ $4.00
أرز مقلي بالروبيان ولحم مفروم
蝦仁肉絲炒飯
أرز مقلي يجمع بين الروبيان ولحم الخنزير المفروم، غني بالمكونات، متعة مزدوجة من البحر والبر.
TWD130 ≈ $4.00

معكرونة

معكرونة مقلية باللحم البقري
牛肉炒麵
معكرونة مقلية بسرعة مع شرائح لحم بقري، خضروات، ومرق، المعكرونة تمتص المرق ونكهة القلي، نكهة غنية.
TWD120 ≈ $4.00
معكرونة باللحم البقري
牛肉燴麵
شرائح لحم بقري مع الخضار، مطهوة في صلصة سميكة، تقدم فوق المعكرونة المطبوخة، ذات قوام ناعم.
TWD120 ≈ $4.00
معكرونة مقلية بلحم الضأن
羊肉炒麵
معكرونة مقلية بسرعة مع شرائح لحم الضأن، عادة مع صلصة الشاتيه، نكهة فريدة.
TWD110 ≈ $4.00
معكرونة بلحم الضأن
羊肉燴麵
شرائح لحم الضأن مع صلصة سميكة وخضروات، تقدم فوق المعكرونة.
TWD110 ≈ $4.00
معكرونة مقلية بلحم مفروم
肉絲炒麵
لحم خنزير مفروم مقلي مع خضروات ومعكرونة، طبق معكرونة منزلي كلاسيكي.
TWD110 ≈ $4.00
معكرونة مقلية بالروبيان
蝦仁炒麵
معكرونة مقلية بسرعة مع الروبيان الطازج والخضروات، لذيذة جداً.
TWD110 ≈ $4.00
معكرونة مقلية بالروبيان ولحم مفروم
蝦仁肉絲炒麵
معكرونة مقلية مع الروبيان ولحم مفروم، قوام غني ولذيذ.
TWD130 ≈ $4.00
معكرونة مقلية بالملفوف
高麗菜炒麵
معكرونة مقلية مع الكثير من الملفوف، مقرمشة وحلوة.
TWD90 ≈ $3.00

منتجات التوفو

توفو محمر
紅燒豆腐
يتم قلي التوفو ثم طهيه في صلصة الصويا المكرملة، قشرة خارجية متماسكة وداخل طري.
TWD160 ≈ $5.00
توفو على صاج ساخن
鐵板豆腐
طبق توفو يصدر أزيزاً على صاج ساخن، عادة مع صلصة الفلفل الأسود، رائحة غنية.
TWD170 ≈ $5.00
توفو مخمر على البخار
蒸臭豆腐
توفو مخمر مطهو على البخار، يحتفظ برائحته الفريدة، يمتص الكثير من المرق، طري جداً.
TWD130 ≈ $4.00

مقليات

مأكولات بحرية مشكلة مقلية
綜合煎
مأكولات بحرية مشكلة مقلية مع المحار والروبيان، مع الخضار وعجينة التابيوكا، تقدم مع صلصة حلوة وحارة خاصة.
TWD110 ≈ $4.00
محار مقلي
蚵仔煎
وجبة خفيفة شهيرة في أسواق تايوان الليلية. محار طازج، خضروات، وبيض، مقلي بعجينة التابيوكا حتى يصبح مطاطياً، يقدم مع صلصة حلوة وحارة.
TWD90 ≈ $3.00
روبيان مقلي
蝦仁煎
وجبة خفيفة مقلية مصنوعة من الروبيان الطازج، ذات قوام مطاطي ولذيذ، الخيار الأفضل لمن لا يحب المحار.
TWD80 ≈ $3.00
أومليت مزدوج
雙蛋煎
طبق مقلي بعجينة التابيوكا بدون مأكولات بحرية، يستخدم بيضتين وخضروات، لتذوق نكهة البيض والصلصة فقط.
TWD70 ≈ $2.00
بيض مقلي
荷包蛋
بيض مقلي بسيط، مقرمش من الحواف، صفار غني.
TWD20 ≈ $1.00
أومليت بالبصل الأخضر من منطقة سانشينغ
三星蔥蛋
أومليت بالبصل الأخضر من منطقة ييلان، نكهة بصل أخضر حلوة وغنية بشكل خاص.
TWD30 ≈ $1.00
أومليت بالريحان
九層塔蛋
أومليت مقلي مع الريحان، له رائحة عشبية فريدة.
TWD30 ≈ $1.00

حساء

حساء شرائح لحم بقري
牛肉片湯
مرق صافي أو محمر، مع شرائح لحم بقري طرية، الحساء لذيذ ومنعش.
TWD130 ≈ $4.00
حساء أحشاء بقر
牛雜湯
حساء أحشاء بقر متنوعة، قوام غني، حساء كثيف.
TWD130 ≈ $4.00
حساء كرشة بقر
毛肚湯
حساء مصنوع بشكل أساسي من كرشة البقر، مقرمش.
TWD110 ≈ $4.00
حساء دماغ بقر
牛腦湯
حساء مغذي مطهو بدماغ البقر، قوامه ناعم مثل التوفو.
TWD110 ≈ $4.00
حساء أوتار اللحم البقري
牛肉筋湯
حساء أوتار بقر مطهو حتى يصبح طرياً ومطاطياً، غني بالكولاجين.
TWD100 ≈ $3.00
حساء قلب بقر
牛心湯
حساء شرائح قلب بقر طازج، ذو قوام مطاطي، حساء صافي وحلو.
TWD100 ≈ $3.00
حساء لحم أحمر
赤肉湯
حساء صافي من شرائح لحم خنزير طرية، لحم طري وغير دهني.
TWD70 ≈ $2.00
حساء كبد خنزير
豬肝湯
حساء كبد خنزير طازج، مغذي للدم، حساء لذيذ.
TWD60 ≈ $2.00
حساء المحار
蛤蜊湯
حساء صافي من المحار الطازج، مع القليل من شرائح الزنجبيل لإزالة الرائحة، لذيذ ومنعش.
TWD60 ≈ $2.00
حساء محار
蚵仔湯
حساء محار طازج، مع شرائح الزنجبيل والمخلل، مليء بنكهة البحر.
TWD60 ≈ $2.00
حساء البيض المخفوق
蛋花湯
حساء بيض بسيط، ذو قوام ناعم، مناسب مع الأرز العادي أو الأرز المقلي.
TWD50 ≈ $2.00

شعيرية

شعيرية باللحم البقري
牛肉米粉
شعيرية رفيعة مع شرائح لحم بقري، ناعمة بعد امتصاص المرق.
TWD120 ≈ $4.00
شعيرية بلحم الضأن
羊肉米粉
شعيرية رفيعة مع شرائح لحم الضأن، نكهة فريدة.
TWD110 ≈ $4.00
شعيرية بلحم مفروم
肉絲米粉
شعيرية بلحم خنزير مفروم وخضروات، نكهة تقليدية منعشة.
TWD110 ≈ $4.00
شعيرية بالروبيان
蝦仁米粉
طبق شعيرية مع روبيان طازج، لذيذ جداً.
TWD110 ≈ $4.00
شعيرية بالروبيان ولحم مفروم
蝦仁肉絲米粉
شعيرية مشكلة من البحر والبر، تجمع بين نكهة الروبيان ولحم الخنزير المفروم.
TWD130 ≈ $4.00
شعيرية مقلية بالملفوف
高麗菜炒米粉
شعيرية مقلية مع الملفوف كمكون رئيسي، جافة ومقرمشة.
TWD90 ≈ $3.00
أرز مقلي بالبيض
蛋炒飯
أرز مقلي بالبيض بسيط، يستخدم فقط البيض والبصل الأخضر، يتطلب مهارة في الطهي، حبوب الأرز ذهبية ورقيقة.
TWD90 ≈ $3.00

أطباق لحم بقري

لحم بقري على صاج ساخن
鐵板牛肉
لحم بقري يصدر أزيزاً على صاج ساخن، عادة مع صلصة الفلفل الأسود، رائحة غنية، طري جداً.
TWD210 ≈ $7.00
لحم بقري بالكاري
咖哩牛肉
لحم بقري مقلي بسرعة في صلصة كاري غنية، حار وشهي.
TWD210 ≈ $7.00
لحم بقري بالثوم
蒜香牛肉
لحم بقري مقلي بعد قلي الكثير من الثوم المفروم، نكهة ثوم قوية، مناسب للمشروبات.
TWD210 ≈ $7.00
لحم بقري بصلصة الشاتيه
沙茶牛肉
طبق تايواني كلاسيكي مقلي بسرعة. شرائح لحم بقري مع سبانخ الماء أو الكيل، مقلية بسرعة مع صلصة الشاتيه، مالحة ولذيذة.
TWD190 ≈ $6.00
لحم بقري بالفلفل الأخضر
青椒牛肉
شرائح فلفل أخضر مقلية بسرعة مع شرائح لحم بقري، مقرمشة.
TWD190 ≈ $6.00
لحم بقري بالطماطم
番茄牛肉
طماطم طازجة مقلية مع شرائح لحم بقري، حلوة وحامضة وشهية.
TWD190 ≈ $6.00
لحم بقري بالزنجبيل
薑絲牛肉
لحم بقري مقلي بسرعة مع الكثير من شرائح الزنجبيل، لإزالة الرائحة وتعزيز النكهة، دافئ قليلاً.
TWD190 ≈ $6.00
لحم بقري بالقرع المر
苦瓜牛肉
شرائح قرع مر مقلية مع فول أسود ولحم بقري، مرارة حلوة ومالحة، نكهة فريدة.
TWD190 ≈ $6.00
لحم بقري مقلي بالبصل الأخضر
蔥爆牛肉
لحم بقري مقلي بسرعة مع الكثير من قطع البصل الأخضر، رائحة بصل أخضر قوية، لحم طري.
TWD190 ≈ $6.00
قلب بقر مقلي بالبصل الأخضر
蔥爆牛心
شرائح قلب البقر مقلية بسرعة مع الكثير من البصل الأخضر، مقرمشة وذات قوام مطاطي.
TWD190 ≈ $6.00
سبانخ باللحم البقري
菠菜牛肉
سبانخ طازجة مقلية بسرعة مع شرائح اللحم البقري، غنية بالعناصر الغذائية.
TWD190 ≈ $6.00
كرشة بقر بالزنجبيل
薑絲毛肚
كرشة بقر مقلية مع شرائح الزنجبيل، مقرمشة، حامضة وشهية.
TWD190 ≈ $6.00
كرشة بقر بالكرفس
芹菜毛肚
كرشة بقر مقلية مع قطع الكرفس، مقرمشة ومنعشة.
TWD190 ≈ $6.00
أحشاء بقر مقلية بالثوم
蒜炒牛雜
أحشاء بقر متنوعة مقلية بسرعة مع الثوم المفروم، قوام غني، طبق جيد للمشروبات.
TWD190 ≈ $6.00
دماغ بقر بالباذنجان والبيض
茄蛋牛腦
طبق دماغ بقر خاص، مع البيض والريحان (قد يشير إلى الطماطم أو الباذنجان، ولكن الشائع هو أومليت دماغ البقر بالريحان، هنا حسب اسم الطبق)، طري جداً.
TWD190 ≈ $6.00
قلب بقر مقلي
炒牛心管
أوتار قلب بقر مقلية بسرعة (هوانغ هو)، مقرمشة جداً.
TWD190 ≈ $6.00
لحم بقري مقلي
炒牛舌
شرائح لسان بقر مقلية بسرعة، مطاطية وذات قوام قوي.
TWD190 ≈ $6.00
قلب بقر بصلصة الشاتيه
沙茶牛心
شرائح قلب بقر مقلية بصلصة الشاتيه، نكهة قوية.
TWD170 ≈ $5.00

خضروات

خضروات مقلية
炒青菜
خضروات خضراء موسمية طازجة، مقلية بسرعة على نار عالية، مقرمشة وصحية.
TWD70 ≈ $2.00
محار مع قرع
蛤蜊絲瓜
محار حلو مع قرع طري مطهو معاً، حساء صافي وحلو، ناعم ولذيذ.
TWD160 ≈ $5.00
براعم خيزران مقلية
炒劍筍
براعم الخيزران الطرية مقلية بسرعة مع صلصة الفول أو شرائح اللحم، مقرمشة وطرية قليلاً.
TWD160 ≈ $5.00
قرع مر بالبيض المملح
鹹蛋苦瓜
شرائح قرع مر مقلية مع صفار بيض مملح (طريقة الذهب المالح)، مالح مع مرارة خفيفة، مناسب جداً مع الأرز.
TWD160 ≈ $5.00
باذنجان بالريحان
塔香茄子
باذنجان مقلي مع الريحان، نكهة صلصة غنية، باذنجان طري ومشبع بالنكهة.
TWD160 ≈ $5.00

منتجات البيض

بيض مقلي بالطماطم
番茄炒蛋
طبق منزلي كلاسيكي، يجمع بين حلاوة الطماطم وطراوة البيض المقلي، الصلصة مناسبة لخلطها مع الأرز.
TWD140 ≈ $4.00
بيض مقلي بالروبيان
蝦仁炒蛋
بيض ناعم مقلي بسرعة مع روبيان مقرمش، قوام غني ولذيذ.
TWD140 ≈ $4.00
فطر هونغشي مقلي بالبيض
鴻禧菇炒蛋
فطر هونغشي مقلي مع البيض، ناعم ولذيذ، مع رائحة الفطر العطرية.
TWD140 ≈ $4.00

لحوم

لحم ضأن بصلصة الشاتيه
沙茶羊肉
شرائح لحم الضأن مع سبانخ الماء مقلية بسرعة مع صلصة الشاتيه، طبق مقلي كلاسيكي.
TWD180 ≈ $6.00
لحم ضأن بالقرع المر
苦瓜羊肉
لحم ضأن مقلي مع قرع مر، مرارة القرع توازن نكهة لحم الضأن.
TWD180 ≈ $6.00
لحم بطن مقلي
炒五花肉
شرائح لحم بطن مقلية بسرعة، دهنية ولذيذة، ذات رائحة زيتية آسرة.
TWD160 ≈ $5.00
حلزون البحر بالريحان
塔香螺肉
حلزون البحر مقلي بسرعة مع الريحان والثوم والفلفل الحار، قوام مطاطي، طبق ممتاز للمشروبات.
TWD160 ≈ $5.00
ضلوع خنزير مملحة
椒鹽排骨
ضلوع خنزير مقلية ثم مخلوطة بملح الفلفل والثوم والبصل الأخضر، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مالحة ولذيذة.
TWD210 ≈ $7.00
ضلوع الخنزير على الطريقة اليابانية
京都排骨
ضلوع خنزير مطهوة في صلصة حلوة وحامضة، لون أحمر لامع، طعم حلو وحامض وشهي.
TWD210 ≈ $7.00

أحشاء

أمعاء كبيرة وحساء حار
五更腸旺
طبق تايواني كلاسيكي من سيتشوان. أمعاء كبيرة ودم بط مقلي في صلصة حارة، مطهو باستمرار للحفاظ على الحرارة، حار ولذيذ.
TWD180 ≈ $6.00
أمعاء كبيرة بالزنجبيل
薑絲大腸
طبق هاكا الشهير. أمعاء كبيرة مقلية بسرعة مع الكثير من شرائح الزنجبيل والخل، حامضة جداً وذات قوام مطاطي.
TWD160 ≈ $5.00
باذنجان وأمعاء كبيرة
茄子大腸
باذنجان وأمعاء كبيرة مطهوة معاً، تمتص الصلصة الغنية، طرية ومطاطية.
TWD180 ≈ $6.00
كبد خنزير مقلي
煎豬肝
كبد خنزير مقلي طري، مقرمش من الخارج ووردي من الداخل، عادة مع صلصة الصويا.
TWD160 ≈ $5.00
أوتار مقرمشة مقلية
炒脆管
غضاريف قصبة خنزير مقلية بسرعة، مقرمشة جداً.
TWD160 ≈ $5.00

مأكولات بحرية

حبار مسلوق
燙魷魚
حبار مسلوق بسرعة للحفاظ على قوامه المقرمش، يقدم مع صلصة للتغميس.
TWD160 ≈ $5.00
حبار بالكرفس
芹菜魷魚
حبار مقلي مع قطع الكرفس، مقرمش ومنعش.
TWD160 ≈ $5.00
حبار بالثوم والخل
蒜醋魷魚
حبار مسلوق سريعاً ومغطى بصلصة خل ثوم خاصة، حامض ومنعش.
TWD160 ≈ $5.00
حبار مقلي
生炒花枝
حبار وخضروات مقلية بسرعة في صلصة حلوة وحامضة، مقرمشة ولذيذة.
TWD170 ≈ $5.00
روبيان أبيض مسلوق
燙白蝦
روبيان أبيض طازج مسلوق ببساطة، لتذوق نكهته الطبيعية الحلوة.
TWD190 ≈ $6.00
محار مقلي
炒蛤蜊
محار مقلي بسرعة مع الريحان والثوم والفلفل الحار، رائحة الريحان قوية، والمحار لذيذ.
TWD160 ≈ $5.00
روبيان مقلي مملح
鹹酥蝦
روبيان مقشر مقلي ثم مخلوط بملح الفلفل والثوم والبصل الأخضر، قشرة خارجية مقرمشة يمكن أكلها.
TWD210 ≈ $7.00
محار مقلي مقرمش
炸蚵仔酥
محار طازج مغطى بالدقيق ومقلي، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، يقدم مع ملح الفلفل.
TWD190 ≈ $6.00
محار على صاج ساخن
鐵板鮮蚵
محار طازج مطهو على صاج ساخن، عادة مع صلصة الفول الأسود.
TWD210 ≈ $7.00
محار بصلصة خمس نكهات
五味粉蚵
محار طازج مسلوق ومغطى بصلصة خمس نكهات حلوة وحامضة ومالحة، منعش وشهي.
TWD210 ≈ $7.00

مشروبات كحولية

بيرة تايوان
台灣啤酒
بيرة تايوانية محلية كلاسيكية، منعشة وسهلة الشرب.
TWD90 ≈ $3.00
بيرة تايوان الذهبية
金牌啤酒
بيرة تايوان الذهبية، نكهة أكثر حلاوة ونعومة.
TWD100 ≈ $3.00
ماء
مياه معدنية معبأة.
TWD20 ≈ $1.00
مشروبات
飲料
مشروبات غازية متنوعة، السعر حسب الاختيار.
TWD30~ ≈ $1.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

3.9
١٬١٠٣ تقييمًا على Google Maps
$
$ Budget
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة